2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Ramassé ceux qui sont approuvés en Europe et aux États-Unis.
Cette question a été posée par notre lecteur. Vous aussi, posez votre question à Lifehacker - si elle est intéressante, nous y répondrons certainement.
Pouvez-vous utiliser des substituts de sucre? Sont-ils en sécurité ? Ce qui est mieux?
Anonymement
Salut! Lifehacker a sur ce sujet. De grandes études humaines montrent la vérité sur les édulcorants / National Health Service du Royaume-Uni que les édulcorants artificiels sont sans danger pour les humains.
Mais il y a deux points importants. Premièrement, les scientifiques ne garantissent la sécurité que des substituts du sucre qui ont été testés dans les services concernés. Deuxièmement, vous devez utiliser des édulcorants conformément aux instructions: pas plus que la quantité indiquée sur l'emballage.
Et voici quelques édulcorants populaires approuvés en Europe et aux États-Unis.
- Stévia. Produit à base d'un extrait des tiges de la plante du même nom. Pour cette raison, l'édulcorant a une saveur d'herbes spécifique que tout le monde n'aime pas. La stévia, en revanche, est environ 200 fois plus sucrée que le sucre ordinaire. Cela signifie que si vous avez l'habitude de boire du thé avec une cuillerée de sable, vous pouvez mettre 200 fois moins de substitut - la dose au bout d'un couteau.
- Aspartame. L'édulcorant artificiel le plus populaire au monde. Il est 180 à 200 fois plus sucré que le sucre, a une teneur minimale en calories et est absolument sans danger à un dosage allant jusqu'à 50 mg / kg pour tout le monde. Les seules exceptions sont les personnes atteintes d'un trouble métabolique rare - la phénylcétonurie.
- Acésulfame de potassium. 200 fois plus sucré que le sucre, zéro calorie. L'innocuité du substitut à une posologie inférieure à 15 mg/kg de poids corporel par jour a été confirmée par plus de 90 études.
Voir le lien ci-dessus pour encore plus d'édulcorants sûrs et leurs descriptions.
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