Comment gérer la nourriture, le temps et le budget

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

L'expérience d'une personne qui a été capable d'organiser un système alimentaire pratique et clair pour elle-même et sa famille, sans y consacrer plus d'argent et de temps.

Les 11 et 12 avril 2015, le VTsIOM a interrogé 1 600 personnes. L'une des questions portait sur une alimentation saine. Les statistiques ont montré que 36% des répondants essaient de manger des aliments sains. 20% ne pensent pas à la qualité de la nourriture et mangent ce qu'ils peuvent se permettre. C'est-à-dire qu'un sur cinq mange insuffisamment. Son alimentation dépend de la taille du salaire et des prix dans le magasin. D'accord, une approche sans importance de la nutrition ?

Une alimentation saine est un investissement d'argent. Vous investissez dans l'avenir.

Il n'y a pas encore de données pour 2016, mais même à partir d'une comparaison de 2014 et 2015, tout est clair. Par exemple, le prix du bœuf a augmenté de 56 roubles par an. Le poisson rouge en 2014 coûtait 450 roubles par kilogramme. En 2016, le filet de poisson rouge coûtait déjà 1 000 roubles par kilogramme.

Je travaille à distance depuis l'été dernier. Après deux mois de travail à la maison, j'étais coincé avec la cuisine. La question "Que cuisiner pour le dîner?" se profilait déjà le matin. En plus du dîner, j'ai pensé au déjeuner, car aller de chez soi à un café est irrationnel. Il n'y avait aucun problème seulement avec les petits déjeuners. Les déplacements constants au magasin ont parfois augmenté le coût des aliments. J'ai réalisé que je devais faire quelque chose à ce sujet.

Afin d'optimiser le budget nourriture et de manger bien et sainement, j'ai emprunté une idée aux touristes.

Pour tout voyage, les touristes font un aménagement. Il s'agit d'un plan de repas complet pour tous les temps. Il se compte au gramme près. Par exemple, le dîner sera considéré comme suit: (300 g de sarrasin + ⅓ boîtes de ragoût + 2 morceaux de pain + thé + 20 g de sucre + biscuits) × 6 personnes. Par conséquent, ils achètent 2 kg de sarrasin, 2 boîtes de ragoût, une miche de pain, du sucre et deux paquets de biscuits. Et ainsi pour chaque repas.

La disposition soulage la tête. Vous n'avez pas à penser à quoi cuisiner pour le dîner aujourd'hui.

Il est pratique de programmer les repas aussi souvent que vous allez au magasin. Je fais ça une fois par semaine. Le week-end, toute la famille s'assoit pour planifier. Chacun exprime ses souhaits. Les enfants demandent des crêpes, des crêpes et ainsi de suite, le chef de famille - un steak. Je sais que des aliments sains devraient être inclus dans le menu hebdomadaire: poisson, fromage cottage et viande.

Je distribue tous les vœux par jours de la semaine. L'utile remplace l'inutile. Cela apaise les membres de la famille. Ils savent que s'il y avait du poisson aujourd'hui, demain il y aura certainement des crêpes ou des gâteaux au fromage. Je remplis les cellules vides restantes comme je le souhaite.

Quand j'ai un plan clair pour la semaine, je vais moins dans les cafés en semaine. Je sais ce que j'ai pour le dîner aujourd'hui, quels produits j'ai achetés pour cela et combien d'argent a été dépensé. Si je mange dans un café ce soir, le dîner sera parti. J'ai d'autres courses prévues pour demain. Par conséquent, je prends en compte dans le plan même d'éventuelles rencontres avec des amis.

Le plan de repas est discipliné. Vous mangez mieux et mangez moins à part.

Je fais un plan basé sur l'emploi du temps de tous les membres de la famille. Si j'ai une réunion du soir, je ne prévois pas de choux farcis ou de crêpes pour ce jour: très probablement, je n'aurai pas le temps de cuisiner et devrai manger des boulettes. Le jour où mon fils s'entraîne, je cuisine définitivement de la viande pour le dîner. Dans le cas contraire, des descentes sur le réfrigérateur se feront jusque tard dans la nuit.

