Comment faire de la limonade alcoolisée à la pastèque

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 01:31

La pastèque se marie bien avec l'alcool. Une autre preuve en est cette limonade alcoolisée aromatique au romarin et à la pastèque, qui peut délicieusement vous rafraîchir lors des chaudes journées d'été.

Ingrédients:

• 210 g de sucre;
• 500 ml d'eau;
• ½ pastèque moyenne;
• 2-3 brins de romarin;
• 210 ml de jus de citron;
• 240 ml de gin.

Commencez par préparer la pulpe de pastèque en la séparant délicatement de l'écorce à l'aide d'une cuillère. N'oubliez pas de goûter la pastèque juste avant de commencer la cuisson, car la quantité finale de sucre dans la limonade dépendra de sa douceur.

Si vous utilisez une pastèque dénoyautée, battez simplement la pulpe avec un mélangeur pour que la boisson soit beaucoup plus épaisse. Vous pouvez retirer rapidement et facilement les graines de la pulpe en la frottant à travers un tamis.

Maintenant pour le sirop. Le sirop de sucre peut être rempli de toutes les saveurs, mais nous trouvons que la combinaison de la pastèque et du romarin est particulièrement réussie. Les brins de romarin sont placés dans une casserole, recouverts de sucre, recouverts d'eau et laissés à feu moyen. Une fois que les cristaux de sucre se sont dissous et que vous commencez à sentir l'arôme du romarin, retirez les plats du feu, couvrez et laissez refroidir jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Selon l'intensité désirée de la saveur de romarin, vous pouvez ajouter deux à quatre brins dans le sirop.

Pressez le jus des citrons. Les citrons peuvent également être combinés avec d'autres agrumes.

Mélangez le jus de pastèque avec le jus d'agrumes et commencez à ajouter du sirop de sucre au mélange par portions, en ajustant la douceur à votre goût. Versez le gin à la toute fin et ajoutez environ un verre de glace.

Le gin dans la limonade peut être remplacé par un autre alcool fort, comme la vodka, ou vous pouvez même laisser la limonade sans alcool.