Que faire en cas d'overdose de caféine : les conseils d'un barista

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Palpitations cardiaques, mains tremblantes, paumes humides - tout cela ne sont pas des conséquences très agréables d'une surdose de caféine.

J'aime vraiment le café. J'aime le goût et l'odeur. J'aime essayer différents mélanges de café et entendre parler du café par des gens qui en sont amoureux et de leur travail. Mais avec tout mon amour pour cette boisson et la présence d'une machine à café à la maison, j'essaie de me contrôler et de me limiter à quelques tasses de café par jour (1 expresso et 1 cappuccino ou latte). Si je ne pouvais pas résister et que je passais à la lumière de mon café bien-aimé chez mes amis, où ça sent toujours bon, chaud et délicieux, le résultat ne tarde pas à venir. Palpitations cardiaques, mains tremblantes, paumes humides - tout cela ne sont pas des conséquences très agréables d'une surdose de caféine.

Mais parfois, il est nécessaire de consommer de grandes quantités de café (par exemple, lors d'un long vol). Comment se débarrasser de ces conséquences désagréables ? La réponse à cette question est bien connue de ceux pour qui le café est travail et vie. Les baristas partagent leurs façons de faire face aux conséquences désagréables d'une overdose de café.

J'ai l'habitude de manger des bananes et de boire une tonne d'eau. Si la condition est très grave, comme une gueule de bois, je mange des pommes de terre et un hamburger. Et, bien sûr, dormir ! Alexandra Liltjohn, torréfacteurs Verve

Un gros repas et une promenade à l'extérieur avec le chien sont plutôt bons. Michael Harwood, Torréfacteurs Carrboro

Croissant et une tasse d'eau! Amanda Witt, Everyman Espresso

Après quelques tasses de café, vous devez reconstituer vos fluides corporels en buvant beaucoup d'eau. Tony Riefel, Café Octane

Bananes! Les gens, il a déjà été prouvé par la science que les bananes aident à arrêter les tremblements nerveux dans les mains et à éliminer les ondulations dans les yeux après trop d'espresso. Nous apportons toujours un régime de bananes à notre cours d'espresso avancé et je le recommande pour chaque session de dégustation. Mangez des bananes ! Simon Oderkirk, Café Spot

D'habitude, j'ai juste besoin de bien dormir, comme après une fête mouvementée. Charrow, Joe

Quand j'ai l'impression d'exagérer ma caféine, c'est l'heure de l'eau, de la vitamine B et de la banane. Peut-être pour une balade à vélo aussi. Le deuxième torréfacteur pour lequel je travaillais gardait toujours du pollen d'abeille frais dans la salle de dégustation. Cela a aidé aussi. Trevor Greun, Johnson Public

L'eau. Beaucoup d'eau. La déshydratation est un mal. Leila Gambari, Caffe Ladro

Je sais depuis longtemps qu'une tasse d'espresso équivaut à 1 tasse d'eau. Autrement dit, en buvant une tasse de café pour rétablir l'équilibre hydrique, vous devez boire 1 verre d'eau. Je pense qu'un verre d'eau est servi avec une tasse d'espresso ou de café turc, pas seulement pour rafraîchir vos papilles et ressentir toutes les saveurs encore et encore.

Mais c'est la première fois que je lis sur les bananes. Les bananes contiennent beaucoup de potassium et le café le chasse du corps. En plus de la banane, il existe d'autres aliments qui contiennent du potassium (le même lait ou le même fromage), mais la banane aide non seulement à restaurer les réserves de potassium, mais est également une option bon marché et riche en calories pour une collation facile et rapide, car elle contient une grande quantité de sucre…

J'ai essayé de trouver des sources scientifiques qui disent que les bananes aident en cas de surdosage en caféine en raison de leur teneur élevée en potassium et en sucre. Mais je n'ai jamais rien trouvé. Par conséquent, alors que nous pouvons faire confiance au barista et essayer en cas de consommation excessive (abus) de café, manger au moins une banane et voir si cela aide vraiment. Personne ne s'en tirera plus mal.