Je ne prévois rien d'autre que de la soupe pour le week-end. Je laisse donc la liberté de choix au ménage. Nous pouvons aller chez des amis et y dîner ou aller dans un café. Je planifie délibérément mes repas. Cela anime le menu et soulage l'hôtesse.

Quand j'ai un plan, je planifie les temps de cuisson selon mon propre horaire.

Au départ, je faisais le menu dans des pochettes en plastique. Elle a écrit les plats sur des cartes et les a insérés dans les poches du porte-cartes de visite. Lorsque vous planifiez un menu, insérez simplement une carte de bortsch dans votre poche à lunch. Un nouveau plat apparaît - obtenez une nouvelle carte. La couleur des cartes aidait à naviguer dans les plats. Les jaunes sont des plats d'accompagnement. Orange sont les premiers cours.

Maintenant, les cartes me rappellent que je peux cuisiner. Je les passe en revue quand je fais le menu. Il est plus pratique de le faire sur papier. Voici mon modèle de menu.

Il est plus pratique de joindre un menu sur papier au réfrigérateur et de le remplir plus rapidement.

Lorsque le planning hebdomadaire est établi, c'est au tour des boutiques. Vous regardez le menu hebdomadaire et écrivez la nourriture dont vous avez besoin. Pour une cocotte - achetez du fromage cottage, pour le premier - de la viande à l'os, de la morue - pour une journée de poisson. Une liste est constituée à partir de ces produits. Il est conçu pour exactement une semaine, vous ne pouvez donc rien acheter de plus en magasin.

Quand je suis allé sans une telle liste, j'ai acheté de la viande fraîche et du poisson frais en même temps. Comme il était impossible de le manger frais tout de suite, il fallait mettre quelque chose au congélateur. Ainsi, j'ai payé trop cher pour la fraîcheur, alors qu'avec le même succès il était possible d'acheter tout de suite surgelé.

Les listes de produits sur papier ne sont pas pratiques. Vous oubliez à la maison et vous allez au magasin en rentrant du travail. Si un autre membre de la famille vient au magasin, vous devez vérifier s'il a pris la liste.

Je suis passé aux listes électroniques. Les programmes sur le téléphone montrent la liste à un autre membre de la famille. Si l'on a acheté et marqué - le produit est supprimé de la liste.

Les programmes sont synchronisés avec l'ordinateur, il est donc plus rapide de marquer une liste complète via l'ordinateur.

Il est pratique d'aller au grand supermarché une fois par semaine. Cela permet de gagner du temps car vous faites tout en une seule fois. Vous choisissez ce que vous avez prévu. Vous payez pour la fraîcheur si le produit est sur le plan pour les trois prochains jours. Acheter du poisson frais le samedi pour manger le jeudi est un gaspillage d'argent.

Faire du shopping après le travail peut rendre plus difficile le suivi de votre plan. Le magasin le plus proche peut ne pas avoir le poisson que vous avez prévu pour ce jour. Ou la qualité de la viande vous confond, mais selon le plan d'aujourd'hui, ce sont des steaks. L'ensemble des produits pour le dîner dans ce cas dicte l'assortiment du magasin.

De petites analyses ont montré qu'il est plus rentable de faire ses achats dans les grands magasins.

La chose la plus chère est de courir dans le magasin après le travail. Un cerveau affamé achète de la nourriture au hasard.

La planification hebdomadaire a rendu la vie plus facile. La famille mange plus souvent du poisson et n'éprouve pas de ressentiment. Plus de temps a été libéré car ils ont cessé d'aller au magasin tous les jours. Penser à quoi cuisiner pour le dîner ne détourne pas l'attention du travail.

Règles fondamentales

• Demandez aux membres de la famille leurs préférences.
• Distribuez les aliments sains et malsains uniformément sur le calendrier.
• Ajustez le menu en fonction de votre propre emploi du temps.
• Achetez des produits en fonction du menu pendant une semaine.
• Achetez un achat unique et n'allez pas au magasin après le travail.