Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être chauffé au micro-ondes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Des plats et de la nourriture aux articles ménagers inattendus.

Vaisselle

Pouvez

• Verrerie. C'est la meilleure option pour réchauffer et cuire des aliments au micro-ondes. Assurez-vous seulement que les plats ne sont pas trop légers: cela signifie qu'ils sont faits d'un matériau à bas point de fusion et qu'ils ne conviennent pas pour une utilisation au four. De plus, il ne doit pas y avoir de peinture métallisée dessus.
• Vaisselle en céramique. A noter également qu'il n'y a pas de dorure dessus. Et veillez également à utiliser une manique: les céramiques deviennent très chaudes.
• Formes en silicone. Ce matériau est conçu pour être utilisé aussi bien au four qu'au micro-ondes. De plus, sous de telles formes, vous pouvez préparer non seulement des produits de boulangerie, mais également des casseroles, des légumes et d'autres plats.
• Papier cuisson. Il est idéal si vous n'avez pas d'assiette ou de couvercle spécial pour couvrir les aliments.

Pour vérifier rapidement si votre assiette ou votre bol va au micro-ondes, versez de l'eau dedans et placez-le à l'intérieur. Allumez le four à puissance maximale pendant une minute. Si l'eau est chauffée, tout est en ordre, si la vaisselle ne convient pas au four à micro-ondes.

C'est interdit

• Ustensiles en métal, y compris les canettes. Le matériau ne transmet pas les micro-ondes, mais les réfléchit. Les ustensiles de cuisine en métal peuvent produire des étincelles lorsqu'ils sont chauffés dans un four, ce qui peut provoquer un incendie. Pour la même raison, vous ne pouvez pas utiliser de plaques dorées.
• Contenants jetables. Il s'agit notamment des emballages qui vendent des plats à emporter, des gobelets en plastique, des pots de yaourt et d'autres produits. Ils ne sont pas conçus pour des températures élevées et peuvent fondre dans un four à micro-ondes. Même si cela ne se produit pas, des produits chimiques nocifs s'en dégagent lorsqu'ils sont chauffés.
• Cristal. Dans sa composition, Crystal contient des métaux et ils sont contre-indiqués pour les fours à micro-ondes.
• Papier d'aluminium. Il va juste s'allumer.
• Sacs en papier. Premièrement, ils peuvent aussi prendre feu. Deuxièmement, la colle, la peinture et d'autres matériaux contenus dans l'emballage peuvent devenir une source de fumées toxiques lorsqu'ils sont chauffés.

Discutable

• Plats en plastique. C'est la plus controversée. Certains craignent que même lors du chauffage de types de plastiques aux micro-ondes, des substances cancérigènes soient libérées. Bien que les scientifiques soutiennent que les dommages causés par le stockage des aliments dans des récipients en plastique sont insignifiants, il est préférable de jouer la sécurité et de réchauffer les aliments dans des récipients en verre. Et vous ne devriez certainement pas mettre de vieux récipients en plastique déformés ou fêlés au micro-ondes.
• Emballage alimentaire. Il suscite des inquiétudes pour les mêmes raisons. Par conséquent, si vous souhaitez couvrir sa vaisselle au micro-ondes, assurez-vous qu'elle ne touche pas la nourriture.

Nourriture

Pouvez

• Légumes à bouillir ou à cuire à la vapeur. L'auteur culinaire du New York Times, Mark Bitten, vous conseille de l'utiliser tous les jours. Mais pouvez-vous le faire cuire? mettre les légumes dans un bol avec un peu d'eau et expérimenter. Par exemple, il fait cuire les asperges pendant 2 minutes, le chou-fleur pendant 5 minutes, les aubergines pendant 5-7 minutes, les épinards pendant 1-2 minutes. Les pommes de terre, les carottes et les betteraves ont besoin d'un peu plus de temps - environ 7, 10 et 15 minutes, respectivement.
• Oeufs sans coquille. Omelette, œufs au plat, œufs pochés.
• Agrumes. Pour rendre le jus de citron, d'orange ou de pamplemousse plus facile à presser, coupez le fruit en deux et passez au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.
• Pop corn. Il est beaucoup plus facile de cuisiner au micro-ondes que sur la cuisinière - il suffit de suivre les instructions sur l'emballage.
• Pain et viennoiseries. Ils deviendront plus doux et plus savoureux. De cette façon, vous pouvez même "faire revivre" du pain rassis.

C'est interdit

• Raisin. Les raisins secs ne fonctionneront pas de cette façon: dans un four à micro-ondes, les baies s'enflamment et forment un plasma.
• Piment (séché ou servi avec) … La substance capsaïcine, qui rend le légume chaud, s'évapore lorsqu'elle est chauffée. Si vous inhalez ces vapeurs, vous pouvez ressentir une forte sensation de brûlure dans les yeux et la gorge, presque comme si vous aviez du gaz poivré dedans.
• Oeufs en coquille et oeufs entiers à la coque. Ils explosent lorsqu'ils sont chauffés au micro-ondes. Les scientifiques expliquent cela par le fait que le jaune chauffe beaucoup plus vite que la protéine, ce qui conduit à une explosion. Pour réchauffer un œuf à la coque, il vaut mieux le couper en morceaux ou le percer à plusieurs endroits avec une fourchette.

Avec attention

• Faire bouillir de l'eau. Cela peut être dangereux car l'eau du micro-ondes surchauffe au-dessus de son point d'ébullition. De l'extérieur, cela est imperceptible, mais si vous retirez la tasse du four et y ajoutez du thé ou du café (ou même simplement l'inclinez négligemment), l'eau peut bouillir fortement et provoquer de graves brûlures.
• Réchauffer les produits en coque ou avec la peau. Par exemple, des saucisses, des pommes de terre pelées, des tomates. Ils peuvent exploser comme des œufs, il est donc préférable de les couper. N'oubliez pas non plus d'ouvrir le couvercle de tout récipient alimentaire pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Autres éléments

Pouvez

• Une éponge humide pour laver la vaisselle. C'est un excellent moyen de la désinfecter. Bien imbiber une éponge et la placer sur une assiette (ou dans un bol avec un peu d'eau) et chauffer pendant une minute. A noter que cela ne fonctionnera pas avec une éponge sèche: elle prendra feu.
• Terrain pour plantes d'intérieur. Cela la désinfectera. Chauffer pendant 90 secondes par kilogramme.
• Serviettes dans un sac avec un fermoir. C'est un moyen facile d'obtenir un analogue d'un coussin chauffant.
• Du scotch et du ruban adhésif … S'ils commencent à perdre leur adhérence, faites-les chauffer pendant 30 secondes.
• Bocaux en verre … Au micro-ondes, ils peuvent être stérilisés pour des produits faits maison. Lavez les bocaux, versez-y de l'eau et mettez-les au four sans couvercles. Stériliser pendant trois à cinq minutes selon la taille des boîtes.