Comment les supermarchés nous trompent : 10 astuces à connaître

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Ces astuces des spécialistes du marketing vous font dépenser de l'argent pour des choses que vous n'aviez pas l'intention d'acheter.

1. Éveiller l'appétit

Les sens sont les alliés les plus actifs des marketeurs. Combien de fois ont-ils dit au monde: « N'allez pas dans les magasins le ventre vide ! », Parce que plus vous voulez manger, plus vous achetez inutilement. Mais même si vous n'avez pas faim, les supermarchés ont une variété de façons de vous mettre en appétit.

Par exemple, l'odeur des produits de boulangerie frais s'est avérée excellente: elle incite l'acheteur à dépenser plus. Un éclairage correctement exposé fonctionne bien: les produits sur la vitrine ont un aspect festif, juteux et excitant.

Mais l'un des moyens les plus puissants d'induire la salivation et l'envie d'acheter quelque chose à mâcher qui l'accompagne sont des échantillons de dégustation gratuits. Premièrement, ils sentent, font signe et vous voulez les acheter. Deuxièmement, après s'être fait plaisir gratuitement, vous commencez à vous sentir obligé de remercier le magasin. Si vous n'aviez pas eu cette saucisse pour la dégustation, vous ne vous en souviendriez même pas. Et maintenant vous l'avez dans votre panier. Et, bien sûr, dans le chèque.

2. Hypnose avec musique

Entendu de la musique joyeuse au supermarché - activez l'attention au maximum. Les mélodies sont lancées à un rythme soutenu où il est important d'augmenter le nombre de ventes. Une étude de l'American Marketing Association, Using Background Music to Affect the Behavior of Supermarket Shoppers, prouve que la musique énergique incite les acheteurs à acheter spontanément.

S'adaptant inconsciemment au rythme de conduite, nous mettons des marchandises plus chères dans le panier, et même en plus grande quantité.

D'un autre côté, la musique lente est aussi un gadget. Stocke spécifiquement des compositions sélectionnées avec un rythme beaucoup plus lent que la fréquence cardiaque moyenne. Cela permet aux gens de rester plus longtemps dans les rayons, de passer plus de temps dans la zone de vente et, par conséquent, d'acheter plus. Et plus de près de 30% - c'est ce qu'assure notamment le consultant marketing américain et auteur du livre Brain Removal ! Comment les marketeurs manipulent nos esprits et nous font acheter ce qu'ils veulent » Martin Lindstrom.

Pour vous protéger de cette influence de la musique, achetez avec des écouteurs.

3. Schéma de couleurs

Les gens sont « attirés » dans les magasins dont les murs et l'entrée de l'extérieur sont peints de couleurs chaudes: rouge, orange, jaune. Mais à l'intérieur, la situation des couleurs change: les tons froids à l'intérieur - bleu et vert - font que les clients dépensent plus. CNN, citant une étude sur Comment la couleur affecte vos dépenses, publiée dans Business Review, affirme que les magasins décorés dans des tons bleu-vert ont des clients qui laissent 15 % d'argent de plus que ceux dont les murs et les étagères sont peints de couleurs chaudes.

4. Cartes de réduction et programmes de fidélité

Pensez-vous que les cartes de réduction sont faites pour vos économies ? Je dois admettre que c'est en partie vrai. Mais pas tous. Le magasin économise beaucoup plus sur les détenteurs de cartes de fidélité pour diverses raisons.

La carte de réduction vous relie à un supermarché spécifique

En choisissant entre deux magasins totalement identiques, vous vous dirigerez probablement vers celui où vous avez un programme de fidélité.

La carte vous regarde

C'est-à-dire qu'il donne au magasin des informations sur vos habitudes d'achat. Quelle catégorie de prix préférez-vous la viande? À quelle fréquence achetez-vous de la nourriture pour chien ? Vous aimez le chocolat ou, par exemple, les desserts au lait fermenté ?

Grâce à la carte, le supermarché sait tout de vos dépenses et a la possibilité de les influencer.

Si vous avez déjà reçu des offres individuelles comme « Achetez du chocolat pour 300 roubles et obtenez une remise de 15 % », vous savez ce que je veux dire. Bien sûr, l'offre semble être rentable. Mais il est avant tout rentable pour le magasin qui vous a promu d'acheter plus de bonbons que vous n'en avez l'habitude.

La carte vous incite à dépenser plus

De nombreux supermarchés attribuent des points pour chaque rouble dépensé sur leur réseau. Plus tard, ces points peuvent être convertis en argent en remboursant les points accumulés à la caisse. Est-ce rentable ? D'un côté, oui. D'un autre côté, vous ne remarquez pas vous-même comment le magasin vous oblige à dépenser plus pour accumuler des charges plus chères.

5. Attirer des marchandises

"Achetez 10 pièces pour seulement 100 roubles!" est un bon vieux truc de marketing. De nombreuses personnes tombent sous le charme d'une telle offre et achètent donc plus de produits qu'ils n'en ont besoin.

