7 délicieuses recettes de crêpes à l'avoine

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Essayez des crêpes simples, fines et moelleuses ou des options alléchantes avec de la banane, de la pomme et du chocolat.

1. Crêpes fines d'avoine au lait

Ingrédients

• 90 g de flocons d'avoine;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 150 ml d'eau;
• 150 ml de lait;
• 2¼ cuillère à soupe d'huile végétale;
• 100-130 g de farine;
• 1 pincée de sel;
• 10 g de levure chimique.

Préparation

Broyez la farine d'avoine avec un mélangeur ou un moulin à café pour faire une farine à partir de la céréale.

Battez d'abord les œufs avec le sucre, puis avec de l'eau, du lait et 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter les flocons d'avoine moulus et laisser reposer quelques minutes. Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure. Remuer pour éviter les grumeaux.

Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Verser sur une louche de pâte incomplète et enfourner des crêpes fines environ une minute de chaque côté.

2. Crêpes d'avoine moelleuses au lait

Ingrédients

• 140-180 g de flocons d'avoine;
• 480 ml de lait;
• 2 oeufs;
• 4¼ cuillère à soupe d'huile végétale;
• 80 à 90 g de farine;
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2½ cuillères à café de levure chimique.

Préparation

Versez les flocons d'avoine avec le lait et laissez reposer 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite les œufs, 4 cuillères à soupe de beurre, la farine, le sel, le sucre et la levure. Bien mélanger.

Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Étalez un peu de pâte et enfournez les crêpes 2 minutes de chaque côté.

3. Crêpes d'avoine au kéfir

Ingrédients

• 90 g de flocons d'avoine;
• 240 ml de kéfir;
• 1-2 œufs;
• 1¼ cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 pincée de sel;
• 1 pincée de bicarbonate de soude.

Préparation

Broyer les flocons d'avoine avec un mixeur, couvrir de kéfir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante. Ajoutez ensuite les œufs, 1 cuillère à soupe de beurre, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.

Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Versez un peu de pâte et faites cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ quelques minutes de chaque côté.

4. Crêpes d'avoine au lait caillé à la semoule

Ingrédients

• 200 g de semoule;
• 90 g de flocons d'avoine;
• 500 ml de yaourt;
• 2 oeufs;
• ½ cuillère à café de sel;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 3¼ cuillère à soupe d'huile végétale.

Préparation

Mélanger la semoule avec les flocons d'avoine, verser sur le yaourt et laisser reposer 2 heures à température ambiante. Ajoutez ensuite les œufs battus, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude et 3 cuillères à soupe de beurre au mélange. Bien mélanger.

Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Étalez un peu de pâte et faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ quelques minutes chacune.

5. Crêpes d'avoine au lait avec pomme et cannelle

Ingrédients

• 120 g de flocons d'avoine;
• 500 ml de lait;
• 2 oeufs;
• 170 g de farine;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• ½ cuillère à café de cannelle
• 1 pomme;
• une cuillère à soupe d'huile végétale.

Préparation

Broyer les flocons d'avoine avec un mélangeur. Puis fouetter avec le lait, les œufs, la farine, le sucre et la cannelle. Hacher finement la pomme et l'ajouter à la pâte.

Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Versez un peu de pâte et faites frire les crêpes pendant environ deux minutes de chaque côté.

6. Crêpes d'avoine à la banane

Ingrédients

• 2 bananes;
• 45 g de flocons d'avoine;
• 2 oeufs;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• 1 pincée de sel;
• une cuillère à soupe d'huile végétale.

Préparation

Utilisez un mélangeur pour fouetter les bananes avec les flocons d'avoine, les œufs, la levure chimique et le sel. Laisser ensuite 15-20 minutes à température ambiante.

Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Étaler un peu de pâte et faire frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ quelques minutes chacune.

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7 délicieuses recettes de crêpes épaisses

7. Crêpes d'avoine au chocolat et au lait

Ingrédients

• 60 g de farine;
• 45 g de flocons d'avoine instantanés;
• 3 cuillères à soupe de poudre de cacao;
• 2 cuillères à café de levure
• 1 pincée de sel;
• 1 blanc d'oeuf;
• 1¼ cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 180 ml de lait;
• 2 cuillères à soupe d'eau.

Préparation

Mélanger la farine avec les flocons d'avoine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.

Fouettez la protéine avec 1 cuillère à soupe de beurre, le sucre, le lait et l'eau. Ajouter ensuite le mélange de farine et bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes à température ambiante.

Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Verser sur une louche de pâte incomplète et enfourner les pancakes environ 1-2 minutes de chaque côté.

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