Qui devrait manger des graines de lin et pourquoi ?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Ils peuvent même protéger contre les radiations.

Pourquoi les graines de lin sont-elles utiles ?

Ces petites graines brun foncé sont l'un des piliers de l'alimentation. Ils contiennent une énorme quantité de nutriments - des fibres aux vitamines, en passant par les oligo-éléments et les acides gras essentiels.

Voici huit raisons pour lesquelles les graines de lin sont-elles saines ? Mangez au moins une cuillère à soupe (10 g) de graines de lin par jour.

1. Vous améliorerez la santé cardiaque

Une cuillère à café (2,5 g) de graines contient des graines de lin jusqu'à 700 mg d'acides gras oméga-3 - en particulier alpha-linolénique (ALA). Cela fait de la graine de lin l'oméga-3 le plus élevé parmi tous les aliments végétaux.

Un certain nombre d'études montrent l'acide α-linolénique et le risque de maladie cardiovasculaire: une revue systématique et une méta-analyse indiquent que la consommation régulière d'acide alpha-linolénique réduit considérablement les effets cardiovasculaires de la graine de lin et de son acide gras oméga-3, l'acide alpha-linolénique - maladies vasculaires. L'ALA est aussi un bon moyen L'acide alpha-linolénique: un acide gras oméga-3 aux propriétés neuroprotectrices, prêt à être utilisé en clinique de l'AVC ? prévention des accidents vasculaires cérébraux.

2. Réduire le taux de "mauvais" cholestérol

Tout de même, l'acide alpha-linolénique associé à des fibres, également riches en graines, réduit le taux de cholestérol. Plus précisément, sa "mauvaise" forme Les fibres alimentaires de graines de lin abaissent le cholestérol et augmentent l'excrétion de graisse fécale, mais l'ampleur de l'effet dépend du type d'aliment - celui qui se dépose sur la surface interne des vaisseaux sous forme de plaques et altère la circulation sanguine.

3. Réduire l'hypertension artérielle

Dans une étude, Action antihypertensive puissante des graines de lin alimentaires chez les patients hypertendus, les patients hypertendus ont reçu trois cuillères à soupe de graines de lin moulues par jour pendant 6 mois. Résultat: la pression des participants au programme a diminué de 7 à 10 points.

4. Réduire la glycémie

La fibre contenue dans les graines ralentit la libération de sucre dans le sang. Ainsi, le taux de glucose diminue. Ceci est confirmé par la recherche.

Par exemple, dans l'un d'eux, des personnes atteintes de diabète de type 2 se sont vu proposer quotidiennement une étude ouverte sur l'effet d'une supplémentation en poudre de graines de lin (Linum usitatissimum) dans la prise en charge du diabète sucré, une à deux cuillères à soupe de graines de lin moulues chaque jour. Un mois plus tard, il s'est avéré que le taux de sucre dans le sang des volontaires avait chuté de 8 à 20 %.

5. Se débarrasser des douleurs thoraciques pendant le syndrome prémenstruel

Pour réduire la mastalgie, qui est associée à l'apparition du cycle menstruel, il suffit de manger des graines de lin sur un petit pain aux graines de lin tous les jours pendant 3 mois ou de prendre deux à trois cuillères à soupe de poudre de graines de lin par jour pendant 2 mois.

6. Il vous sera plus facile de contrôler votre poids

Les fibres alimentaires dans les graines de lin réduisent les Effets des fibres alimentaires sur l'appétit subjectif, l'apport énergétique et le poids corporel: une revue systématique de l'appétit d'essais contrôlés randomisés.

Quelques petites études ont montré que les suppléments de fibres alimentaires à base de graines de lin suppriment l'appétit et l'apport alimentaire: si vous buvez une « boisson aux graines de lin » (de l'eau tiède avec une cuillère à café de graines de lin moulues) le matin, vous diminuerez la faim et le nombre total de calories que vous consommerez en fin de journée.

7. Réduire le risque de cancer

Il existe des preuves que les acides gras oméga-3 inhibent la croissance des cellules cancéreuses. Mais les graines de lin contiennent également un autre élément anticancéreux plus puissant: les lignanes.

