Pourquoi notre corps a-t-il besoin de fibres s'il ne les digère pas ?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 01:31

Promo

Beaucoup de ceux qui prennent leur alimentation au sérieux calculent soigneusement la quantité de protéines, de lipides et de glucides, en surveillant leur ratio correct. Mais tout le monde ne connaît pas l'importance des fibres pour une digestion normale et une santé globale. Nous comblons cette lacune.

Qu'est-ce que la fibre

Les fibres sont des fibres alimentaires. Tout simplement - les parois cellulaires végétales et les glucides complexes qui se trouvent à l'intérieur de ces cellules. Il se compose de polysaccharides - ce sont des formes complexes de glucides.

Comme nous le savons, nous avons besoin de glucides pour obtenir de l'énergie. Mais les polysaccharides qui composent les fibres, nous ne les digérons pas et ne nous décomposons pas en glucides simples, c'est-à-dire qu'ils ne conviennent pas pour nous servir de "carburant". Ils ont une tâche différente, mais aussi importante.

Il existe deux types de fibres:

• Soluble - se compose de polysaccharides qui se trouvent à l'intérieur des cellules végétales et les empêchent de se dessécher. On le trouve dans les fruits, les légumes, les céréales et les haricots.
• Insoluble - se compose de polysaccharides qui forment les cellules végétales. Il est particulièrement abondant dans les grains entiers, mais on le trouve également dans d'autres aliments végétaux.

De ces deux types de substances se compose ce que l'on appelle les fibres alimentaires - celle que nous devrions consommer. Il peut être obtenu avec de la nourriture ou en complément. Par exemple, comme . Il contient deux types de fibres à la fois, obtenues à partir de céréales, de légumes et de fruits. Ils ont aussi un goût de crème d'orange.

Pourquoi avons-nous besoin de fibres

Premièrement, pour la santé intestinale. Les fibres insolubles ne sont pas digérées, elles augmentent le volume des selles - s'il y a beaucoup de fibres, elles seront régulières et confortables. Il est plus facile pour l'intestin de travailler dans de telles conditions.

Deuxièmement, les fibres solubles sont nécessaires à de nombreuses bactéries qui vivent dans le tube digestif. De l'interaction avec eux, des substances sont produites qui sont importantes pour tout l'organisme. Par exemple, les acides gras à chaîne courte - ils fournissent de l'énergie aux cellules du gros intestin, affectent le métabolisme et ont des effets anti-inflammatoires. De plus, ces acides peuvent servir de nourriture à d'autres bactéries bénéfiques.

En conséquence, nous avons au moins besoin des deux types de fibres pour que rien ne se décompose et ne fasse mal dans les intestins et dans tout le corps.

Combien de fibres devriez-vous manger chaque jour

Minimum - 20 grammes par jour, mieux plus - jusqu'à 35 grammes. Par exemple, l'Institute of Medicine de l'Académie nationale des sciences des États-Unis prescrit les lignes directrices énumérées dans le tableau ci-dessous.

Où trouver de la fibre

Dans tous les légumes, fruits, légumineuses, grains entiers, son et noix. Voici les leaders en matière de teneur en fibres:

Que faire si je manque de fibres

Un régime de fibres fonctionne à long terme. Cela signifie que s'il y en a peu dans l'alimentation, il se peut qu'au début, cela ne soit pas remarqué - il arrive qu'il n'y ait pas de symptômes négatifs pendant très longtemps. Par conséquent, il semble que vous puissiez vous passer de fibres.

Mais en fait, plus tôt vous ajustez le régime alimentaire et y ajoutez des substances importantes, mieux ce sera. Après tout, les problèmes intestinaux et cardiaques n'apparaissent pas du jour au lendemain.

Par conséquent, vous devriez manger plus de légumes frais - 300 grammes par jour - et essayer de consommer des grains entiers. Ou prenez des compléments alimentaires.

Comment comprendre que le supplément est de haute qualité

Lors du choix de compléments alimentaires à base de fibres, lisez attentivement l'étiquette. Il doit indiquer la quantité de fibres alimentaires solubles et insolubles, ainsi que leur pourcentage de l'apport quotidien recommandé - dans une portion ou une dose par jour. Plus vous obtenez de fibres dans un repas ou pendant la journée, mieux c'est.

Avec un supplément quotidien », vous obtiendrez 2,85 grammes de fibres alimentaires solubles, soit 143% de votre apport quotidien adéquat. Et ce n'est pas un surdosage: cette quantité ne dépasse pas la limite supérieure de la norme quotidienne autorisée. De plus, ces comprimés à croquer sont exempts de colorants, de conservateurs et d'arômes artificiels et sont principalement fabriqués à partir d'ingrédients naturels. Et le goût de la crème d'orange est aussi leur mérite.

Pour ceux pour qui les pilules ne conviennent pas, il existe une autre forme - c'est une poudre qui peut être dissoute dans de l'eau ou du jus et prise comme boisson. Une autre option est de le saupoudrer sur la nourriture. Le goût neutre modifie à peine la perception des plats familiers. Le complément en poudre contient des fibres solubles obtenues à partir de racines de chicorée, ce qui ne diminue pas l'efficacité de la fibre. Avec une dose quotidienne de cette poudre, votre corps entrera dans 115% de l'apport adéquat de fibres alimentaires solubles par jour.

Quelques questions supplémentaires sur la fibre

Cela vous aidera-t-il à perdre du poids?

Peut-être, mais pas directement. Les aliments riches en fibres procurent une sensation de satiété durable. Par conséquent, ils aident à faire face aux restrictions alimentaires, si nécessaire.

Comment bien prendre les fibres ?

Si nous parlons de légumes et de fruits, il est préférable de les manger frais, non transformés. Ainsi, non seulement la fibre elle-même y est stockée, mais également des vitamines et des nutriments.

Si nous parlons de suppléments, ils doivent être mis dans des aliments ou des boissons, ou pris sous forme de pilules - selon ce qui vous convient le mieux. L'essentiel est de boire beaucoup de liquides, afin de ne pas provoquer de spasmes dans les intestins.

Y a-t-il des effets secondaires?

Il n'y a presque pas d'effets secondaires des fibres. Si vous ajoutez soudainement et brusquement de grandes portions de fibres alimentaires à l'alimentation, des ballonnements peuvent apparaître. Par conséquent, il est préférable de les introduire progressivement dans l'alimentation et de donner au corps la possibilité de se reconstruire.

Pour certains autres problèmes intestinaux, les fibres peuvent aggraver la maladie. Mais cela arrive rarement.