Table des matières:
- Garder les bouteilles au frais
- Ne pas exposer l'alcool à la lumière
- Rangez les bouteilles sur le côté
- Ne les déplacez pas trop
- N'oubliez pas la durée de conservation
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
La bonne température et la bonne position de la bouteille préserveront longtemps le goût de la boisson.
Garder les bouteilles au frais
La température de stockage idéale se situe entre 7 et 18 °C, dans les cas extrêmes ne dépassant pas 21 °C. Un air trop chaud a un effet négatif sur le vin: l'arôme s'épuise et les saveurs s'émoussent.
Vous pouvez conserver la bouteille que vous vous apprêtez à ouvrir pour le dîner au réfrigérateur. Mais il ne convient pas pour un stockage à long terme. Le vin qu'il contient est surfondu et le bouchon peut se dessécher.
Il est préférable de mettre les bouteilles dans un sous-sol ou un placard dans une pièce fraîche. Si vous avez une grande collection, pensez à acheter un refroidisseur à vin dédié.
Ne pas exposer l'alcool à la lumière
La lumière gâchera le goût du vin et nuira également à la bière. Par conséquent, gardez les bouteilles d'alcool dans l'obscurité, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Si vous voulez jouer la sécurité, utilisez des lampes à incandescence au lieu de lampes fluorescentes dans la pièce où vous stockez votre vin.
Rangez les bouteilles sur le côté
Vous avez probablement remarqué que les bouteilles sont rangées sur le côté sur des casiers à vin. Il y a une raison à cela: le vin touche le bouchon, il ne se dessèche donc pas.
Pas besoin de stocker des bouteilles avec un bouchon à vis ou un bouchon en plastique sur le côté. Mais pour les bouteilles avec un bouchon en bois, c'est un must.
Ne les déplacez pas trop
Ne déplacez pas et ne secouez pas les bouteilles à moins que cela ne soit absolument nécessaire. On pense que les mouvements vibratoires affectent la qualité du vin. Rien de mal ne se produira si vous les déplacez parfois, mais essayez de continuer à secouer au minimum.
N'oubliez pas la durée de conservation
Lorsque vous achetez du vin, vérifiez combien de temps il peut être conservé. Certains vins peuvent vieillir 20 ans ou plus, et leur qualité ne fera que s'améliorer. D'autres doivent être bues quelques années après la production, jusqu'à ce que le goût s'aggrave. Faites attention à cela.
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