2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 01:31
Si vous êtes un fan de pâtes avec une abondance de sauce au fromage épaisse, alors cette variation de Mac & Cheese américain est parfaite pour vous. Ils peuvent facilement nourrir une famille nombreuse à leur faim, et un plat est préparé en utilisant un seul plat.
Ingrédients:
- 55 g de beurre;
- 45 g de farine;
- 720 ml de lait;
- 480 ml d'eau;
- 1 cuillère à café de sel
- 250 g de pâtes;
- 3 tasses de fromage râpé;
- ¼ verres de chapelure;
- une poignée de persil.
Pendant que le four chauffe, préparez une sauce béchamel toute simple. Faites fondre le beurre et ajoutez-y de la farine. Le mélange fini - ru - est ensuite dilué avec du lait, qui doit être ajouté par portions afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Lorsque le lait est versé, diluez la sauce avec de l'eau, ajoutez du sel et du poivre fraîchement moulu et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Ajoutez ensuite les pâtes et laissez cuire une minute maximum en n'oubliant pas de remuer.
Couvrir les plats de pâtes et de sauce avec du papier d'aluminium et cuire au four à 180 degrés pendant 12 minutes. A la sortie du four, la sauce sera fine. Cependant, dès que vous ajoutez du fromage râpé et que vous mélangez bien le tout, il acquiert l'épaisseur et la viscosité idéales.
Maintenant, saupoudrez quelques cuillères à soupe de fromage supplémentaires sur le plat, ajoutez de la chapelure et faites griller jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Le plat peut être dégusté 5 minutes après l'avoir sorti du four. Il est préférable de manger des pâtes et du fromage tout de suite, car ils absorbent trop de sauce avec le temps et deviennent très mous.
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