Il y a aussi des manipulations plus subtiles. Le magasin propose des produits populaires à un très bon prix. Par exemple, de la viande pendant la saison des barbecues ou un gros paquet de couches bien connues. C'est l'appât.

Un produit rentable fait l'objet d'une publicité active pour inciter les acheteurs à se tourner vers un supermarché en particulier. Mais si vous êtes déjà entré dans la salle des marchés pour de la viande ou des couches, pourquoi ne pas acheter autre chose ? C'est sur ces achats d'accompagnement que le magasin passe à la caisse.

Le profit qu'il perd sur l'appât est compensé par l'argent supplémentaire que les clients laissent au supermarché.

6. Produits complémentaires

Vous entrez dans le magasin pour un paquet de craquelins préférés de votre enfant. Et à côté, sur la même étagère, vous trouvez du chocolat et des guimauves pour enfants. "Oh, comment dans le sujet!" - vous réfléchissez et jetez les trois produits dans le panier. C'est ainsi que fonctionnent ces combinaisons.

Certains combos sont évidents, comme le shampooing et le revitalisant. Certaines sont plus fines, comme les assiettes en plastique jetables et les jolies serviettes en papier. Il nous semble que nous avons décidé d'acheter les serviettes nous-mêmes. En fait, votre achat soi-disant spontané était prédit à l'avance.

Si votre main attrape un produit que vous n'aviez pas prévu d'acheter il y a une seconde, demandez-vous simplement: « en ai-je vraiment besoin ? »

Leinbach Reile auteur de Retail 101 et co-fondateur de l'American Conference of Independent Retailers

7. Emballages dans lesquels les aliments se détériorent rapidement

Le pain frais est souvent vendu dans un sac en papier. Beau? Fait. Mais pas pratique: le pain dans un tel emballage sèchera rapidement, et vous devrez retourner au magasin. C'est aussi l'un des gadgets marketing. Par conséquent, au retour du supermarché, essayez de reconditionner vos achats afin qu'ils restent frais le plus longtemps possible.

8. Biens à valeur ajoutée

Les supermarchés jouent avec les prix, en élevant au niveau des yeux les produits que vous souhaitez particulièrement vendre et en abaissant les produits bon marché qui ne sont pas rentables pour le magasin presque au niveau du sol. L'effet "neuf magique" est généralisé, lorsqu'un produit au prix de 199 roubles semble être un achat plus rentable pour les acheteurs qu'un produit à 200 roubles.

Les produits sont bien vendus, expliquant aux clients pourquoi ils devraient être pris. Par exemple, un produit peut être étiqueté avec l'icône « Cultivé dans notre région, ce qui signifie qu'il apportera des bénéfices à nos agriculteurs ». Les ventes d'aliments locaux atteignent 12 milliards de dollars Les recherches montrent que les acheteurs sont prêts à payer jusqu'à 25 % de plus pour ces produits.

Une autre option est les produits avec des recettes qui peuvent être préparées à partir d'eux. Ils semblent aux acheteurs plus pratiques, et donc le niveau de leurs ventes est plus élevé.

9. Éco-sacs de marque réutilisables

Des sacs réutilisables écologiques au lieu de sacs - un gadget marketing ingénieux ! Tout d'abord, ils sont marqués: les chaînes de magasins y apposent leurs logos, transformant les clients en publicités ambulantes. Deuxièmement, ils donnent confiance aux clients dans le supermarché: « Eh bien, il se soucie de l'environnement ! » Et troisièmement, ils augmentent le chèque moyen.

La Harvard Business School a publié une étude BYOB: Comment apporter vos propres sacs de magasinage mène à vous-même et à l'environnement, prouvant que les acheteurs avec des sacs écologiques de marque dépensent plus. Imprégnés du souci de la nature, ils privilégient d'abord les produits naturels et biologiques plus chers, puis, déjà à la caisse, ils s'approvisionnent en produits malsains - en récompense de leur propre vertu.

10. Comptoirs aux caisses

Aux caisses, les commerçants placent des bagatelles chères et pas toujours nécessaires: chocolats, bonbons à la gelée dans des emballages aux couleurs vives, crème glacée, lingettes humides, gels désinfectants pour les mains, préservatifs, etc. L'attente est que vous, fatigué de prendre des décisions sur la salle des marchés, vous vous détendez à la caisse et vous achetez (ou pas moins fatigué que vous, un enfant) une récompense. Et il fonctionne.

Les petites choses sur les comptoirs des lignes de caisse peuvent être considérées comme le souci du magasin pour le client: vous pourriez donc oublier que vous avez besoin de lingettes humides, et les voici ! Mais si vous retourniez dans la salle des marchés, vous trouveriez des serviettes similaires à un prix une fois et demie inférieur. Il n'est pas pratique de revenir, vous achetez donc des marchandises à un prix gonflé, redevenant un fournisseur de la "toison d'or" pour les magasins.