2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 01:31
La façon la plus populaire de cuisiner le chou-fleur est peut-être de le faire frire dans la pâte, mais nous vous suggérons d'essayer quelque chose de nouveau - les steaks de chou. Quelques ingrédients, un minimum d'effort et un accompagnement de légumes intéressant et délicieux s'afficheront sur votre table pour n'importe quel plat.
Ingrédients:
- une tête de chou-fleur;
- ¼ verres d'huile d'olive ou de tournesol;
- ⅔ une cuillère à café d'ail séché;
- 1 cuillère à café d'un mélange d'herbes provençales;
- ½ cuillère à café de sel;
- sauce barbecue.
Mélanger l'huile avec un mélange d'herbes de Provence, du sel et de l'ail séché.
Rincez une tête de chou et coupez-la en morceaux de 2 cm d'épaisseur. Une petite tête de chou-fleur fera environ 4-5 "steaks".
Graisser chacune des tranches avec de l'huile aux herbes des deux côtés, les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes.
Au bout d'un moment, la surface des "steaks" de chou brunira légèrement, ils deviendront moelleux et prêts à servir, mais nous vous suggérons de les glacer en plus avec de la sauce barbecue. Vous pouvez le cuisiner selon notre recette ou choisir un produit du magasin.
Après avoir enduit chacune des tranches de sauce, remettez-les au four, mais cette fois directement sous le grill, et laissez reposer encore 3-4 minutes pour que le sucre de la sauce ait le temps de caraméliser.
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