Comment et combien cuire les carottes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Il existe plusieurs façons de cuire un légume dans une casserole, une mijoteuse, un micro-ondes et un four.

Comment préparer des carottes

Avant la cuisson, les carottes doivent être lavées afin qu'aucune saleté ne reste dessus. Il est plus pratique de le faire avec une brosse dure.

Si vous faites bouillir des carottes entières ou en grandes portions, vous n'avez pas besoin de les peler. Cela peut être fait après ébullition.

Si vous envisagez de couper le légume en petits morceaux ou de le râper, vous devez le peler.

Combien cuire les carottes

Plus la carotte est grosse, plus la cuisson est longue. Pour accélérer le processus, le légume entier peut être coupé en plusieurs morceaux.

Les carottes surgelées sont autant bouillies que les carottes fraîches. Vous n'avez pas besoin de le décongeler au préalable.

Concentrez-vous sur le temps indiqué dans les recommandations. Mais assurez-vous de vérifier l'état de préparation des carottes avec un couteau, une fourchette ou un cure-dent: elles devraient facilement s'intégrer dans un légume mou.

Comment faire cuire des carottes dans une casserole

Carotte entière

Placer les carottes dans une casserole et couvrir complètement d'eau froide. Si vous ajoutez chaud, le légume cuit plus rapidement, mais de manière inégale.

Placez un couvercle sur la casserole et portez l'eau à ébullition à feu vif. Ensuite, faites réduire et faites cuire les carottes pendant 25 à 40 minutes, selon la taille.

Carottes hachées

Mettez-le dans de l'eau bouillante. Cuire les carottes à couvert à feu moyen pendant 6 à 15 minutes, selon la taille.

Comment faire cuire des carottes à la vapeur dans une casserole

Versez un peu d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Placez une passoire ou une grille à vapeur sur le dessus. Il ne doit pas toucher l'eau.

Placer les carottes dans une passoire ou un stand et couvrir. Un légume entier cuit pendant 25 à 35 minutes et un légume haché pendant 8 à 15 minutes.

Comment faire cuire des carottes dans une mijoteuse

Versez un peu d'eau dans le bol du multicuiseur et placez un récipient à vapeur sur le dessus. Placez-y les légumes et fermez le couvercle.

Réglez le mode "Cuisson à la vapeur". Cuire les carottes entières pendant 20-30 minutes et les carottes hachées pendant environ 10 minutes.

Comment faire cuire des carottes au micro-ondes

Placez les carottes dans un récipient allant au micro-ondes. Versez un peu d'eau et couvrez avec un couvercle ou une assiette.

Vous pouvez utiliser un sac en plastique ordinaire au lieu de la vaisselle. Mettez-y les légumes et versez de l'eau. Attachez le sac sans serrer et placez-le sur une assiette pour plus de commodité.

Cuire les carottes à pleine puissance. Les carottes hachées seront prêtes en 3 à 8 minutes et les carottes entières en 10 à 15.

Comment faire cuire des carottes bouillies au four

Ces carottes ne seront pas inférieures aux bouillies ordinaires en termes de goût et de couleur. En règle générale, les légumes entiers sont cuits de cette manière.

Enveloppez 1-2 carottes dans du papier d'aluminium. Pour plus de douceur, vous pouvez les graisser avec de l'huile végétale.

Placer les carottes dans un plat allant au four et placer dans un four préchauffé à 200°C pendant 30-40 minutes. Ensuite, retirez et laissez refroidir complètement dans du papier d'aluminium.