12 salades de carottes coréennes qui disparaissent en premier de la table

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Si vous devez travailler dur, pas plus de 10 à 15 minutes. Il existe des options inhabituelles et copieuses avec du poulet, des saucisses, des calmars, du foie, du maïs, des champignons et même une orange.

1. Salade de carottes coréennes et maïs

Temps de cuisson: 10 minutes.

Ingrédients

• 100 g de cuisses de poulet fumées ou bouillies;
• 200 g de maïs en conserve;
• 300 g de carottes coréennes;
• aneth - au goût;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Séparez la viande des os et coupez-la en morceaux. Versez le liquide du pot de maïs. Combinez ces ingrédients avec des carottes de style coréen et de l'aneth haché. Assaisonnez la salade de mayonnaise et laissez infuser pendant une demi-heure.

2. Salade coréenne de carottes, poulet et chou chinois

Temps de cuisson: 10 minutes.

Ingrédients

• 400 g de poitrine de poulet bouillie ou fumée;
• 1-2 concombres;
• ¹⁄₂ tête de chou chinois;
• 300 g de carottes coréennes;
• aneth - au goût;
• sel au goût;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Une salade très rapide si vous avez du blanc de poulet cuit au réfrigérateur. Si le poulet doit être bouilli, le temps de cuisson passera à 40 minutes.

Couper le poulet en cubes, les concombres en lanières. Hachez le chou. Mélanger avec des carottes coréennes et de l'aneth. Salez, ajoutez la mayonnaise et mélangez.

3. Salade de carottes et saucisses coréennes

Temps de cuisson: 10 minutes.

Ingrédients

• 1 gros concombre;
• 1 grosse tomate;
• 200 g de saucisse fumée;
• 1 bouquet d'aneth ou de persil;
• 200 g de carottes coréennes;
• sel au goût;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Lavez et coupez le concombre et la tomate en lanières. Faites de même avec la saucisse. Hachez les herbes. Mélanger tous les ingrédients avec les carottes à la coréenne. Assaisonner la salade de sel et de mayonnaise.

4. Salade de carottes coréennes, concombre et radis

Temps de cuisson: 10 minutes.

Ingrédients

• 2 concombres;
• 1 radis;
• 1 botte d'oignons verts;
• 1 bouquet de persil;
• 100 g de carottes coréennes;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• ½ cuillère à café de moutarde;
• sel au goût;
• graines de sésame au goût.

Préparation

Coupez les concombres et les radis en morceaux ou râpez-les pour les carottes coréennes. Hacher grossièrement l'oignon vert, hacher finement le persil. Mélanger tous les ingrédients, saler, assaisonner avec de l'huile d'olive, du jus de citron et de la moutarde. Bien mélanger et saupoudrer de graines de sésame.

5. Salade de carottes, haricots et croûtons coréens

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 200 g de haricots rouges en conserve;
• 100 g de carottes coréennes;
• 100 g de cuisse de poulet fumée;
• 1 paquet de croûtons;
• mayonnaise au goût;
• sel au goût.

Préparation

Pendant que les œufs bouillent, égouttez les haricots et mélangez-les dans un bol profond avec des carottes à la coréenne. Ajouter les cuisses coupées en dés (peut être remplacée par du saucisson fumé).

Couper les œufs en cubes et les envoyer au reste des ingrédients avec les croûtons. Assaisonnez la salade de mayonnaise. Salez si nécessaire.

6. Salade de carottes coréennes et bâtonnets de crabe

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 200 g de bâtonnets de crabe;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 1 botte d'oignons verts;
• 1 bouquet d'aneth;
• 1 gousse d'ail;
• 200 g de carottes coréennes;
• 100 g de mayonnaise;
• sel au goût;
• poivre noir moulu au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs. Pendant qu'ils refroidissent, hachez les bâtonnets de crabe et râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez les œufs en cubes. Rincez et hachez les herbes. Eplucher et presser l'ail dans une presse.

Mélanger tous les ingrédients ensemble, ajouter la mayonnaise, le sel et bien mélanger.

Du maïs en conserve peut être ajouté à cette salade si vous le souhaitez.

Vous souhaitez faire plaisir à vos proches ?

Salade de carottes coréennes, bâtonnets de crabe et maïs

7. Salade de carottes coréennes, saucisses et croûtons

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 200 g de carottes coréennes;
• 100 g de saucisse fumée;
• sel au goût;
• 1 paquet de croûtons de seigle;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Pendant que les œufs bout, coupez la saucisse en lanières. Coupez les œufs finis en gros cubes ou en lanières. Mélanger les saucisses, les œufs et les carottes coréennes. Assaisonner de sel et de croûtons. Mieux vaut prendre du bacon allongé aromatisé.

