10 salades de jambon copieuses à essayer

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Des combinaisons insolites et alléchantes avec du fromage, des concombres, des champignons et même des bâtonnets de crabe.

1. Salade de jambon, chou chinois et concombre

Ingrédients

• 2 oeufs;
• sel au goût;
• ½ cuillère à café d'huile végétale;
• 200 g de chou chinois;
• 120 g de concombres;
• 120 g de jambon;
• 1 piment chili;
• 4 à 5 tiges d'oignons verts;
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

Battre les œufs un à un et saler un peu. Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Versez-y un œuf à la fois et répartissez pour faire une crêpe fine. Faites frire environ 40 à 45 secondes d'un côté et 5 à 10 secondes de l'autre. Puis mettre sur une assiette.

Hachez le chou. Couper les concombres, le jambon, le piment et les œufs en fines lanières. Hacher l'oignon vert. Mettez le tout dans un bol et remuez.

Faire revenir les graines de sésame dans une poêle sans huile pendant quelques minutes et laisser refroidir. Mélangez ensuite avec l'huile de sésame, la sauce soja, le jus de citron et le sucre. Ajouter la vinaigrette obtenue à la salade et remuer.

2. Salade de jambon, fromage et poivron

Ingrédients

• 400 g de jambon;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 1 poivron;
• ½ bouquet de persil;
• 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 1 cuillère à café de moutarde

Préparation

Couper le jambon, le fromage et le poivre en lanières. Hachez le persil. Remuez le tout.

Mélanger la mayonnaise avec la moutarde et assaisonner la salade.

3. Salade de jambon, fromage et ananas

Ingrédients

• 300 g de jambon;
• 300 g de fromage à pâte dure;
• 2-3 gousses d'ail;
• 1 boîte de tranches d'ananas en conserve (580 ml);
• mayonnaise au goût.

Préparation

Couper le jambon et le fromage en petits cubes. Passer l'ail dans une presse. Égoutter le liquide des ananas, diviser chaque morceau en deux.

Mettez le tout dans un saladier, remuez et assaisonnez de mayonnaise.

4. Salade de jambon et bâtonnets de crabe

Ingrédients

• 5 œufs;
• 150 g de jambon;
• 200 g de bâtonnets de crabe;
• 80-100 g d'oignons marinés;
• 1 fromage fondu;
• 200-250 g de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes. Couper le jambon, les bâtonnets de crabe et l'oignon en petits morceaux. Râpez séparément les blancs, les jaunes et le fromage sur une râpe grossière.

Disposez le fromage, le jambon, les oignons, les jaunes, les bâtonnets de crabe et les blancs dans un saladier. Après chaque couche, appliquez un filet de mayonnaise ou lubrifiez simplement. Mettez la salade au réfrigérateur pendant une heure et demie avant de servir.

5. Salade de jambon, tomates et croûtons

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 150 g de jambon;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 2 tomates;
• 3-4 gousses d'ail;
• sel au goût;
• poivre noir au goût;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de crème sure;
• 1 cuillère à café de moutarde
• 40-50 g de croûtons.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes. Refroidir et couper en petits cubes avec du jambon, du fromage et des tomates. Passer l'ail dans une presse. Mettez le tout dans un saladier, salez et poivrez.

Pour la vinaigrette, mélanger le beurre avec la crème sure et la moutarde. Ajouter les croûtons et la sauce obtenue à la salade, mélanger et servir.

6. Salade de jambon, concombre et pomme

Ingrédients

• 200 g de jambon;
• 1 concombre frais;
• 1-2 petits concombres marinés ou marinés;
• 1 pomme;
• 1 petit bouquet d'aneth ou de persil
• sel au goût;
• poivre noir au goût;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Couper le jambon, les concombres et la pomme en lanières. Hachez les verts. Mettez le tout dans un saladier. Saler et poivrer, assaisonner de mayonnaise et mélanger.

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7. Salade de jambon, chou et maïs

Ingrédients

• 1 petite tête de chou (environ 450 g);
• 250 g de jambon;
• 4 petits concombres;
• 4 à 5 tiges d'oignons verts;
• 1 boîte de maïs (310 g);
• sel au goût;
• poivre noir au goût;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Hachez le chou. Couper le jambon et les concombres en petits morceaux. Hacher l'oignon. Égoutter le maïs. Mettez le tout dans un saladier, salez, poivrez et assaisonnez de mayonnaise.

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8. Salade de jambon et haricots

Ingrédients

• 200 g de jambon;
• 1 poivron;
• 1 boîte d'olives dénoyautées (420 g);
• 1 boîte de haricots (310 g);
• ½ ampoules - en option;
• sel au goût;
• poivre noir au goût;
• mayonnaise au goût;
• verts - facultatif.

Préparation

Couper le jambon et le poivron en lanières. Olives - en petits morceaux. Égoutter les haricots du bocal. Si vous l'aimez plus épicé, ajoutez l'oignon coupé en demi-rondelles.

Placer les ingrédients préparés dans un saladier. Saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise. Décorer avec des herbes.

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9. Salade de jambon et champignons

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 1 carotte;
• 2 pommes de terre;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 200 g de champignons marinés;
• 200 g de jambon;
• ½ botte d'oignons verts;
• 100 g de crème sure;
• 100g de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, les carottes et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Râpez les légumes et les œufs sur une râpe grossière, le fromage sur une moyenne. Couper les champignons et le jambon en petits morceaux. Hacher l'oignon. Mélanger la crème sure avec la mayonnaise.

Superposer les pommes de terre, les oignons avec les champignons, le jambon, les œufs, les carottes et le fromage dans un saladier. Badigeonner de sauce après chaque.

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10. Salade coréenne au jambon et aux carottes

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 1 concombre;
• 300 g de jambon;
• 200 g de mayonnaise ou plus;
• 150 g de carottes coréennes.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes. Râper le fromage et le concombre sur une râpe grossière. Couper le jambon et les œufs en petits morceaux.

Répartir la moitié du fromage, les concombres, à nouveau le fromage et le jambon en couches dans un saladier, puis les œufs. Après chaque ingrédient, faites un filet de mayonnaise ou de graisse avec. Posez les carottes dessus. Laisser au réfrigérateur pendant une heure et demie avant de servir.

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