10 meilleures recettes de salade "Mariée" qui disparaît de la table en quelques minutes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Avec du poulet, des champignons, des légumes ou des pommes, choisissez votre préféré.

1. Salade "Mariée" au poulet bouilli

Ingrédients

• 4 œufs;
• 1 poitrine de poulet;
• 3 pommes de terre;
• 1 oignon;
• 2 fromages fondus;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de sucre
• 50-100 ml d'eau;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, le poulet et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper la viande et l'oignon en petits morceaux. Sur une râpe grossière, râper les pommes de terre, le fromage fondu, séparément les blancs et les jaunes.

Mettez l'oignon dans un bol, ajoutez le vinaigre et le sucre et versez de l'eau bouillante dessus. Laisser reposer 10-15 minutes, puis égoutter le liquide.

Dans un saladier, superposez le filet de poulet avec les oignons, les pommes de terre, les jaunes et le fromage. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise. Saupoudrer de blancs d'œufs râpés sur le dessus. Laissez la salade au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.

2. Salade "Mariée" avec poulet bouilli et pomme

Ingrédients

• 4 œufs;
• 250 g de filet de poitrine de poulet;
• 250 g de fromage de saucisse fumé;
• 1 pomme;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, le poulet jusqu'à tendreté.

Couper la poitrine en petits morceaux. Fromage, pomme, séparément les blancs et les jaunes râpés sur une râpe grossière.

Superposer le poulet, les jaunes, la pomme et le fromage. Enduire chaque couche de mayonnaise. Saupoudrer de blancs sur le dessus. Laissez la salade au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.

3. Salade "Mariée" au poulet frit et chou chinois

Ingrédients

• 4 œufs;
• 2 pommes de terre;
• 400 g de filet de poulet;
• 100 g de chou chinois;
• 1 cuillère à café d'huile végétale;
• sel au goût;
• poivre noir au goût;
• 180 g de fromage fondu;
• 70 g de mayonnaise;
• 30 g de yaourt nature.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Couper la poitrine de poulet en petits morceaux, le chou en morceaux moyens. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire le poulet pendant 15 à 20 minutes, salez, poivrez et laissez refroidir.

Râper les pommes de terre, le fromage, séparément les blancs et les jaunes sur une râpe grossière. Mélanger la mayonnaise avec le yaourt.

Couche de pommes de terre, jaunes, poulet, chou, fromage, protéines. Étaler ou mailler la sauce après chaque couche. Laisser au réfrigérateur quelques heures avant de servir.

4. Salade "Mariée" aux betteraves et champignons

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 3 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 2 betteraves;
• 300 g de champignons;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• 1 cuillère à café de sel
• 100 ml d'eau;
• 3 cuillères à soupe de vinaigre 9%;
• 1½ cuillère à soupe de sucre
• 2 fromages fondus;
• 200g de mayonnaise.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes. Enveloppez les pommes de terre, les carottes et les betteraves dans du papier d'aluminium. Cuire les pommes de terre et les carottes pendant environ 35-50 minutes, les betteraves pendant une heure ou plus à 200 ° C.

Couper les champignons en petits morceaux, l'oignon en demi-rondelles. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire revenir les champignons pendant 10-15 minutes. Assaisonner avec du sel au goût et laisser refroidir.

Mélangez de l'eau avec du vinaigre, ½ cuillère à café de sel et de sucre. Mettez l'oignon dans le mélange, laissez reposer 15 à 20 minutes, puis égouttez le liquide.

Râpez les légumes cuits au four, le fromage, les œufs sur une râpe grossière.

Couche de pommes de terre, oignons, betteraves, champignons, carottes, œufs. Après chaque couche, étalez la mayonnaise ou faites-en une maille. Saupoudrer de fromage sur le dessus. Laisser au réfrigérateur quelques heures avant de servir.

5. Salade "Mariée" au poulet fumé et champignons

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 2-3 pommes de terre;
• 400 g de champignons;
• 1 oignon;
• 300 g de poulet fumé;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• sel au goût;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Couper les champignons, les oignons et le poulet en petits morceaux.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire revenir les champignons et les oignons pendant 10-15 minutes. Saler et refroidir.

