Que se passe-t-il s'il y a des amandes tous les jours

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Si vous savez quand vous arrêter, les noix vous aideront à perdre du poids, à rendre votre peau lisse et vos cheveux épais et brillants.

Les acides gras essentiels, les antioxydants, les vitamines et les minéraux essentiels sont ce que vous obtenez avec l'une des noix les plus populaires au monde. Mais il y a aussi un inconvénient.

Pourquoi les amandes sont-elles utiles ?

1. Ralentit le vieillissement et réduit le risque de maladies graves

Cet effet est obtenu grâce à la teneur élevée en antioxydants. Les antioxydants sont des substances qui combattent les radicaux libres qui endommagent les molécules des organes et des tissus (un processus appelé stress oxydatif). La médecine moderne pense que ce sont les radicaux libres qui provoquent un vieillissement accéléré, le développement d'une inflammation chronique interne et des maladies aussi dangereuses que le cancer, les dysfonctionnements cérébraux et les troubles cardiovasculaires.

Il y a aussi suffisamment d'antioxydants dans la noix elle-même. Mais c'est surtout dans sa peau brune que se trouvent les polyphénols et les propriétés antioxydantes des peaux d'amandes: influence de la transformation industrielle.

Par conséquent, la façon la plus saine de consommer des amandes est de manger les noyaux avec la peau.

Combien d'amandes devraient être consommées pour obtenir la quantité optimale d'antioxydants n'a pas encore été établie. Il n'y a que quelques études. Par exemple, dans l'un d'entre eux, mené avec la participation de 60 fumeurs masculins, les scientifiques ont découvert que la consommation d'amandes réduit les dommages oxydatifs à l'ADN et la peroxydation lipidique chez les fumeurs masculins. qu'environ 80 grammes d'amandes par jour réduisent le stress oxydatif de 23 à 34 %.

2. Les amandes maintiennent la douceur et la fermeté de la peau

Les amandes sont l'une des meilleures sources de la "vitamine de jeunesse" du tocophérol (alias vitamine E). Seulement 28 grammes de noix fournissent Noix, amandes [Comprend les aliments de base de l'USDA A256, A264] 37% de la RDA.

La vitamine E est tout simplement irremplaçable pour la peau. Le rôle de la vitamine E dans les peaux normales et abîmées. Il l'aide à résister aux influences environnementales et prévient les rides précoces.

Le manganèse doit être noté séparément: dans les mêmes 28 grammes de noix, il contient jusqu'à 32% de la valeur quotidienne recommandée. Et cet élément joue un rôle clé dans la production de collagène - la principale protéine de construction de la peau.

3. Il aide à contrôler la glycémie

Le magnésium est responsable de ce bonus, qui est également suffisant dans les amandes. 50 grammes de noix fournissent environ la moitié de la valeur quotidienne de ce minéral.

Le magnésium participe au rôle du magnésium dans la biochimie clinique: un aperçu de plus de 300 processus dans le corps. Cela comprend le maintien d'une glycémie saine.

Comme le montrent les statistiques L'effet de la supplémentation en magnésium à doses croissantes sur le contrôle du diabète de type 2, jusqu'à 38% des personnes atteintes de diabète de type 2 souffrent d'une carence en magnésium. La supplémentation orale en magnésium améliore la sensibilité à l'insuline et le contrôle métabolique chez les sujets diabétiques de type 2: un essai contrôlé randomisé en double aveugle pour abaisser la glycémie et augmenter la sensibilité à l'insuline. Le rôle des compléments alimentaires est facilement rempli par les amandes.

4. Réduit la pression artérielle

L'absence du même magnésium, les médecins associent le potassium, le magnésium et le calcium: leur rôle à la fois dans la cause et le traitement de l'hypertension avec le développement de l'hypertension. Si vous prenez du magnésium en plus - au moins sous forme de noix - cela peut faire baisser la pression.

5. Les amandes abaissent le taux de "mauvais" cholestérol

Le cholestérol est différent: "mauvais" (dans la composition des lipoprotéines de basse densité - LDL) et "bon" (dans la composition des lipoprotéines de haute densité - HDL). Si le « bon » est nécessaire, alors le « mauvais » est carrément dangereux: il augmente sérieusement le risque de problèmes cardiovasculaires. Un taux élevé de LDL est dit lorsque sa concentration dans le sang dépasse 190 mg/dL. Les amandes peuvent réduire les risques.

Comme le montre l'étude de 16 semaines Consommation d'amandes et facteurs de risque cardiovasculaire chez les adultes prédiabétiques, impliquant 65 personnes prédiabétiques, la consommation quotidienne de 50 grammes de noix réduisait le taux de « mauvais » cholestérol de 12,4 mg/dL en moyenne. Autre expérience Effets de la consommation quotidienne d'amandes sur le risque cardiométabolique et l'adiposité abdominale chez les adultes en bonne santé présentant un taux élevé de cholestérol LDL: un essai contrôlé randomisé confirme ces données. Pour ceux qui mangeaient environ 40 grammes d'amandes chaque jour, leur cholestérol LDL a diminué de 5,3 mg/dL. Et ils ont également perdu des dépôts dans l'abdomen - le type de graisse le plus dangereux, viscéral.

