L'eau a-t-elle une mémoire ? Comprendre comment le mythe populaire est né et pourquoi la science le réfute

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Hélas, même si vous parlez très gentiment avec de l'eau dans un verre et que vous allumez Mozart pour cela, cela ne deviendra pas une guérison.

Dans l'ésotérisme, le mysticisme et même des sujets tout à fait quotidiens, le terme "eau structurée" est souvent trouvé, impliquant une sorte de super-substance qui a des propriétés médicinales et magiques, y compris la capacité de transférer des informations. Il y a des gens qui croient en cela et dépensent beaucoup d'argent pour "structurer" l'eau et d'autres activités occultes. Voyons d'où vient ce mythe et pourquoi l'eau ne peut pas avoir de mémoire.

L'eau est-elle unique

Dans le programme scolaire pour la 8e année, il y a une leçon intitulée "Les propriétés uniques de l'eau". Il parle de points de fusion et d'ébullition "extrêmes imprévisibles", de dipôles et de forces ioniques. Malheureusement, cette leçon, ou plutôt sa mauvaise assimilation, pose le premier fondement de la croyance en la structure mystique de l'eau.

De nombreuses décennies se sont écoulées depuis que les scientifiques ont expliqué en détail les différences significatives entre l'eau et ses voisins du groupe: le sulfure d'hydrogène, le séléniure d'hydrogène et le tellurure d'hydrogène. Les propriétés uniques de H2O sont causées par un grand moment dipolaire Une constante moléculaire importante caractérisant la symétrie électrique d'une molécule. - Environ. éd. multiplié par la capacité à former des liaisons hydrogène.

Les extrémités de la molécule H2O sont très chargées et les hydrogènes deviennent facilement communs, unissant deux molécules ou plus et les empêchant de se découpler et de s'envoler sous forme de vapeur. C'est simple. C'est plutôt difficile, mais compréhensible dans le cadre de la science, sans recourir au mysticisme. Et en passant, les valeurs "comme par magie" des températures de fusion (0 ° C) et d'ébullition (100 ° C) de l'eau ne portent pas de symbolisme, mais ont été choisies par les gens pour des raisons de commodité. C'était l'échelle Celsius qui était ajustée à l'eau, et non l'inverse.

Il est clair pourquoi l'eau est unique. Mais pourquoi lui attribue-t-on de la mémoire et non un processeur, un moniteur ou d'autres parties de l'ordinateur ?

Pas un charlatan, mais pas un génie non plus - qui est Jacques Benveniste

De nombreux sites consacrés à la « structure de l'eau » mentionnent le nom de Jacques Benveniste comme le père fondateur de la théorie de l'information de l'eau. Qu'est ce qu'il a fait? Cet immunologiste français a étudié en 1988 la dilution des anticorps anti-IgE et leur effet sur les cellules basophiles humaines. C'est-à-dire qu'il a étudié la réponse immunitaire. Les résultats que Benveniste voulait publier dans la revue Nature semblaient en accord avec les idées de l'homéopathie: dilué des millions de fois, la puissance du médicament était préservée.

Cependant, l'article de la première édition a été retiré avec une demande de clarifier l'expérience ou de l'expliquer théoriquement. Au lieu de revérifier les résultats étranges, Benveniste a introduit le concept de "mémoire de l'eau" et de "structure de l'information" qui peuvent être copiés à partir d'un médicament et multipliés indéfiniment dans l'eau, le rendant actif. Une idée sympa qui aurait pu sauver de nombreuses vies.

Malheureusement, les tentatives de répéter l'expérience dans d'autres laboratoires ont échoué. De plus, avec l'introduction de la méthode en double aveugle, la méthode scientifique de recherche, dans laquelle les échantillons sont cryptés et même le scientifique lui-même ne sait pas laquelle des éprouvettes contient le médicament et quelle est l'eau, sans parler du les patients. - Environ. l'auteur Benveniste était personnellement incapable de reproduire ses résultats. Dans une situation différente, la communauté scientifique aurait hoché la tête, réprimandé l'expérimentateur malchanceux, et même oublié, mais l'idée a déjà beaucoup plu aux journalistes et à certaines sociétés pharmaceutiques. Après tout, vous ne pouvez rien synthétiser, mais versez de l'eau propre dans des bulles ! Par conséquent, peu de gens se souviennent de l'exposition des expériences de Benveniste. Mais le terme et ses dérivés sont restés.

Ce que les flocons de neige peuvent entendre

L'une des campagnes les plus réussies commercialement liées à la "structure de l'eau" a été avec Emoto Masaru. Il est devenu célèbre pour la publicité avec des photographies de flocons de neige beaux et laids, qui ont été envoyées diverses informations lors de la congélation. Le positif produit supposément des flocons de neige symétriques, tandis que le négatif produit des flocons asymétriques. Masaru et ses partisans vendent largement et avec succès « l'eau correcte », « des structurants », « la musique de l'eau » et d'autres produits religieux et mythiques.

