1 000 et 1 propriétés bénéfiques de la baie de feijoa pour la santé et la jeunesse

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Avec l'avènement du froid, des carences en vitamines et des rhumes, le fruit exotique du feijoa est apparu sur les étagères des magasins. Cette baie extraordinaire contient de nombreuses vitamines essentielles pour notre corps et a un goût incroyable.

Feijoa est une vraie bombe vitaminée

Feijoa contient tout un tas de vitamines essentielles, de macro et micro-éléments. Cent grammes de ces baies vertes oblongues originaires d'Amérique du Sud contiennent:

• 0,6 g de matière grasse
• 1 g de protéines
• 13 g de glucides
• 0,1 g de graisses insaturées
• 0,3 g d'acides gras insaturés
• 8g de sucres
• 6 g de fibres alimentaires.

Tout le reste repose sur les minéraux et les vitamines:

• 172 mg de potassium, 0,1 mg de fer, 20 mg de phosphore;
• 0,04 mg de zinc, 30 mg de sodium, 0,055 mg de cuivre;
• 9 mg de magnésium, 0,085 mg de manganèse, 17 mg de calcium;
• 0,4 mg de vitamines B (B1, B2, B5, B6, B9);
• 32,9 mg de vitamine C, 0,289 mg de vitamine PP.

Le caractère unique du feijoa est dû à la teneur élevée en iode, dont la proportion dans 100 g du produit atteint 0,5 mg. C'est pourquoi la pulpe de la baie n'est pas inférieure en valeur aux fruits de mer.

La baie exotique est un immunomodulateur naturel. La consommation régulière de deux fruits feijoa par jour est une défense naturelle lors d'épidémies de virus respiratoires et de rhumes.

La vitamine C contenue dans le feijoa aide à lutter activement contre les maladies du système cardiovasculaire, l'athérosclérose et l'hypertension. Les baies inhabituelles contiennent au total plus de 90 types de nutriments qui ont un effet bénéfique sur tous les processus vitaux du corps humain:

• améliorer le fonctionnement du système digestif;
• affecter positivement le travail du système cardiovasculaire;
• avoir un effet calmant sur le système nerveux;
• améliorer le fonctionnement du foie, des reins, des poumons;
• aider à améliorer le métabolisme;
• augmenter le taux d'hémoglobine;
• réduire la probabilité de développer l'ostéoporose et la maladie d'Alzheimer;
• compenser la carence en iode dans le corps.

Feijoa est un ingrédient essentiel lors d'un régime thérapeutique pour les troubles du système digestif, ainsi que pour les maladies de l'estomac, des intestins, du foie, du pancréas. La baie contient des substances telles que les anthocyanes et les phénols, qui nettoient le corps des radicaux libres et des toxines. Cela contribue à la préservation de la jeunesse et à la prévention du cancer.

Comment choisir le bon feijoa

Les baies de feijoa mûres ont une chair aqueuse et gélatineuse et une peau fine. Le feijoa mûr a le goût d'un mélange parfumé de fraises, de kiwi et d'ananas. Les fruits de Feijoa, qui sont extrêmement délicats et sujets à une détérioration rapide, sont retirés pas encore mûrs, ils arrivent donc au magasin dur et pas très agréables au goût. Laissez le feijoa dans un endroit sombre et chaud pendant quelques jours jusqu'à ce qu'il soit complètement mûr. Et alors seulement manger.

Lors du choix d'un feijoa, faites attention: la peau doit être exempte de défauts et uniformément colorée d'une couleur vert clair. Les fruits peuvent avoir une couche blanche naturelle qui peut être facilement effacée avec le doigt.

Pour vérifier la qualité des baies que vous achetez, demandez-leur d'en couper une. La chair blanche du feijoa indique que la baie n'est pas mûre, transparente - que la baie est mûre et que la chair brune est mûre et endommagée pendant le transport. Les fruits mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant sept jours maximum.

Recettes Feijoa saines

Le plus souvent, le feijoa est consommé cru, coupé en deux et en prélevant la pulpe avec une cuillère à café. La peau de la baie a un goût légèrement acidulé et inhabituel, elle est donc pelée avant de manger. Afin de ne pas perdre les vitamines bénéfiques contenues dans le zeste de feijoa, séchez-le et utilisez-le comme ajout savoureux au thé.

A l'aide d'un mixeur, broyer 500 g de feijoa avec une poignée de noix grillées. Ajouter ½ tasse de miel. Mettre le mélange obtenu dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur. Prenez cette délicieuse confiture médicinale avec toute la famille, une cuillère à café trois fois par jour pour renforcer le système immunitaire.

Feijoa fait des sauces, des smoothies et des cocktails incroyables. De plus, les baies donnent un goût extraordinaire aux salades et plats principaux. Pour préparer l'une des salades vitaminées, il vous faudra:

• 1 grosse pomme douce
• 1 betterave moyenne bouillie et pelée,
• 1 avocat
• 4 feijoa,
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de crème sure
• herbes fraîches (persil, aneth).

Eplucher et hacher le feijoa et l'avocat. Râper les betteraves et la pomme sur une râpe grossière. Mélangez ensuite les ingrédients obtenus, assaisonnez avec du jus de citron et de la crème sure. Saupoudrer d'herbes pour décorer. Une telle salade est particulièrement utile maintenant, lorsque le corps commence à ressentir un manque aigu de vitamines.

Un smoothie au feijoa vous chargera d'un effet positif et revigorera les cellules nerveuses fatiguées. Fouettez les ingrédients suivants:

• 1 feijoa,
• ½ tasse de canneberges
• 1 banane
• ½ verre d'eau ou de yaourt.

La boisson est prête !

Recette de beauté universelle avec feijoa

Feijoa nourrit parfaitement la peau et a un effet rajeunissant. Prenez un peu de temps et appliquez un masque sur votre visage, composé des ingrédients suivants:

• 1 feijoa,
• 1 jaune,
• 2 cuillères à soupe de fromage cottage faible en gras
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Râper le feijoa, mélanger avec le reste des ingrédients jusqu'à consistance d'une bouillie, appliquer sur le visage et le cou. La procédure dure 20 minutes.

Mangez régulièrement n'importe quelle forme de feijoa et vous serez en bonne santé, belle et pleine d'énergie !