Ce que vous ne pouvez pas manger à jeun

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Quels aliments ne sont pas autorisés, même si vous voulez manger, et par quoi les remplacer pour que votre estomac ne vous fasse pas mal.

Plats avec beaucoup d'épices

Quand un estomac vide gronde déjà, on a envie de se jeter sur des plats aromatiques aux épices piquantes. Mais les épices peuvent rendre votre estomac plus désagréable, explique Lisa Ganjhu, M. D., gastro-entérologue au Langone Medical Center de l'Université de New York.

L'estomac est vide et rien n'atténue l'effet des épices lorsqu'elles entrent en contact avec la muqueuse de l'estomac.

Lisa Ganji

Il est préférable de laisser les aliments avec des piments forts ou de la sauce pour le deuxième plat, jusqu'à ce qu'au moins quelque chose apparaisse dans l'estomac.

Ce qu'il faut manger

Les produits laitiers font un excellent travail pour éteindre les feux d'aliments épicés et enrober doucement les parois de l'estomac. Par conséquent, la cuisine indienne est souvent servie avec des sauces à base de yaourt. Par conséquent, si vous avez faim et qu'il y a un plat épicé devant vous, prenez d'abord quelques gorgées de lait ou mangez quelques cuillères à soupe de yaourt non sucré. Les épices sont autorisées, mais plus calmes: le cumin ou la coriandre n'irritent pas le système digestif.

Des fruits, si c'est le seul plat

Une pomme ou une poire à elle seule ne tuera pas la faim, déclare Tamara Melton, nutritionniste et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique d'Atlanta. Le sucre présent dans les fruits pénètre plus lentement dans la circulation sanguine que le sucre des bonbons, grâce aux fibres, mais cela ne vous évitera pas l'envie de manger.

Les fruits doivent être complétés par des aliments riches en protéines. Ils sont digérés plus lentement et les recherches montrent qu'ils suppriment la production de ghréline, l'hormone responsable de la sensation de faim. C'est la ghréline qui signale la faim au cerveau.

Ce qu'il faut manger

Saisissez les fruits avec des noix ou des tresses de fromage. Les fruits et le fromage cottage se marient bien avec la vinaigrette au yogourt grec.

Snacks, chips et biscuits

Cinq craquelins peuvent stocker jusqu'à 100 calories, ce qui n'aidera en aucune façon à faire face à la faim. C'est le principal problème des snacks de restauration rapide: en raison de la grande quantité de glucides facilement disponibles, ils augmentent considérablement le taux de sucre dans le sang, qui chute ensuite rapidement. Et tu as encore faim.

Ce qu'il faut manger

Pour une collation sur le pouce, il est préférable de s'approvisionner en sandwich au poulet ou à la dinde. 200-300 kilocalories résisteront beaucoup mieux à la faim.

Oranges, menthe, café, ketchup

Ce sont tous des aliments qui stimulent la production d'acide dans l'estomac. S'ils sont consommés à jeun, les conséquences se manifesteront sous forme de brûlures d'estomac et de douleurs, explique le Dr Lisa Ganji. Il y a déjà beaucoup d'acide dans un estomac vide, et il n'y a pas assez de nourriture pour neutraliser son effet sur la muqueuse. Le café et la caféine sont irritants pour les patients souffrant de gastrite.

Ce qu'il faut manger

La plupart des légumes ne provoquent pas de libération rapide d'acide, de plus, ils contiennent beaucoup de fibres, ce qui aide à lutter contre la gastrite. Les légumes, la purée de pois ou la purée de pommes de terre sont d'excellentes options pour satisfaire la faim.

Sushi

La combinaison de riz blanc et de sauce soja est nocive lorsque vous la mangez à jeun, explique Maria Bella, nutritionniste et fondatrice de la Top Balance Nutrition Clinic à New York. Le riz est pauvre en fibres et la sauce salée donne soif. Mais notre cerveau confond soif et faim. En essayant de remplir un estomac vide et de saisir la soif en même temps, vous mangerez plus. Vous serez récompensé par une sensation de lourdeur.

Ce qu'il faut manger

Les mêmes petits pains, enveloppés non seulement dans du riz, mais aussi dans un concombre (ou seulement dans un concombre). Mieux vaut commencer par une salade ordinaire.

De l'alcool

L'alcool, bien sûr, ne se mange pas, mais se boit. Mais à jeun, il vaut mieux ne pas le faire - vous vous saoulerez plus rapidement et vous voudrez alors manger encore plus. Une personne affamée et éméchée court le risque de tout manger: frites, pizza épicée, et tout le reste, dont il vaut mieux s'abstenir. Cela est dû à l'effet de l'alcool sur le niveau de leptine, une hormone qui signale au cerveau la satiété. Trois portions d'alcool - et vous êtes déjà 30% moins sensible à l'hormone.

Ce qu'il faut manger

C'est simple: d'abord l'apéritif, puis tout le reste. Ne commencez pas avec des noix salées, mais avec des légumes grillés ou des plats de poulet - assez légers et nutritifs à la fois.