2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Il ne s'agit pas de superaliments et de barres protéinées. Et même pas sur les stimulants, qui, bien sûr, augmentent l'endurance, mais non sans effets secondaires. Nous parlons de produits naturels et savoureux qui contiennent de la quercétine. Pour savoir pourquoi cette substance est si utile, combien elle est nécessaire et où l'obtenir, lisez cet article.
Qu'est-ce que la quercétine
C'est un composé naturel présent dans les aliments végétaux rouge foncé et bleu. Et bien que la quercétine ne soit pas considérée comme un médicament, de nombreux experts partagent l'opinion que ses effets positifs sur le corps sont sous-estimés.
Pourquoi la quercétine est-elle si bonne pour les sportifs ? Voici quelques hypothèses:
La quercétine inhibe la formation de radicaux libres.
Julia Falamas est l'auteur d'EPIC Hybrid Training, un programme d'entraînement de haute intensité.
En raison des propriétés antioxydantes de la quercétine, moins d'acide lactique est produit dans les muscles.
La quercétine favorise la formation de nouvelles mitochondries dans les cellules.
Sarah-Jane Bedwell nutritionniste, auteur de perte de poids
En pratique, cela augmente la capacité aérobie des muscles.
La quercétine empêche la libération de cortisol (l'hormone du stress) lors d'un entraînement intensif.
Julia Falamas
Cela signifie que vous vous fatiguez moins.
Combien de quercétine est nécessaire
La quercétine n'est pas considérée comme un nutriment essentiel. Cependant, Bob Wright, directeur du Hilton Head Health Wellness Center en Caroline du Sud, recommande de consommer 15 à 40 mg de quercétine par jour.
Pour ce faire, ajoutez plus de légumes, de fruits et de baies noirs à votre alimentation. Mais il vaut mieux s'abstenir de boissons énergisantes contenant de la quercétine. Après tout, ils contiennent beaucoup de sucre et de composants artificiels.
Aliments riches en quercétine
Oignons (20 mg/100 g)
Les oignons sont le détenteur du record de teneur en quercétine. Si l'odeur ne vous dérange pas, appuyez-vous sur les oignons. Cela aidera à réduire votre susceptibilité aux maladies respiratoires, qui se produisent souvent avec un effort accru.
Thé vert (1,69 mg/100 g)
Ce puissant élixir de quercétine contient non seulement des antioxydants, mais aussi des catéchines qui stimulent le métabolisme. Une étude a révélé que l'extrait de thé vert aidait à brûler 17% de graisse en plus pendant le cardio. Dans le même temps, le thé vert est plus doux que les autres sources de caféine.
Pour profiter encore plus des bienfaits du thé vert, ajoutez-y du jus d'agrumes. Ensuite, cela aidera à combattre la graisse du ventre encore plus efficacement.
Pommes (10 mg/100 g)
Les pommes sont une bonne source de glucides, essentiels à l'endurance. De plus, ces fruits sont riches en fibres. Cela vous aide à rester rassasié plus longtemps.
Une pomme mangée à jeun vous évitera de trop manger au déjeuner. Et la combinaison de pomme, de beurre de cacahuète et de thé vert sature simultanément d'eau, de protéines et de glucides, qui sont consommés pendant l'entraînement.
Tomates (0,58 mg / 100 g)
Les tomates contiennent non seulement de la quercétine, mais aussi du lycopène, qui protège contre le cancer et les maladies cardiaques. Ces légumes sont également riches en vitamine B6 et en fer: ils apportent de l'oxygène aux muscles.
Préparez une salade de tomates, d'oignons, de jalapenos et de coriandre en plat seul ou pour accompagner du poisson. Jalapenos fournira un effet de combustion des graisses encore plus important.
Une autre bonne combinaison: tomates, persil, quinoa et huile d'olive. Le persil et l'huile d'olive, comme les tomates, sont une source de quercétine, et le quinoa est une source de protéines.
Baies (myrtilles: 7,67 mg/100 g; mûres: 3,58 mg/100 g)
Les myrtilles sont riches en vitamines et stimulent la récupération musculaire grâce aux mêmes effets anti-inflammatoires. Cela signifie que la prochaine séance d'entraînement sera plus facile pour augmenter la charge.
Ajoutez des baies à un shake protéiné ou à du fromage cottage pour une collation riche en quercétine et en protéines.
Cerises (2,9 mg/100 g)
Comme si vous aviez besoin d'une excuse supplémentaire pour manger de délicieuses cerises !
Et au fait, les cerises sont l'un des aliments les plus riches en antioxydants. Il améliore les performances, aide à la récupération et, grâce à sa teneur élevée en fibres, à la satiété à long terme et aide à la perte de poids. L'effet anti-inflammatoire réduit la fatigue musculaire.
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