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2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Quatre conseils simples mais très utiles.
1. Inspectez la croûte
Le melon doit être exempt de coupures, fissures, perforations ou bosses.
Les bactéries et la saleté peuvent pénétrer dans la pulpe par les trous. Et des bosses évidentes indiquent un fruit trop mûr ou un transport inapproprié.
S'il y a des taches vertes sur la croûte, le melon est immature.
2. Appuyez sur le melon
Comme nous l'avons dit plus haut, les bosses sévères sont un mauvais signe. Mais le melon ne doit pas non plus être trop dur.
Lorsqu'il est pressé par l'arrière de la queue, le fruit mûr est légèrement élastique et ne change pas de couleur.
Pelure trop molle - dans le melon trop mûr ou même gâté, et dure, "pierre", qui ne s'effrite pas du tout, - dans le non mûr.
3. Renifler
Le melon doit sentir le miel. Beaucoup de gens attrapent également des notes de poire, d'ananas et de vanille dans son arôme.
Si vous ne sentez pas du tout une odeur sucrée, qu'elle est très faible ou que le melon dégage un arôme herbacé, alors il n'est pas mûr.
4. Pesez les fruits
Le melon mûr et juteux sera lourd. Si vous en choisissez plusieurs qui se ressemblent, privilégiez celui qui pèse le plus.
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