Comment trouver les champignons correctement

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Dans la deuxième quinzaine d'août et de septembre, des cueilleurs de champignons s'ajoutent aux résidents estivaux sur les routes. Ils transportent des seaux, des bottes en caoutchouc, du poulet bouilli et des boissons chaudes. Nous ne jurons pas sur les embouteillages, nous nous joignons à la fête et ramassons les champignons selon les règles.

Dans une randonnée aux champignons, l'essentiel, bien sûr, n'est pas le résultat, mais le processus: air chaud, chants d'oiseaux et odeurs inoubliables de la forêt d'été et d'automne. Mais si vous n'avez jamais aimé vous promener dans la forêt avec un panier et partir sans rien, alors vous avez probablement fait une erreur de préparation. Pour ne rien rater de toutes les bonnes choses de la saison, suivez nos conseils.

Découvrez le parcours

Vous devez choisir à l'avance où vous irez cueillir les champignons. C'est ce qu'on appelle une recherche préliminaire, lorsque vous venez dans la forêt spécifiquement pour l'exploration pour voir où les champignons peuvent être. Certes, seuls les cueilleurs de champignons très expérimentés peuvent comprendre s'il vaut la peine de retourner au pré pendant la saison.

Par conséquent, la meilleure recherche préliminaire est le bouche à oreille. Même des leçons d'histoire naturelle à l'école, tout le monde se souvient que nous mangeons les fructifications des champignons, et ils poussent sur le mycélium (mycélium), et que le réseau souterrain couvre plusieurs mètres carrés. Il est logique que d'année en année vous ayez besoin d'aller dans les mêmes bons endroits pour vous rassembler. Si vous n'avez pas de tels endroits en tête, demandez conseil à ceux qui aiment aller cueillir des champignons.

Ce sont des vendeurs sur les marchés, des grand-mères, des voisins, des utilisateurs de forums locaux. Découvrez lequel de vos amis avait un champignon sur Instagram l'année dernière. Ne pensez pas que si tout a déjà été collecté au même endroit, vous n'obtiendrez rien. Le porte-champignon ne s'enfuira pas et en une semaine, le champignon a le temps d'apparaître, de grandir et de vieillir. Assez pour toi.

Lèves-toi tôt

Voilà, les pluies sont passées, il y a encore un bon "plus" sur le thermomètre, il est temps d'aller en forêt. Il faut se lever très tôt lors d'une randonnée champignon pour plusieurs raisons.

Dans un premier temps, mieux vaut se promener en forêt en tenue de ramasseur de champignons avant l'apparition des chaleurs. Deuxièmement, les champignons brillants de rosée sont mieux visibles dans l'herbe et les feuilles. Troisièmement, il est préférable d'aller dans les endroits populaires des premiers rangs, de sorte qu'à votre arrivée, il ne reste plus de pattes des champignons.

Préparation du matériel

Les chaussures doivent être bonnes. La semelle doit être serrée pour que vous ne puissiez pas avoir peur des nœuds pointus. Les chaussures de course avec membranes, mailles et ventilation permettront à l'humidité de passer très rapidement s'il a plu récemment ou si la rosée du matin n'a pas encore séché.

Il est impératif d'emporter un chapeau avec soi, tout simplement parce que c'est une règle importante de la marche en forêt. Le reste des vêtements est choisi en fonction de la météo et de la situation. Mieux vous couvrirez votre corps, moins vous rencontrerez d'insectes, de branches pointues et autres délices de la nature.

Prenez un couteau avec vous pour couper les champignons. À propos, il n'est pas du tout nécessaire de les couper pour ne pas endommager le mycélium. C'est juste plus pratique: vous ne casserez pas accidentellement la jambe et n'abîmerez pas le champignon.

Vous aurez également besoin d'un couteau pour vous procurer un bâton. Sérieusement, si vous ne vous promenez pas en forêt, à savoir chercher des champignons, vous aurez besoin d'un bâton pour ratisser les feuilles sans vous baisser à chaque fois. Si vous ne voulez pas vous entraîner avec des pentes, vous devez marcher comme Gandalf avec un bâton magique.

Vous devez prendre plus d'eau et ne pas l'oublier, surveiller en permanence le flux de liquide dans le corps, si vous ne voulez pas payer pour une promenade avec un mal de tête dû à la déshydratation.

Et prenez le panier de cueillette de champignons. Pourquoi un panier, panier ou autre fait main ? Afin de ne pas froisser ou casser les champignons, ce qui arrivera certainement lors de l'utilisation de sacs ou de sacs à dos. Des seaux et des conteneurs en plastique fermeront l'accès à l'air, ce qui affectera également la qualité des champignons collectés. Et puisque vous avez déjà un bâton, alors il devrait y avoir un panier: alors vous pouvez prendre des photos étonnantes de l'assemblé.

Moteur de recherche

Incroyable, mais vrai: vous pouvez rechercher des champignons en utilisant une méthode scientifiquement fondée. AI Semionov a collecté les données et les a structurées en un système à l'époque de l'URSS. Comment agir si vous venez de débarquer en forêt ?

Cela dépend de quel type de forêt vous êtes venu. Si vous vous trouvez parmi des arbres spécialement plantés par un homme, alors la route en "peigne" est appropriée, lorsque vous pouvez naviguer le long de rangées régulières de troncs et ne pas manquer un seul mètre de la zone.

Une option plus complexe s'appelle un "peigne avec un rebord", mais sur le terrain, il est peu probable que vous soyez précis à l'arbre pour vérifier votre chemin, alors mettez simplement le principe en service.

Une autre façon de rechercher est une vague ou un zigzag. On marche comme ça si la forêt est transparente, c'est-à-dire qu'il y a peu d'arbres.

Lorsque vous regardez la lisière d'une forêt adjacente à une clairière, utilisez le principe du ressort étiré pour balayer la zone autour de chaque arbre.

Commencez à le peigner en zigzag. On prend son temps, on profite de la nature, on ne court pas à la recherche du premier chapeau. Plus lent, encore plus lent, un pas par seconde - de cette façon, vous verrez une grande surface et vous pourrez repérer les champignons.

Vous avez trouvé le premier ? Amende. Placez n'importe quel phare (bâton ou panier) à l'endroit où vous avez trouvé le champignon et commencez à tourner autour de lui.

Choisissez si votre spirale va se tordre ou se dérouler, et il est préférable d'effectuer le trajet dans les deux sens afin d'augmenter les chances de réussite de la recherche.

Si vous ne conduisez pas seul (et conduire seul pour cueillir des champignons est ennuyeux), alors combinez les méthodes. Pendant qu'une personne examine les arbres à la lisière de la forêt, l'autre suit le même parcours, mais le long d'un chemin en zigzag et un peu plus loin dans la forêt.

Traitement

Les champignons frais ne dureront pas longtemps. Tubulaire (cèpes, bouleau blanc et brun) au réfrigérateur durera trois jours, lamellaire (champignons au lait, girolles, agarics au miel) - pendant un jour ou deux de plus. Ensuite - pour le traitement.

Mais même au cours de ces quelques jours, vous perdrez une partie des champignons si vous les stockez ensemble. S'il n'est pas possible de nettoyer et de préparer immédiatement tout ce que vous avez collecté, essayez de plier les champignons en une couche uniforme dans un endroit frais et sombre pour les protéger de la moisissure et des insectes.