Ajouter du maïs au goût si désiré. Assaisonnez la salade de mayonnaise et servez aussitôt.

Expérience?

Saucisse de poulet dans une bouteille

8. Salade coréenne de carottes et calamars

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients

• 500 g de calamars;
• sel au goût;
• 1 petit oignon;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 3 gousses d'ail;
• 500 carottes coréennes;
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu;
• ½ cuillère à café de poivre rouge moulu;
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• graines de sésame au goût.

Préparation

Videz les calamars, enlevez la peau et les assiettes de chitine. Faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant 1 à 3 minutes. Si elle est trop cuite, la viande sera dure.

Pendant que les calamars refroidissent, faites revenir les oignons hachés dans de l'huile végétale. Eplucher et presser l'ail dans une presse. Coupez les calamars refroidis en lanières et placez-les dans un bol.

Ajouter les carottes coréennes, l'ail, les oignons et toutes les autres épices. Assaisonner de sauce soja et parsemer de graines de sésame.

La salade sera plus savoureuse si elle est infusée un peu.

Essayer une autre option ?

Salade coréenne de calamars et carottes

9. Salade coréenne de carottes et de foie

Temps de cuisson: 25 minutes.

Ingrédients

• 3 gros oignons;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 500 g de foie de bœuf;
• sel au goût;
• 300 g de carottes coréennes;
• 2-3 cornichons;
• persil au goût;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Eplucher et couper l'oignon en demi-rondelles. Faites-le ensuite frire dans l'huile. Rincer, éplucher et hacher finement le foie de bœuf cru. Ajoutez-le à l'oignon, assaisonnez de sel et faites frire encore 10 minutes.

Lorsque les oignons et le foie ont refroidi, mélangez-les avec les carottes coréennes, les concombres hachés et le persil haché. Assaisonnez la salade de mayonnaise.

Préparer?

Rouleau de poulet au foie

10. Salade coréenne de carottes et poulet

Temps de cuisson: 40 minutes.

Ingrédients

• 300 g de filet de poulet;
• sel au goût;
• 2 oeufs;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 150 g de carottes coréennes;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Faire bouillir les œufs durs. Pendant qu'ils refroidissent, râper le fromage sur une râpe grossière. Couper le poulet et les œufs en cubes.

Mélanger les ingrédients préparés et assaisonner avec de la mayonnaise. Ou disposez en couches: poulet, carottes, fromage, œufs. Enduire chaque couche, sauf la dernière, de mayonnaise.

Ajouter au menu ?

Salade de poulet fumé aux carottes et frites coréennes

11. Salade coréenne de carottes et d'oranges

Temps de cuisson: 40 minutes.

Ingrédients

• 200 g de filet de poulet;
• sel au goût;
• 1 orange;
• 3 oeufs;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 200 g de carottes coréennes;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée. S'il y a déjà un filet cuit, le temps de cuisson sera réduit à 10 minutes. Couper le poulet fini et l'orange pelée en gros cubes. Faire bouillir les œufs et les râper sur une râpe grossière avec le fromage.

Étalez la salade en couches, chacune sauf la dernière, en badigeonnant de mayonnaise: poulet, carottes coréennes, orange, œufs, fromage. Lorsque la salade aura un peu reposé et trempé, elle sera encore plus savoureuse.

Expérience?

Liqueur d'orange au café

12. Salade de carottes et champignons coréens

Temps de cuisson: 50 minutes.

Ingrédients

• 300 g de filet de poulet;
• sel au goût;
• 2 oeufs;
• 200 g de champignons marinés;
• mayonnaise au goût;
• 100 g d'olives dénoyautées;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 200 g de carottes coréennes;
• verts pour la décoration.

Préparation

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Faire bouillir les œufs durs. Pendant qu'il refroidit, rincez et coupez les champignons en dés.

Coupez également le poulet et placez-le sur un plat ou un saladier. Badigeonner de mayonnaise. La couche suivante est constituée de champignons recouverts de mayonnaise. La troisième couche est constituée d'olives hachées. Quatrième - œufs, râpés sur une râpe grossière et enduits de mayonnaise. La cinquième couche est du fromage râpé.

Garnir de carottes coréennes. Garnir la salade d'herbes et laisser reposer un moment.

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