Râpez les pommes de terre et les blancs séparément des jaunes sur une râpe grossière.

Superposer les pommes de terre, le poulet, les jaunes avec les champignons et les oignons. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise. Saupoudrer les protéines sur la salade. Laissez le plat au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.

6. Salade "Mariée" à l'ananas

Ingrédients

• 3-4 œufs;
• 300 g de filet de poulet;
• 3 pommes de terre;
• 200 g d'ananas en conserve;
• 1 oignon;
• 150 g de fromage;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs, le poulet et les pommes de terre. Refroidissez-le.

Couper le poulet et les ananas en petits morceaux. Hacher l'oignon.

Râpez les pommes de terre, le fromage en grains réfrigérés et les blancs séparément des jaunes sur une râpe grossière.

Superposer des couches de pommes de terre, d'oignons, de poulet, d'ananas et de jaunes dans un saladier. Appliquez un filet de mayonnaise après chaque couche. Saupoudrer de blancs et de fromage sur le dessus. Laisser au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de servir.

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7. Salade "Mariée" aux concombres et maïs

Ingrédients

• 350 g de poitrine de poulet;
• 4-5 œufs;
• 3 concombres;
• 150 g de fromage;
• 150 g de maïs en conserve;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir le poulet avec les œufs et laisser refroidir. Couper le poulet et les concombres en petits morceaux. Râpez le fromage et les blancs séparément des jaunes sur une râpe grossière.

Disposez le poulet, les jaunes, les concombres, le maïs, les protéines en couches dans un saladier. Étaler ou mailler la mayonnaise après chaque couche. Saupoudrer de fromage sur le dessus et garnir de mayonnaise. Laissez la salade préparée au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

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8. Salade "Mariée" aux carottes et oignons verts

Ingrédients

• 300 g de filet de poulet;
• 3 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 3 oeufs;
• 150 g de fromage;
• 1 oignon;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir le poulet, les pommes de terre, les carottes et les œufs. Refroidissez-le.

Râpez séparément les légumes bouillis, le fromage et les blancs avec les jaunes sur une râpe grossière. Couper le filet en petits morceaux, hacher l'oignon.

Dans un saladier, disposez les couches de pommes de terre, moitié poulet, moitié fromage avec les jaunes, les carottes, les oignons, le reste de poulet. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise. Saupoudrer de blancs et de fromage sur le dessus. Laissez la salade préparée au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

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9. Salade "Mariée" aux pommes, noix et pruneaux

Ingrédients

• 4-5 œufs;
• 1 pomme;
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 oignon mariné;
• 60 g de pruneaux;
• 50 g de noix;
• 4-5 cuillères à soupe de crème sure;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 2 cuillères à café de moutarde.

Préparation

Faire bouillir les œufs et refroidir.

Réserver un jaune, râper le reste séparément des blancs sur une râpe grossière. Râpez également la pomme, puis arrosez-la de jus de citron. Hacher l'oignon et les pruneaux. Hachez les noix avec un couteau.

Pour la vinaigrette, poivrez et salez légèrement la crème sure, puis mélangez avec le jaune haché et la moutarde.

Disposez la moitié des œufs, l'oignon, le fromage, les pruneaux, la pomme, les noix dans un saladier. Graisser chaque couche de sauce à la crème sure. Saupoudrer avec les œufs restants sur le dessus. Réfrigérer la salade pendant quelques heures.

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10. Salade "Mariée" sans viande ni poisson

Ingrédients

• 4 œufs;
• 3 pommes de terre;
• 2 carottes;
• 2 betteraves;
• 200 g de fromage fondu;
• 1 oignon;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faire bouillir les œufs, les pommes de terre, les carottes et les betteraves. Refroidir et râper sur une râpe grossière avec du fromage fondu.

Hacher l'oignon et le faire revenir légèrement dans une poêle avec du beurre. Refroidissez-le.

Disposez dans un saladier: pommes de terre, demi-oignons, carottes, fromage, betteraves, restes d'oignons, betteraves. Ajouter légèrement du sel à chaque couche et graisser avec de la mayonnaise. Saupoudrer d'œufs sur le dessus et garnir de mayonnaise. Laissez la salade préparée au réfrigérateur pendant quelques heures.

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