C'est le nom des composés antioxydants végétaux. Ils ont des propriétés anti-angiogéniques - ils empêchent les tumeurs de former de nouveaux vaisseaux sanguins, ce qui signifie qu'ils ne se nourrissent pas et ne se développent pas.

La supplémentation en graines de lin (et non la restriction des graisses alimentaires) réduit les taux de prolifération du cancer de la prostate chez les hommes La préchirurgie contient 800 fois plus de lignanes dans les graines de lin que les autres produits.

Les propriétés antitumorales des graines de lin ont également été confirmées expérimentalement. Ainsi, dans une étude, la consommation de graines de lin, une riche source de lignanes, est associée à une réduction du risque de cancer du sein, il a été constaté que la consommation de graines de lin réduisait considérablement le risque de modifications du cancer du sein. Et dans un autre, les scientifiques ont découvert que le produit arrête le cancer de la prostate.

8. Augmenter le niveau de radioprotection

Jusqu'à présent, cette propriété des lignanes n'a été testée que chez la souris (pour des raisons évidentes, cependant), mais les résultats des propriétés d'atténuation des rayonnements du composant lignane dans les graines de lin sont impressionnants. Les animaux de laboratoire qui consommaient quotidiennement des graines de lin se sont révélés plus résistants aux radiations. Ils avaient plus de chances de survivre que leurs parents sans pépins. De plus, ils avaient moins d'inflammation.

Ce ne sont pas toutes les propriétés bénéfiques du produit. Il a été suggéré que le lin aide à soulager l'asthme et combat l'inflammation interne. Les graines de lin et l'huile de lin font actuellement l'objet de recherches actives à cet égard.

Comment et à qui les graines de lin peuvent être nocives

Aller trop loin avec les graines de lin est délicat. Si cet ingrédient représente moins de 12% du rapport de base: 12220, graines, graines de lin de votre alimentation quotidienne totale, il n'y a aucune menace pour la santé, selon l'USDA.

Mais si vous en faites trop, il peut y avoir des effets secondaires:

• ballonnements, flatulences;
• douleur abdominale;
• la nausée;
• constipation ou diarrhée.

Cependant, il existe des catégories de citoyens qui doivent aborder l'utilisation des graines de lin avec prudence. Ce:

• Femmes enceintes et allaitantes. Les graines contiennent des phytoestrogènes, dont l'effet sur la grossesse et l'allaitement n'a pas encore été suffisamment étudié.
• Les personnes qui souffrent d'occlusion intestinale.
• Ceux qui ont des troubles de la coagulation sanguine ou qui prennent des anticoagulants. En théorie, vous pouvez utiliser des graines de lin dans ce cas, cependant, vous devez consulter votre médecin.
• Ceux qui souffrent de diabète sucré. Les graines de lin provoquent une baisse de la glycémie qui peut être trop sévère.
• Hypotonique. Les substances présentes dans les graines de lin peuvent réduire davantage la pression artérielle.

Comment prendre des graines de lin

Il existe plusieurs règles importantes.

• Mangez des graines écrasées. Sinon, ils peuvent glisser dans le tube digestif sans être digérés.
• Utilisez des graines grillées. Il existe des preuves provenant des graines de lin que les aliments crus ou non mûrs peuvent être toxiques.
• Si possible, buvez les graines avec de l'eau, de la compote, du jus ou un autre liquide. Cela réduit les risques de ballonnements ou de constipation.

Voici quelques façons d'ajouter des graines de lin à votre alimentation quotidienne:

• Broyez les graines dans un moulin à café et mangez une à deux cuillères à café par jour. L'heure de la journée n'est pas très importante, mais il est préférable de consommer du lin environ une demi-heure avant le petit-déjeuner.
• Ajoutez une à deux cuillères à café de graines à de l'eau tiède pour un shake nutritif aux graines de lin.
• Saupoudrez les flocons d'avoine ou les céréales que vous mangez au petit-déjeuner avec des graines moulues.
• Incorporez la poudre de graines de lin à votre yaourt ou smoothie préféré pour l'épaissir.
• Vous pouvez jeter des graines moulues dans la viande hachée pour les côtelettes ou, par exemple, dans la pâte pour le pain fait maison.