2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Étant donné que les vacances de Pâques lumineuses seront célébrées dans un peu moins de deux semaines, ce hack de vie s'est avéré très utile. Au moins pour ceux qui célèbrent et suivent toutes les traditions. Avant d'écrire à ce sujet, j'ai décidé de tester cette méthode de fabrication d'œufs durs et j'ai été très satisfaite du résultat !
C'est très simple - vous placez soigneusement les œufs sur la grille et les faites cuire pendant 30 minutes à 160 degrés Celsius. Après cela, mettez-les dans de l'eau glacée et réfrigérez.
Cette méthode présente au moins deux avantages: vous pouvez faire cuire un grand nombre d'œufs en même temps sans avoir à manipuler des casseroles vapeur. Le deuxième avantage est que les œufs ne craquent pas. Certes, j'ai essayé de ne faire cuire que deux œufs, mais je pense que s'il y en avait 5 ou 10, tout se passerait bien.
Et ils ont un goût plus tendre et crémeux. Surtout les jaunes !
Cela ne convient pas uniquement à ceux qui font bouillir des œufs avec des coquilles d'oignon afin qu'ils aient une belle couleur brune. Pour toutes les autres options, cette méthode de cuisson convient tout à fait.
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