10 casseroles de pâtes copieuses et délicieuses

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Délicieuses combinaisons avec du fromage, du poulet, des saucisses, des champignons, des légumes et plus encore.

1. Casserole de pâtes au lait et aux œufs

Ingrédients

• 200 g de pâtes;
• 50 g de beurre;
• 3 oeufs;
• 50-80 g de sucre;
• sel au goût;
• 1 pincée de vanilline;
• 300 ml de lait;
• confiture - au goût.

Préparation

Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et froides. Placer dans un plat allant au four et mélanger avec du beurre.

Battez d'abord les œufs avec le sucre, le sel et la vanille, puis avec le lait.

Verser le mélange d'œufs sur les pâtes et cuire au four environ 20-25 minutes à 200°C. Laisser ensuite dans le four éteint pendant encore 5 à 10 minutes. Arroser de confiture avant de servir.

2. Casserole de pâtes aux oignons et feta

Ingrédients

• 250 g de pâtes;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 pincée de sucre;
• 200 g de feta ou de fromage feta;
• 200 ml de crème;
• 50 ml de lait;
• poivre noir moulu au goût.

Préparation

Faire bouillir les pâtes et refroidir.

Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir à feu moyen avec du beurre et du sucre pendant 3 à 5 minutes.

Râper le fromage sur une râpe grossière. Mélanger environ un tiers avec les pâtes et l'oignon.

Faire bouillir la crème avec le lait, puis mélanger avec le reste du fromage et du poivre.

Placer les pâtes dans un plat allant au four. Verser le mélange fromage et lait. Cuire au four environ 10 minutes à 180°C.

3. Casserole de pâtes aux champignons et épinards

Ingrédients

• 340 g de pâtes;
• 1 oignon;
• 450 g de champignons;
• 100 g d'épinards;
• 30 g de parmesan;
• 100g de mozzarella;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 1 cuillère à café d'épices italiennes
• ½ cuillère à café de sel;
• ¼ une cuillère à café de poivre noir moulu;
• 1 cuillère à soupe de farine;
• 120 ml de bouillon de légumes ou d'eau;
• 240 ml de crème.

Préparation

Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidissez-le.

Coupez l'oignon et les champignons en petits morceaux, hachez les épinards. Râpez le parmesan sur une râpe fine, la mozzarella sur une râpe moyenne ou grossière. Passer l'ail dans une presse.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon et les champignons pendant 2-3 minutes. Ajouter l'ail, les épinards, les épices italiennes, le sel et le poivre et mélanger.

Après 1 minute, ajoutez la farine, et après une autre - versez progressivement le bouillon, puis la crème. Cuire encore quelques minutes. Ajouter le parmesan, mélanger et retirer du feu.

Replier les pâtes dans un plat allant au four, verser sur la sauce obtenue et saupoudrer de mozzarella. Cuire au four environ 18-20 minutes à 190°C.

4. Casserole avec pâtes, fromage cottage et sauce tomate

Ingrédients

• 450 g de mozzarella;
• 5 gousses d'ail;
• 340-450 g de pâtes;
• 700 ml de sauce tomate;
• 230 g de fromage cottage faible en gras;
• 230 g de crème sure allégée.

Préparation

Râper le fromage sur une râpe grossière. Passer l'ail dans une presse.

Faire bouillir les pâtes. Placer dans un plat allant au four, mélanger avec la sauce, le fromage cottage, la crème sure, l'ail et la moitié de la mozzarella. Parsemer le dessus du reste de fromage.

Enfournez 15-25 minutes à 190°C.

5. Casserole de pâtes au jambon

Ingrédients

• 250 g de jambon;
• 150 g de fromage à pâte mi-dure;
• 2-3 tiges d'oignons verts ou d'autres légumes verts;
• 2 oeufs;
• sel au goût;
• épices au goût;
• 300 ml d'eau;
• 300 ml de lait;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• 250g de pâtes.

Préparation

Couper le jambon en petits morceaux. Râper le fromage sur une râpe grossière. Hachez les verts.

Mélanger les œufs avec le sel, les épices, l'eau et le lait.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Y déposer les pâtes crues et le jambon. Arroser du mélange d'œufs et de lait et saupoudrer de fromage. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium.

Cuire au four environ 40 minutes à 200°C. Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez le plat au four pendant encore 10 à 15 minutes. Saupoudrer d'oignons avant de servir.

6. Casserole de pâtes aux saucisses

Ingrédients

• 150 g de pâtes;
• 300 g de saucisses;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 60 g de beurre;
• 5 cuillères à soupe d'eau;
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• sel au goût;
• poivre noir au goût;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Couper les saucisses en petits morceaux. Râper le fromage sur une râpe fine.

