L'utilisation du citron dans la vie quotidienne, la cuisine et la cosmétologie

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Saviez-vous que les citrons peuvent être ajoutés à bien plus que du thé ? Nous apprenons à utiliser ce fruit insolite dans la vie de tous les jours, en cuisine et dans le domaine de la beauté.

Cuisson

1. Assaisonnement au zeste de citron. Le zeste finement râpé est un excellent ajout salé à une variété de plats. Conservez cet assaisonnement au congélateur.
2. Poivre citron. C'est un mélange épicé de poivre noir, sel, ail, oignon, curcuma et zeste de citron. Il est utilisé pour préparer divers plats, particulièrement bon pour le poisson et la viande grillés. Vous pouvez faire du poivre citronné à la maison.
3. Fruit confit. Il est plus facile qu'il n'y paraît de préparer cette friandise préférée de l'enfance. Vous devez faire bouillir les zestes de citron pré-trempés dans du sirop de sucre, puis les sécher.
4. Sucre citronné. Beaucoup de gens aiment le thé au citron. Il y a une nouvelle recette pour eux: râper le zeste de citron, mettre dans un récipient en plastique et couvrir de sucre cristallisé. Le sucre citronné est également utilisé pour faire divers cocktails.
5. Désodorisant pour fruits. Les bananes et les pommes tranchées noircissent rapidement. Pour éviter cela et conserver longtemps l'aspect « festif » de ces fruits, arrosez-les de jus de citron.
6. Huile d'olive au citron. Si vous souhaitez ajouter un parfum de citron agréable et léger à l'huile d'olive ordinaire, utilisez le conseil suivant. Coupez le zeste de citron et placez-le dans un pot de beurre. Laisser infuser deux semaines (en secouant le bocal de temps en temps). Filtrez ensuite l'huile dans une passoire, versez-la dans une bouteille et utilisez-la pour la cuisson.
7. Limoncello. Lifehacker a déjà expliqué comment faire cette délicieuse liqueur italienne. L'instruction est ici.
8. Glace au citron. Des spirales de zeste de citron ou des tranches entières de citron peuvent être une décoration originale et un ajout savoureux à diverses boissons si vous les congelez avec de l'eau dans des bacs à glaçons.
9. "Conservateur" pour le sucre de canne. Si vous mettez un peu de zeste de citron dans une boîte avec du sucre roux, il ne mouillera pas.
10. Crème au citron. Parfait pour tremper les biscuits, ainsi que les glaces et autres desserts. La recette est très simple.

Vie courante

1. Agent de nettoyage. Le citron est un excellent agent nettoyant et désinfectant. Pour le préparer, vous aurez besoin de zeste de citron et de vinaigre. Les zestes de citron doivent être mis dans un bocal, recouverts de vinaigre, recouverts d'un couvercle et laissés pendant deux semaines. Après 14 jours, filtrez la teinture obtenue, diluez avec de l'eau (50 à 50) et vous pouvez commencer le nettoyage.
2. Répulsif à insectes. Les fourmis ne supportent pas l'odeur des agrumes, alors pour vous en débarrasser, versez du jus de citron sur les plinthes, les rebords de fenêtres et autres endroits où elles se cachent. De plus, le citron est efficace contre les cafards et les puces.
3. Eau de Javel. Le citron a des propriétés de blanchiment naturelles. Pour donner un aspect plus frais aux vêtements en coton blanc et pour éliminer certains types de taches (comme la rouille), ajoutez un peu d'acide citrique dans la machine avant le lavage.
4. Rafraîchisseur de réfrigérateur. Le zeste de citron absorbe les odeurs désagréables et donne en retour un agréable arôme d'agrumes.
5. Détartrant. Au fil du temps, le tartre s'accumule sur les éléments chauffants des bouilloires en métal et en plastique. Cependant, il est très facile de s'en débarrasser. Pour ce faire, vous devez faire bouillir une bouilloire avec de l'acide citrique. Après quoi, il doit être soigneusement rincé et bouilli à nouveau.
6. Nettoyage au micro-ondes. De nombreuses femmes au foyer connaissent déjà cette astuce de vie: on prend un bol conçu pour la cuisson au micro-ondes, on le remplit à moitié d'eau, on ajoute quelques gouttes de jus de citron et on l'envoie au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes à puissance maximale. L'eau bout, de la condensation se forme sur les parois du poêle qu'il faut ensuite essuyer avec une serviette. Avec elle, la saleté disparaîtra.
7. "Bois de chauffage". Le zeste de citron sec brûle très bien. Il peut être utilisé à la place du papier pour allumer une cheminée ou allumer un feu.
8. Éliminateur d'odeurs pour planche à découper. Oignons, poisson, ail - les odeurs de ces aliments et d'autres sont très piquantes et sont absorbées par la planche à découper pendant longtemps, surtout si elle est en bois. Vous pouvez vous débarrasser des odeurs désagréables en frottant la planche avec un demi-citron.
9. Sachet. Il s'agit d'un oreiller parfumé conçu pour désodoriser le linge et repousser les mites. Prenez un sac en coton et remplissez-le de zeste de citron séché, de clous de girofle, de genièvre, de cardamome et d'autres épices et herbes de votre choix. Un arôme agréable est fourni pour vos affaires.
10. Nettoyage des couteaux. Les couteaux que vous n'utilisez pas pendant longtemps s'enrobent. Pour s'en débarrasser, saupoudrez la lame de sel marin puis frottez avec du zeste de citron. Les couteaux seront comme neufs.