Malheureusement, contrairement au Benveniste sincèrement trompé, dans ce cas il s'agit carrément d'une arnaque. Seuls les initiés étaient autorisés au sacrement de choisir l'un des flocons de neige formés sous l'influence des mots. Qui a choisi le bon parmi des milliers. La méthode en double aveugle pleure tristement dans le coin.

Le son peut-il affecter l'eau et d'autres substances ? Oui, mais seulement de haute fréquence et intensité. Cela est même fait par une science distincte - la sonochimie. Les mots ordinaires n'ont aucun effet. Et quelle langue parler ? Par exemple, les mots prononcés « fait » ou « Santa Claus » en anglais perdent leur coloration émotionnelle positive.

Ce que vous devez savoir sur les clusters d'eau

La théorie de la mémoire de l'eau a connu un second souffle à la fin des années 90 - début des années 2000 en lien avec la découverte des amas d'eau. Ce sont des quasi-structures qui se forment dans l'eau en raison de liaisons hydrogène. Les partisans de la structuration d'emblée, sans lire, ont hissé les grappes à la bannière: « C'est ainsi que l'eau se souvient ! Les clusters sont des vecteurs d'informations ! Mais aucun d'entre eux n'a lu dans les articles scientifiques l'existence de tels clusters: 10^-6–10^-10 secondes.

Ainsi, même si nous supposons que quelque chose peut être enregistré sur l'eau, tout sera effacé après la redistribution des clusters. Dans le meilleur des cas, un tel "lecteur flash" durera 0,00001 seconde dans de l'eau liquide surfondue. Par conséquent, malheureusement, les ancêtres avaient raison lorsqu'ils disaient « c'est écrit avec une fourche sur l'eau ».

Comment l'homéopathie et la mémoire de l'eau sont liées

Où pouvons-nous aller sans ? Afin de ne pas écrire un autre article, je pense qu'il vaut la peine de vous diriger vers des documents sur l'homéopathie et l'effet placebo sur Lifehacker. Et il vaut mieux laisser les médecins parler de psychosomatique.

D'une part, je remercie les homéopathes: ils m'ont inspiré un excellent problème que je propose aux étudiants du Centre de Chimie en première année académique. Cela ressemble à ceci: « Combien de tonnes de médicament XXX devez-vous utiliser pour introduire une molécule de la substance active dans le corps ? » Le plus souvent, les gars eux-mêmes se rendent à la pharmacie et comptent, en fonction du nombre de dilutions indiqué sur la boîte et du numéro d'Avogadro. Essayez-le vous-même, vous pouvez prendre n'importe quel remède homéopathique.

Le nombre d'Avogadro (constante molaire) est la constante la plus interdite parmi les homéopathes. Vérifié. Le fait est que dès que la dilution de quelque chose dépasse environ 10²³ fois, la substance d'origine de la préparation disparaît tout simplement. Et rien n'y fait, il faut passer à la mémoire de l'eau, de la structure, etc. Eh bien, ou juste jurer de gros mots sur un scientifique corrosif.

Pourquoi les gens ont-ils besoin de tout cela

Certains diront: eh bien, ils écrivent sur la structure. Cela signifie que quelque chose est impur, que les scientifiques se cachent, que la science ne peut pas tout expliquer. Peut-être y a-t-il finalement un avantage à tirer des « structurateurs » ?

Pour que quelque chose existe longtemps dans une économie de marché, il doit être bénéfique à au moins quelqu'un. C'est l'avantage qui soutient ce mythe. Si vous écrivez sur un filtre à eau qu'il structure l'eau, les ventes augmenteront. Pourquoi? Le connaisseur se tordra au temple - et l'achètera de toute façon, si le filtre est bon. Celui qui ne connaît pas en rayon choisira juste le filtre « structurant ».

L'homéopathie est encore plus rentable: la production d'un médicament ne nécessite pas de développement, de tests sur cellules, souris, volontaires, certificats. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de sucre, d'amidon et de marketing. Les avantages sont énormes, les coûts sont presque nuls. Le seul regret est que cela ne fonctionne pas.

Et, bien sûr, la théorie informationnelle de l'eau est le pain des théoriciens du complot, vous devez parler de quelque chose quand trop de théories mystiques ont été impitoyablement détruites par la science.

Que faire des produits à mémoire d'eau ? Évite-les. Soit ce ne sont que des mannequins, soit c'est une tentative de vous soutirer de l'argent supplémentaire sans augmenter la valeur du produit. Dans tous les cas, il vaut mieux acheter auprès d'entreprises honnêtes.