26 astuces culinaires en aluminium utiles à la ferme

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

De fines feuilles d'aluminium aideront à le garder propre et bien rangé, à cuire n'importe quelle forme de gâteau et même à sceller le sac.

1. Transformez un contenant ordinaire en boîte à lunch

Si vous devez empiler deux plats dans un récipient et que vous ne voulez pas mélanger leurs saveurs, un séparateur en aluminium est une excellente solution.

2. Raccourcir la plaque à pâtisserie

Si la plaque à pâtisserie est trop grande pour la quantité de pâte, faites un rebord de papier d'aluminium au bon endroit. Cela est particulièrement vrai pour les tartes en gelée.

3. Créez un plat de cuisson original

Vous aimeriez faire une tarte en forme de cœur ou d'étoile, mais il n'y a pas de forme adaptée dans la maison ? Prenez votre temps pour aller au magasin. Il peut être fabriqué à partir de papier d'aluminium: créez d'abord un contour à partir des bandes, puis fixez le fond.

4. Cuire des biscuits bouclés

Des pochoirs en aluminium faits maison peuvent être utilisés à la place des moules métalliques standard. Créez n'importe quelle forme et découpez son contour sur la pâte avec un couteau.

5. Décorer les desserts sans poche à douille

Son analogue peut être fabriqué à partir de papier d'aluminium: roulez un cône, remplissez-le de crème ou de glaçage, pliez le bord supérieur plusieurs fois, puis coupez le bout pointu. Vous pouvez maintenant décorer.

6. Gardez les bords de la tarte ou de la pizza mous

Si votre four transforme les croûtes en semelles de chaussures, enveloppez le périmètre et le fond de la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Ainsi, ces zones ne deviendront pas noires et ne se dessècheront pas.

7. Rafraîchir le pain rassis

Arrosez-le d'eau, enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le au four pendant cinq minutes à 180-200°C. Après cette procédure, vous pouvez couper ou casser le pain sans s'effriter.

8. Faire du thé

Disons que vous avez du thé en vrac que vous souhaitez infuser dans une tasse. Pour empêcher les petites feuilles de flotter à la surface, pliez-les dans un petit morceau de papier d'aluminium et roulez-les dans un sac. Percez-le à plusieurs endroits, attachez une ficelle et versez de l'eau bouillante sur un sachet de thé improvisé.

9. Faire un sandwich chaud avec un fer à repasser

Prenez deux tranches de pain, mettez du fromage entre elles et enveloppez le tout dans du papier d'aluminium. Placez un fer chauffé sur le dessus et maintenez-le pendant 10 minutes. Vous aurez le sandwich parfait: pain croustillant et fromage fondu.

10. Faire frire le bacon

Un analogue d'un réseau peut être fabriqué à partir d'une feuille. Grâce à sa forme en éventail, la graisse s'écoulera dans les rainures et le bacon restera appétissant et croustillant.

11. Cuire du poulet juteux au four

Cela peut être fait même si votre four n'est pas équipé d'une fonction de convection. Enroulez un garrot dans du papier d'aluminium, roulez-le en cercle ou en spirale et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Posez la carcasse dessus. L'air chaud enveloppera le poulet de tous les côtés - il cuirea plus rapidement et plus uniformément.

12. Faire une cuillère avec une fourchette

Si vous vous trouvez dans une situation où il n'y a pas de cuillères à portée de main et que la nourriture existante ne peut pas être mangée avec une fourchette, enveloppez la fourchette avec plusieurs couches de papier d'aluminium. Au niveau des dents, formez-en une sorte de cuillère.

13. Cuire des œufs brouillés sur un gril ou au feu

Et aussi des pommes de terre, du poulet, des aubergines et bien d'autres plats. Tout cela peut être cuit au charbon de bois dans un "plat" ouvert ou dans des enveloppes en aluminium fermées.

14. Transformez n'importe quelle poêle à frire en poêle antiadhésive

Il suffit de le couvrir de papier d'aluminium. C'est aussi une excellente occasion de ne pas faire la vaisselle après soi.

15. Vapeur sans panier vapeur

L'absence d'un cuiseur vapeur séparé dans la cuisine ou au moins d'un bol spécial pour la cuisson à la vapeur peut être compensé de deux manières. Roulez des boules serrées dans du papier d'aluminium, placez-les au fond d'une casserole ou d'une casserole d'eau et placez une assiette de poisson ou de légumes sur le dessus.

Ou mettez de l'eau au fond d'une casserole, couvrez-la de papier d'aluminium et percez quelques trous avec un cure-dent. Vous pouvez mettre un couvercle sur le dessus. Cette méthode est pratique pour préparer du riz émietté ou des manti.

16. Sauvez le poêle des taches

Et moi-même - de leur nettoyage fastidieux. Si vous allez cuisiner beaucoup ou pendant longtemps, par exemple pour ranger pour l'hiver, couvrez la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium en découpant des trous pour les brûleurs. Ensuite, cette "nappe" peut être simplement retirée et jetée.

17. Débarrassez-vous de la graisse et des brûlures sans éponge métallique

La boule en aluminium résiste à la saleté complexe ainsi qu'à une brosse dure spéciale. Cet outil simple est efficace pour nettoyer le gril des dépôts de carbone. Il vous suffit d'humidifier le papier d'aluminium avec de l'eau et de frotter la grille avec.

18. Prolongez la vie des bananes

Enroulez du papier d'aluminium autour de la base de la tige et conservez le paquet au réfrigérateur.

19. Préserver la fraîcheur du céleri

Ses pétioles ne perdront pas leur jutosité jusqu'à quatre semaines. Il suffit de les envelopper dans du papier aluminium et de les conserver au réfrigérateur. Il est préférable de laver le légume juste avant utilisation.

20. Ramollir la cassonade

S'il se transforme en pierre, mettez-le dans du papier d'aluminium et envoyez-le dans un four préchauffé à 150°C pendant cinq minutes. Il redeviendra friable.

21. Râpez délicatement le zeste

Il colle généralement aux murs et se coince entre les dents de la râpe, de sorte que vous devez travailler dur pour obtenir suffisamment de zeste. Mais si vous attachez une feuille de papier d'aluminium à la râpe, vous obtiendrez rapidement la quantité de produit requise et l'outil n'a pas besoin d'être lavé.

22. Transférer le liquide sans perte

Pliez une feuille de papier d'aluminium en deux ou en trois et pliez-la en un cône. Cela fait un excellent entonnoir.

23. Faire des petits pains

Roulez le cône en aluminium et enroulez la pâte autour. Lorsque les tubes sont cuits, sortez le cadre métallique et remplissez-les de crème.

24. Rafraîchir les boissons plus rapidement

Il suffit d'emballer la bouteille dans du papier d'aluminium et de la mettre au réfrigérateur.

25. Cuire des petits pains soignés

Faire des anneaux de papier d'aluminium et y déposer la pâte. Les petits pains finis auront la même forme.

26. Scellez les sacs sans scellant

Avec cet appareil, il est pratique de fixer les bords des sacs en plastique dans lesquels est stocké quelque chose qui s'écoule librement. Mais vous pouvez vous passer d'un appareil spécial. Il suffit de prendre deux feuilles de papier d'aluminium, de placer le bord du sac entre elles et de repasser avec un fer à repasser.