Faites chauffer ⅔ d'huile dans une poêle, ajoutez la sauce tomate et les saucisses mélangées à de l'eau. Salez, poivrez et faites frire 2-3 minutes.

Graisser un plat allant au four avec le reste d'huile. Couche les pâtes et les saucisses avec la sauce dedans. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrer de fromage après chaque couche. Garnir de mayonnaise.

Cuire au four environ 20-25 minutes à 180°C.

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7. Casserole avec pâtes et saucisses

Ingrédients

• 300-350 g de pâtes;
• 280-300 g de saucisses;
• 120g de mozzarella;
• 90 g de parmesan;
• 5-7 brins de persil;
• 4 cuillères à soupe de beurre;
• 2 gousses d'ail;
• 4 cuillères à soupe de farine;
• 360 ml de lait;
• 120 ml de crème;
• ¼ cuillère à café de muscade moulue;
• ½ - 1 cuillère à café de poivre noir moulu;
• ½ – 1 cuillère à café d'épices italiennes;
• cuillère à café de sel;
• 240ml d'eau.

Préparation

Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, en passant environ ¾ du temps indiqué sur l'emballage.

Couper la saucisse en petits morceaux. Râper les fromages sur une râpe fine. Hachez le persil.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail haché et après quelques secondes, ajouter la farine. Remuer pour éviter les grumeaux.

Au bout d'une minute ou deux, verser le lait et la crème par petites portions en remuant bien. Augmentez légèrement la température.

Ajouter la muscade, le poivre noir et les épices italiennes. Ajouter la moitié de la mozzarella et du parmesan. Remuez bien à nouveau. Assaisonner avec du sel et de l'eau.

Mélanger les pâtes avec la saucisse, le persil et la sauce obtenue. Placer dans un plat allant au four et saupoudrer du reste de fromage. Cuire au four à 200°C pendant environ 10-15 minutes.

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8. Casserole de pâtes aux tomates et courgettes

Ingrédients

• 300 g de pâtes;
• 1 courgette;
• 2 tomates;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 2 oeufs;
• sel au goût;
• 200 ml de lait;
• 300 g de fromage cottage sans gras;
• 2 gousses d'ail;
• épices au goût.

Préparation

Faire bouillir les pâtes.

Couper la courgette et les tomates en fines tranches. Râper le fromage sur une râpe grossière.

Battre les œufs avec du sel, puis mélanger avec du lait, du fromage cottage, de l'ail haché et des épices.

Mettez les pâtes dans un plat allant au four, dessus - courgettes et tomates. Verser sur la sauce et saupoudrer de fromage. Cuire au four environ 45 minutes à 200°C.

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9. Casserole de pâtes au poulet

Ingrédients

• 250 g de pâtes;
• 500 g de filet de poulet;
• 6 œufs;
• 150 g de crème sure faible en gras;
• 100 ml de lait;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• sel au goût;
• poivre noir au goût.

Préparation

Faire bouillir les pâtes et le poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez ensuite le filet en petits cubes.

Battre les œufs, mélanger avec de la crème sure et du lait, du fromage râpé moyen, du sel et du poivre.

Placer les pâtes au poulet dans un plat allant au four. Garnir de sauce. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

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10. Casserole de pâtes à la viande hachée

Ingrédients

• 450 g de pâtes;
• 1-2 oignons;
• 1 poivron;
• 270-300 g de cheddar;
• 25-30 g de parmesan;
• 4-5 brins de persil;
• 2 gousses d'ail;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 450 g de boeuf haché;
• 800 g de tomates en conserve en tranches dans leur jus;
• 120 ml de sauce tomate;
• 3-4 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• ½ cuillère à café de basilic séché
• sel au goût;
• poivre noir au goût.

Préparation

Faites bouillir les pâtes pendant environ ¾ du temps de cuisson. Puis rincer à l'eau froide.

Couper l'oignon et le poivron en petits morceaux. Râper les fromages sur une râpe moyenne. Hachez le persil. Passer l'ail dans une presse.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire la viande hachée avec les oignons et l'ail pendant 5-7 minutes.

Ajoutez ensuite les pâtes, les poivrons, les tomates, la sauce tomate et les pâtes, le basilic, ⅔ de persil, ⅓ de cheddar, l'ail, le sel et le poivre noir. Mélanger et placer dans un plat allant au four. Saupoudrer du mélange des fromages restants et des herbes.

Cuire au four 35-40 minutes à 190°C.

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