12 salades de fruits et de baies plus savoureuses que des gâteaux

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Desserts idéaux pour les observateurs de poids.

1. Salade de fruits au pudding à la vanille

Ingrédients

• 300 g d'ananas frais ou en conserve;
• 300 g de pêches fraîches ou en conserve;
• 300 g de mandarines fraîches ou en conserve;
• 3 bananes;
• 2 pommes rouges;
• 1 verre de lait froid;
• 1 verre de crème sure;
• ⅓ verres de jus d'orange naturel;
• 1 boîte de mélange à pouding à la vanille.

Préparation

Coupez les ananas, les pêches, les mandarines, les bananes et les pommes en petits morceaux et placez-les dans un bol.

Bien mélanger le lait, la crème sure, le jus et le mélange de pouding. Il ne doit pas y avoir de grumeaux dans la sauce.

Verser sur les fruits et réfrigérer 2 heures.

2. Salade de raisins multicolores

Ingrédients

• 200 g de fromage à la crème;
• 1 verre de crème sure;
• 3 cuillères à soupe de sucre vanillé
• 1 grappe de raisin vert;
• 1 grappe de raisins rouges;
• 1 cuillère à soupe de noix hachées (noix, noisettes, noix de pécan)

Préparation

Fouetter le fromage et la crème sure. Ajouter le sucre et remuer à nouveau. Verser la sauce sur les raisins et laisser au réfrigérateur pendant une heure. Saupoudrer de noix hachées avant de servir.

3. Salade d'oranges, ananas et vinaigrette à la vanille

Ingrédients

• 2 oranges;
• 1 pamplemousse;
• 250 g d'ananas frais ou en conserve;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• ¼ verres de sucre vanillé;
• 200 g de yaourt grec
• ¹⁄₂ cuillère à café de zeste de citron vert

Préparation

Hacher une orange, un pamplemousse et un ananas, couvrir d'un mélange de jus et de sucre et réfrigérer 20 minutes. Ajouter le yaourt et le zeste de lime râpé avant de servir.

4. Salade de pommes et miel

Ingrédients

• 4 oranges;
• 2 poires;
• 3 bananes;
• 4 kiwis;
• 2 pommes jaunes;
• 1 pomme verte;
• 3 nectarines;
• 2 cuillères à soupe de miel.

Préparation

Épluchez deux oranges, toutes les poires, les bananes et les kiwis. Coupez-les en gros morceaux avec les pommes et les nectarines non pelées.

Presser le jus des deux oranges restantes, mélanger avec du miel et verser sur la salade. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

5. Salade de pommes épicée

Ingrédients

• 2 pommes vertes;
• 2 pommes rouges;
• ¼ verres de raisins secs;
• 1 cuillère à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
• 200 g de yaourt grec
• ¼ cuillère à café de cannelle;
• cuillère à café de muscade;
• 2 cuillères à soupe de noix hachées
• 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco.

Préparation

Couper les pommes en cubes, ajouter les raisins secs et le jus d'orange. Verser le mélange yaourt, cannelle et muscade et réfrigérer 30 minutes.

Saupoudrer de noix et de noix de coco avant de servir.

6. Salade d'ananas, orange, raisin et guimauve

Ingrédients

• 400 g d'ananas frais ou en conserve;
• 2 oranges;
• 2 tasses de raisins verts
• 1 banane;
• 1 verre de guimauves;
• 3 cuillères à soupe de flocons de noix de coco;
• 2 cuillères à soupe d'amandes hachées
• 200 g de yaourt nature.

Préparation

Trancher l'ananas, l'orange, les raisins et la banane. Mélanger avec des guimauves, de la noix de coco et des amandes. Ajouter le yaourt et laisser infuser 15 à 20 minutes.

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7. Salade d'ananas au lait concentré, guimauves et noix

Ingrédients

• 200 g de fromage frais à pâte molle;
• ¹⁄₂ – 1 boîte de lait concentré;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 600 g d'ananas frais ou en conserve;
• 1 verre de guimauves;
• ½ tasse de noix hachées.

Préparation

Mélanger le fromage, le lait concentré et le jus de citron. Ajouter les tranches d'ananas, les guimauves et les noix. Réfrigérer avant de servir.

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8. Salade pastèque-menthe aux cerises

Ingrédients

• 1 verre d'eau;
• 1 bouquet de menthe fraîche
• ½ tasse) de sucre;
• ½ pastèque;
• 500g de cerises.

Préparation

Faire bouillir l'eau. Ajouter la menthe pendant 15-20 secondes. Ajouter le sucre et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il se dissolve. Hacher la menthe et la jeter dans le sirop. Refroidissez-le, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 3-4 heures, ou mieux toute la nuit.

Coupez la pastèque en petits morceaux. Ajouter les moitiés de cerises dénoyautées. Verser sur le sirop de menthe et laisser reposer quelques heures.

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9. Salade rouge aux fraises et cerises

Ingrédients

• 500 g de cerises;
• 500 g de fraises;
• 1 cuillère à café de graines de coriandre
• 2-3 cuillères à soupe de sucre brun;
• 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation

Divisez les cerises en deux. Mélanger avec des morceaux de fraise. Faites sécher la coriandre dans une poêle et broyez-la dans un mortier. Ajouter le sucre et mélanger avec les fruits à la main. Verser le jus de citron et réfrigérer 10-15 minutes.

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10. Salade de pêches et prunes avec vinaigrette aux noix et framboises

Ingrédients

• 3-4 prunes;
• 3 pêches;
• ½ tasse de noix;
• 3 cuillères à soupe de confiture de framboise
• 2 cuillères à café de vinaigre de vin
• 1 cuillère à café d'huile végétale.

Préparation

Couper les prunes et les pêches en tranches, mettre sur un plat. Saupoudrer de noix hachées et grillées. Verser la confiture, le vinaigre et la sauce à l'huile dessus.

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11. Salade de melon aux fraises et cerises

Ingrédients

• ½ melon moyen;
• 1 tasse de fraises
• ½ tasse de cerises;
• ½ verre de raisins;
• 1 citron vert;
• 2 cuillères à soupe de liqueur;
• 2-3 brins de menthe.

Préparation

Hacher le melon, les fraises, les cerises et les raisins. Mélanger avec du jus de citron vert et de la liqueur. Ajouter la menthe ciselée et remuer à nouveau. Insistez 3-4 heures.

Expérience?

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12. Salade violette de raisins, prunes et myrtilles

Ingrédients

• 2-3 prunes;
• 2 verres de raisins;
• 2 tasses de bleuets ou de mûres
• 2 cuillères à soupe de basilic haché
• 1 paquet de yaourt;
• ½ citron vert.

Préparation

Hacher les fruits et mélanger avec les baies. Ajouter le basilic, assaisonner de yaourt et de jus de citron vert.

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