Que "donner à l'ennemi": un petit-déjeuner complet ou une collation

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Est-il si important de commencer votre journée avec un petit-déjeuner complet, ou pouvez-vous vous débrouiller avec une collation légère sur le chemin du travail ou au bureau ? Découvrez ce que les nutritionnistes en pensent.

Pensez au nombre de fois dans votre vie où vous vous êtes promis de commencer votre journée avec un petit-déjeuner complet. Et combien de fois vous êtes-vous réveillé, puis rassemblé frénétiquement, à la suite de quoi l'heure du petit-déjeuner s'est déplacée vers l'heure du déjeuner. Cela est-il déjà arrivé ?

Je pense que beaucoup de gens croient sérieusement qu'il n'y a rien de mal à cela. De plus, une grande partie de mes connaissances est convaincue que si vous n'avez pas envie de manger, vous n'en avez pas besoin. Mais soyons francs jusqu'au bout: pour diverses raisons, après avoir renoncé aux flocons d'avoine et au yaourt du matin à la maison, on succombe souvent à la tentation d'étouffer la sensation de faim éveillée avec du café et des beignets, attrapés à la sortie du métro. Alors qu'est-ce qui est mieux ? Essayons de le comprendre.

Avantages d'un petit déjeuner complet

Mais que se passe-t-il si vous renoncez immédiatement à un petit-déjeuner maison complet et à des petits pains de la restauration publique ? Il semblerait qu'on puisse faire d'une pierre deux coups à la fois, mais ce n'était pas le cas. « Sauter le petit-déjeuner rend un mauvais service à notre corps », explique Maya Bach, nutritionniste et propriétaire du River North Nutrition Consulting Center à Chicago. « Toute la nuit, il se prive de nourriture, mais le matin, il a besoin de « carburant » vital pour accélérer son métabolisme au niveau de la productivité quotidienne. Si vous vous privez de la possibilité de manger, votre corps ne peut pas fonctionner à pleine puissance. »

Lindsay Joe, nutritionniste experte pour la publication en ligne sur le fitness, la santé et le bien-être Greatist, est d'accord:

Notre corps est comme une voiture: si le réservoir est vide, vous n'irez nulle part.

Un certain nombre d'études sur cette question confirment qu'un petit-déjeuner complet réduit la probabilité de développer l'obésité et l'hypertension artérielle. Selon le National Weight Control Registry aux États-Unis, 78% des personnes qui perdent du poids puis maintiennent un poids corporel normal prennent un petit-déjeuner à la maison tous les jours et peuvent dans la plupart des cas se passer d'une collation ultérieure.

« Cependant, si vous ne pouvez pas prendre le petit déjeuner à la maison, il est préférable de recharger avec un croissant d'un café de passage. Avec cela, vous tournez en quelque sorte la clé dans le contact et démarrez les processus nécessaires dans le corps, explique Bach. "S'il n'y a rien dans votre estomac le matin, alors vous aurez sensiblement moins de force, et un état de lenteur et de somnolence peut assombrir toute la joie du matin."

À propos de ce qui reste dans les coulisses

Cependant, vous ne devriez pas penser que puisque vous ne prenez pas de petit-déjeuner à la maison, les barres chocolatées et les produits de boulangerie peuvent résoudre le problème à la fois. Les nutritionnistes commencent à être en désaccord sur les bienfaits des repas du matin pour la santé.

Une étude a montré qu'éviter les repas du matin ou même du soir peut être transformé en une forme de jeûne à court terme si certaines règles sont respectées. Ensuite, vous pouvez réduire progressivement votre appétit, et donc le nombre total de calories consommées par jour.

Il y a une autre raison pour laquelle refuser un petit-déjeuner complet peut être considéré comme justifié: le sport matinal. « Si votre journée commence par un jogging ou plusieurs approches de la barre horizontale, alors vous savez: il vaut mieux le faire à jeun, - confirme le diététicien Joe de Greatist. "Pour ce faire, vous devez suivre une alimentation équilibrée, dans laquelle vous mangerez des aliments riches en protéines et en fibres pour le dîner." Lindsay a raison: les substances contenues dans les fibres alimentaires ralentissent l'absorption des sucres dans l'intestin et prolongent la sensation de satiété.

Docteur, quel est le plan ?

Bien sûr, manger uniquement de la farine d'avoine, des pommes et du yogourt faible en gras va rapidement tomber malade. Et cela peut également affecter l'humeur, nous n'abandonnerons donc pas la "nocivité" pour de bon. Mais il existe un moyen éprouvé de longue date de réduire les méfaits de la consommation de sucreries: choisissez un régime protéiné. Maya Bach conseille: « Regardez de plus près le beurre de cacahuète, les pistaches et la noix de coco - les envies de sucreries devraient diminuer. C'est encore mieux d'avoir un petit sachet de noix avec soi: des amandes ou des noisettes. Ajoutez-les à chaque fois à vos sucreries préférées pour ne pas manger trop de sucreries."

Au fait, préparer le petit-déjeuner ne prend pas autant de temps qu'il n'y paraît. De plus, il s'agit d'un rituel matinal qui vous aidera à vous mettre à l'écoute de la bonne vague et à vous ressourcer de bonne humeur pour toute la journée.

En résumé

Ainsi, comme nous l'avons appris, le café avec un beignet ou un croissant rendra certainement votre matinée plus gaie et plus douce. D'un autre côté, ce n'est pas grave si vous n'avez pas envie de manger. Écoutez vos sentiments, il y a certains avantages à éviter un petit-déjeuner tôt (certaines personnes pensent que cela aide à garder l'esprit clair). Mais la meilleure option pour le corps n'est pas de charger le système digestif avant le coucher, mais d'obtenir l'apport nécessaire de calories et de nutriments le matin.