L'eau citronnée n'est que de l'eau citronnée

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

L'eau citronnée ne fait pas de miracles. Exposons les mythes les plus populaires sur cet "élixir de santé".

Quelles propriétés magiques ne sont pas attribuées à l'eau avec une tranche de citron ! En commençant par le fait qu'il aide à perdre des kilos, en terminant par le fait qu'il améliore l'immunité.

En fait, l'eau citronnée n'est que de l'eau citronnée. De l'eau plate à l'acidité agréable et au goût rafraîchissant, sans plus.

C'est vraiment utile, mais pas suffisant pour lui donner un pouvoir magique et espérer qu'un verre le matin résoudra tous les problèmes de surpoids et de mauvaise santé.

Mythe 1. L'eau citronnée stimule le métabolisme

Une étude chez la souris a examiné comment les polyphénols dérivés du zeste de citron affectaient les souris suivant un régime riche en graisses. La quantité d'extrait était de 0,5% du régime alimentaire de la souris. Les résultats ont été encourageants: les souris qui ont mangé l'extrait de citron ne sont pas devenues aussi grasses que les souris qui n'en ont pas mangé. Mais comparez les deux phrases:

1. Les polyphénols de l'extrait de zeste de citron ont aidé les souris à ne pas prendre de poids.
2. L'eau citronnée aide une personne à perdre du poids.

L'écart entre eux est trop grand.

Mythe 2. L'eau citronnée vous aide à perdre du poids

Dans une certaine mesure, c'est vrai. Si vous buvez un verre d'eau avant un repas, il remplira temporairement l'estomac et ne le quittera qu'après 5 à 15 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez manger quelque chose et même penser que vous êtes déjà rassasié. Mais tout liquide, y compris l'eau ordinaire, a cet effet.

Mythe 3. L'eau citronnée est une boisson hypocalorique

Hé bien oui. L'eau de tranche de citron est composée principalement d'eau. Sans ajout de miel ou de sucre, les calories sont introuvables. Mais, voyez-vous, le fait que l'eau n'ajoute pas de calories n'est pas une nouvelle.

Mythe 4. L'eau citronnée aide à détoxifier le corps

N'aide pas. Parce qu'il n'y a pas de détox, nous avons déjà écrit à ce sujet.

Mythe 5. L'eau citronnée est pleine de minéraux et de vitamines utiles

Peut-être que le citron lui-même est plein. Ou du jus de citron. Estimons maintenant la quantité de ce jus contenue dans une tranche (il existe de tels services) et voyons combien de choses utiles il y aura dans un verre d'eau avec du citron.

Minéral	Quantité dans une tranche de citron, mg	Pourcentage de l'apport quotidien,%
Calcium	0, 4	0
Le fer	0, 0	0
Le cuivre	0, 0	0
Magnésium	0, 3	0
Phosphore	0, 3	0
Potassium	7, 1	0
Zinc	0, 0	0
Manganèse	0, 0	0
Sodium	0, 0	0

L'eau citronnée ne contient pas beaucoup de vitamine C. Un quartier de citron vous apportera environ 4 % de votre apport quotidien. Si vous aimez beaucoup les citrons et buvez le jus d'un fruit entier, vous réduirez le besoin de 36%. C'est déjà bien. Mais vous obtenez aussi vos vitamines du reste de la nourriture. Vous pouvez, par exemple, manger une orange et récupérer l'intégralité de votre indemnité journalière (et même plus).

Mythe 6. L'eau citronnée aide à la digestion

Le suc gastrique est acide. Les citrons ont aussi de l'acide, comme les citrons devraient aider à la digestion.

Pour commencer, la digestion est un processus à plusieurs niveaux et le suc gastrique n'est impliqué que dans une seule étape. L'augmentation de l'acide gastrique n'aidera pas beaucoup. Et en principe, il n'est pas si facile de changer l'acidité du suc gastrique à l'aide de nourriture. Les cellules sécrétoires qui sécrètent le suc gastrique réagissent aux changements de l'environnement et augmentent la production d'acide ou, au contraire, la suspendent. Ainsi, le citron s'intégrera simplement dans ce mécanisme et rien ne changera.

L'eau citronnée ne contient ni pectine ni fibre pour faciliter la digestion. Il y a des fibres dans le citron lui-même, mais pour en obtenir, vous devez manger la tranche de citron.

En général, l'eau citronnée est même bonne. Surtout si vous voulez vous réveiller le matin et vous remonter le moral, et en même temps arrêter la dépendance à la caféine. Cela aide certainement à rétablir l'équilibre hydrique, et un verre d'eau au goût agréable est plus facile à boire qu'un simple verre d'eau. Les quartiers de citron ont également l'air cool dans un verre lorsque vous ouvrez les rideaux, buvez une gorgée et préparez-vous à commencer votre journée en faisant de l'exercice. C'est peut-être ce que vous pouvez attendre de mieux d'elle.

Lifehacker a également expliqué à quel point il est bon de commencer la matinée avec de l'eau citronnée. Mais nous avons décidé de montrer aux lecteurs un point de vue différent sur cette question. Et pourquoi les données des différentes sources sont si contradictoires, avons-nous également expliqué.