santé et beauté

1. Gommage au citron. Les citrons sont riches en acides alpha et bêta hydroxyles, excellents pour éliminer les cellules mortes de la peau. De plus, les citrons aident à combattre l'acné, la pigmentation et d'autres problèmes de peau. Les gommages à base de citron sont un excellent rafraîchissant et nettoyant. Il existe de nombreuses recettes sur le Web - vous pouvez choisir celle qui convient à votre type de peau.
2. Nettoyage et blanchiment des ongles. Les manucures recommandent cette recette simple pour le soin des ongles: pressez le jus d'un demi-citron dans une petite tasse d'eau tiède et plongez-y le bout des doigts pendant 3 à 5 minutes. Après le bain, frottez les plaques à ongles avec du zeste de citron.
3. Un remède contre les nausées. Si vous ne vous sentez pas bien et que des nausées surviennent, tenez une tranche de citron dans votre bouche - le malaise s'estompera.
4. Peau sèche sur les coudes. Nos grands-mères utilisaient également ce remède pour lutter contre la peau sèche et foncée des coudes: vous devez graisser vos coudes avec de la crème et frotter avec du jus de citron, puis, après 10-15 minutes, rincer à l'eau. Puis à nouveau graisser avec de la crème.
5. Éclaircissement des taches de vieillesse. Comme déjà mentionné, le citron est un clarifiant naturel et est utilisé depuis l'Antiquité pour lutter contre les taches de vieillesse et les taches de rousseur. Pour ce faire, appliquez du jus de citron sur les zones à problèmes, laissez agir 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
6. Tonique au citron. Le citron est un excellent tonique. Le tonique préparé sur sa base va nettoyer, désinfecter et rafraîchir la peau. En règle générale, le tonique au citron est fabriqué à partir d'eau minérale et de miel.
7. Haleine fraîche. Le jus de citron, dilué dans de l'eau, peut être utilisé pour désinfecter la cavité buccale et éliminer les odeurs désagréables - l'acide citrique tue les bactéries. Certes, après cela, vous devez toujours vous rincer la bouche avec de l'eau pour que les restes d'acide citrique ne corrodent pas l'émail.
8. Bain aromatique. Si vous ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle de citron à l'eau en plus de la mousse, alors une simple procédure d'hygiène deviendra thérapeutique. Ces bains sont parfaits pour se détendre et aident également à lutter contre la cellulite et l'obésité.
9. Remède contre les pellicules. Aussi recette de "grand-mère": frottez les racines des cheveux avec des quartiers de citron 1 à 2 fois par semaine, puis lavez vos cheveux de la manière habituelle. Attention: le citron sèche, cette méthode ne convient donc pas aux personnes au cuir chevelu sec et sensible.
10. Inhalation pour les rhumes. L'huile essentielle de citron a de nombreuses propriétés curatives (vous pouvez écrire un article séparé à ce sujet), l'une de ses utilisations est l'inhalation pendant le rhume. Diluer l'huile dans un rapport de 2-3 gouttes par verre d'eau et respirer sur la solution pendant 5-7 minutes.

Si vous connaissez d'autres utilisations inhabituelles des citrons, écrivez dans les commentaires.