2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
"Comme ce yaourt est faible en matières grasses, cela signifie que vous pouvez manger beaucoup et que je ne m'améliorerai pas!" - à quelle fréquence le pensez-vous ? En fait, cette pensée n'est peut-être que cette illusion, à cause de laquelle vous n'avez pas pu vous débarrasser de ces kilos en trop au cours des derniers mois. Yaourt faible en gras et 6 autres aliments sains qui peuvent vous faire grossir.
Lorsque nous sommes friands de régimes et d'une alimentation saine en général, nous oublions que même les vitamines en grande quantité peuvent être des poisons. Même l'eau, si vous en buvez 8 à 10 litres par jour (selon votre taille), peut devenir une boisson mortelle.
Mon préparateur physique dans notre conversation sur l'alimentation saine a dit un jour que certaines personnes vérifient toujours la teneur en matières grasses, par exemple, des produits laitiers et du lait aigre, et lorsqu'elles sont convaincues que la teneur en matières grasses est de 0, 00%, elles commencent avec enthousiasme à absorber le kéfir de caillé dans n'importe quelle quantité. Mais en même temps, ils oublient que la teneur en matières grasses est une chose et que la teneur en calories en est une autre. Le résultat est un cercle vicieux: les gens mangent ce qui semble être utile, mais en même temps, leur objectif principal - perdre du poids - qu'ils ne remplissent pas.
Et il y a beaucoup de tels pièges. Bien sûr, si vous mangez beaucoup de chou, il est peu probable que vous grossissiez (mais vous aurez des problèmes d'estomac), mais le pain à grains entiers, les céréales de petit-déjeuner saines, le granola et d'autres aliments sains peuvent facilement vous ajouter quelques kilos en trop..
Céréales du petit-déjeuner
Je pense que tout le monde a vu la vidéo Nestlé sur les céréales fitness. Il y a beaucoup de telles céréales dans les rayons des magasins, mais avant d'acheter une étiquette avec le mot "fitness", vous devez lire attentivement la composition et la teneur en calories. Si vous regardez la composition des céréales de petit-déjeuner simples, elles sont principalement composées de sucre et de glucides raffinés, dont beaucoup entraînent une prise de poids rapide.
Si vous mangez des céréales pour le petit-déjeuner, votre glycémie et votre taux d'insuline augmentent fortement. Et après quelques heures, lorsque tous les indicateurs seront revenus à la normale, vous aurez à nouveau envie de manger quelque chose.
Donc, encore une fois, nous vous rappelons qu'il faut lire la composition sur les emballages et faire attention non pas à la quantité de matières grasses, mais au sucre et aux calories ! Et n'oubliez pas que la teneur en calories est souvent indiquée soit par portion, soit par 100 g, et non pour l'ensemble de la box. Alors on achète avec soin !
Nectar d'agave
On en parle souvent comme un substitut sain au sucre ou au sirop de maïs. Mais, en fait, il ne peut pas du tout être considéré comme un produit sain. Si le sucre contient environ 50 % de fructose, alors le sirop d'agave en contient 70 à 90 %. Bien sûr, le fructose, qui se trouve en petites quantités dans les fruits, est sain, mais remplacer le sucre simple par du sirop d'agave peut entraîner des problèmes métaboliques et d'autres "délices" connexes.
L'option idéale est de sauter le sucre dans le thé et le café. Le miel sera également bien meilleur que le sirop d'agave, n'oubliez pas de l'ajouter aux boissons chaudes (pas plus de 40 degrés Celsius) et de surveiller la quantité, car sa teneur en calories est de 26 kcal par cuillère à café.
Pain de blé entier
Le pain de grains entiers est souvent proposé comme une alternative saine au pain blanc et aux produits de boulangerie, et en principe, c'est vrai. Ce pain est meilleur que la farine blanche, mais là aussi il y a des nuances ! Dans la plupart des cas, il ne s'agit que d'un bon stratagème de marketing, car ces grains sont encore broyés à un tel état que le pain de cette farine est absorbé par notre corps presque aussi rapidement que le pain blanc.
Au moins, cela s'applique au blé. Si vous voulez une option plus saine, vous devez rechercher du pain fabriqué à partir d'une farine différente (le seigle).
Muesli ou granola
Si vous préparez une barre (granola) et du muesli pour le petit-déjeuner à partir de céréales, de fruits secs et de noix à la maison, ils sont probablement très sains, mais assez caloriques (rappelez-vous les calories !). Quant aux barres fabriquées en usine, il est peu probable qu'elles soient aussi utiles que les publicités vous le promettent. Comme dans le cas des céréales pour petit-déjeuner, vous devez étudier attentivement la composition, dans laquelle vous trouverez probablement une huile peu saine et beaucoup de sucre.
Yogurt faible en graisses
Comme je le disais au tout début de l'article, le principal danger se cache derrière le mot magique « sans gras » ! Les produits laitiers faibles en gras et les produits laitiers fermentés ne sont pas très agréables au goût (ceux qui ont essayé le fromage cottage faible en gras savent comment il grince sur les dents), de sorte que les fabricants ajoutent de nombreux autres "bonus" au produit faible en gras. Le plus souvent, il s'agit bien sûr d'une énorme quantité de sucre et d'arômes.
Par conséquent, si vous voulez vraiment manger du yaourt, achetez-en un normal ou cuisinez-le vous-même à la maison (les yaourtières ne sont pas si chères, et si vous avez un four électrique, vous pouvez le faire cuire dedans sans trop de difficulté). Mais n'achetez pas ces "0% de matières grasses" chéris en grosses lettres.
Mélange de noix et de fruits secs
Le mélange de noix et de fruits secs est sans aucun doute un aliment vraiment sain, mais si vous êtes au régime, n'oubliez pas que ce mélange est très calorique ! Lorsque vous décidez à nouveau de manger une petite poignée de noix, rappelez-vous que dans les mêmes amandes - 609 kcal pour 100 g. Cela signifie que votre poignée peut bien contenir 200-300 kcal.
Jus de fruits
Le fait qu'il y ait beaucoup de sucre dans les jus conditionnés n'est plus un secret. Par conséquent, nous considérerons cela comme un autre rappel.
Je tiens également à vous rappeler que certains fruits sont également très caloriques. Par exemple, 100 g de banane contiennent 100 kcal, le raisin - 70 kcal et beaucoup de saccharose, il en va de même pour la pastèque - seulement 36 kcal pour 100 g, mais une teneur en sucre très élevée.
Il est sain de manger des fruits et des baies, n'oubliez pas que tout va bien avec modération, sinon vous ne comprendrez pas pourquoi, malgré tous les efforts pour suivre le régime et faire de l'exercice au gymnase, les kilos en trop ne veulent pas quitter leur maison.
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