6. Aide à contrôler le poids

Tout le monde sait que les noix sont riches en calories, et elles le sont vraiment. 28 grammes d'amandes, soit seulement 14-15 grains, contiennent plus de 160 kcal. Mais cette teneur en calories n'est pas liée à la prise de poids.

Il y a deux facteurs. Premièrement, une partie de la graisse contenue dans les amandes n'est pas absorbée: elle n'est pas affectée par les enzymes digestives. Deuxièmement, il y a beaucoup de fibres dans la noix: une fois qu'elle pénètre dans l'estomac, elle gonfle et crée une sensation de satiété qui dure longtemps. Une poignée d'amandes, c'est-à-dire 160 calories pas trop importantes, peut vraiment être rassasiée. Cela réduit le risque de trop manger.

Astuce: Pour rendre les fibres plus disponibles pour le corps, faites tremper les amandes dans l'eau pendant la nuit.

Certaines recherches suggèrent des choses encore plus agréables. Par exemple, le fait que manger des noix amène le corps à dépenser plus d'énergie au repos. Ceux qui mangent régulièrement des amandes perdent du poids plus facilement et plus rapidement que les autres.

7. Il rend les cheveux plus forts et plus brillants

Les amandes contiennent des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments nécessaires pour améliorer l'état des cheveux. Par exemple, la même vitamine E rend les effets de la supplémentation en tocotriénols sur la croissance des cheveux chez les volontaires humains plus épais, une croissance plus rapide des cheveux et aide même à lutter contre divers types de calvitie.

8. Les amandes renforcent la mémoire et améliorent la santé du cerveau

La noix contient beaucoup d'acides gras essentiels oméga-3, en particulier alpha-linolénique. En combinaison avec des antioxydants, les oméga-3 prennent soin de la santé du cerveau: améliorent la mémoire, normalisent les fonctions cognitives, protègent contre le développement de toutes sortes de troubles - la même dépression.

Comment et à qui les amandes peuvent-elles nuire?

Si vous mangez plus d'une poignée de deux amandes par jour sans respecter certaines règles de sécurité, vous pouvez ressentir les effets secondaires suivants.

1. Constipation

Les fibres, riches en amandes, conduisent parfois à Arrêter ou réduire l'apport en fibres alimentaires réduit la constipation et ses symptômes associés à la constipation et autres problèmes gastro-intestinaux: ballonnements, crampes d'estomac, diarrhée. Pour éviter cela, assurez-vous de boire suffisamment d'eau en plus des noix que vous mangez.

2. Carence en fer, zinc, calcium

L'acide phytique, que contiennent les amandes, est un antioxydant très utile. Mais il a aussi un effet secondaire: il lie le fer, le zinc et le calcium et les empêche d'être absorbés. En conséquence, le corps peut ne pas recevoir ces minéraux.

Pour réduire les risques, consommez des amandes comme collation autonome entre les repas. Ensuite, la noix n'aura pas d'effet négatif sur l'absorption des nutriments.

3. Prise de poids

Les amandes aident à contrôler le poids. Mais si vous l'utilisez trop - plus d'une poignée ou deux par jour, et même le combinez avec des repas riches en calories et une faible activité physique, une augmentation du poids corporel est inévitable.

4. Allergie

Certaines des protéines présentes dans les amandes (telles que l'amandine) ont été répertoriées par l'OMS comme allergènes alimentaires potentiels. Cela signifie que les personnes sujettes aux réactions allergiques doivent faire attention aux noix.

Manger des amandes peut provoquer des réactions affectant la bouche: démangeaisons dans la bouche et la gorge, gonflement de la langue, de la bouche et des lèvres. Dans certains cas, cela conduit même à un choc anaphylactique mortel.

5. Calculs rénaux

Les amandes sont riches en oxalates, des sels d'acide oxalique qui peuvent contribuer à la formation de calculs rénaux. De plus, ces oxalates, sur le plan scientifique, ont une biodisponibilité élevée. Insuffisance rénale due à un apport excessif d'amandes en l'absence d'Oxalobacter formigenes: l'organisme les absorbe presque totalement.

Si vous avez des problèmes rénaux, limitez votre consommation d'amandes. Et si possible, consultez votre médecin à ce sujet.

6. Empoisonnement

Les amandes contiennent de l'acide cyanhydrique. L'amer a 40 fois plus de niveaux toxiques potentiels de cyanure dans les amandes (Prunus amygdalus), les noyaux d'abricot (Prunus armeniaca) et le sirop d'amande que le sucré. Mais les variétés sucrées ordinaires comportent également un certain risque.

L'acide cyanhydrique peut entraîner des problèmes respiratoires, la suffocation et même la mort. Les amandes enceintes et allaitantes doivent être complètement jetées. Il est important pour tout le monde de ne pas abuser de la noix: pour obtenir le maximum de bienfaits et le minimum de dommages, 50 grammes d'amandes par jour vous suffiront.