Regard vers l'avenir : à quoi ressemblera la cuisine dans 10 ans

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Un concept de cuisine high-tech de 2025 que vous aimeriez voir dans votre maison aujourd'hui.

L'Exposition universelle de 2015 se tient à Milan, en Italie, sous le slogan « Nourrir la planète. De l'énergie pour la vie. La population mondiale augmente, les migrations augmentent, l'espace vital diminue, les ressources naturelles se tarissent, la nourriture devient plus chère et les questions économiques deviennent de plus en plus menaçantes. Dans les décennies à venir, notre cadre de vie va évoluer en même temps que nos habitudes. Last but not least, notre maison sera transformée, y compris la cuisine - le cœur de toute maison, le centre de son activité, son confort et sa créativité.

IKEA le pense. Les Suédois n'ont pas besoin d'être présentés. Qui, sinon eux, connaissent notre vie et le confort de notre foyer. Pendant 18 mois, les spécialistes de l'entreprise ont travaillé en collaboration avec IDEO London (une grande entreprise de design) et un groupe d'étudiants de l'Université de Lund et de l'Université technique d'Eindhoven. Les fruits des efforts communs ont pris de véritables contours, qui ne peuvent tout simplement pas être ignorés. Alors, qu'est-ce que les gars ont trouvé de si intéressant? Considérons séparément les éléments de la cuisine.

Cuisson

Que préféreriez-vous dans une cuisine compacte: une grande cuisinière ou une table spacieuse ? Dans notre cas, la question ne vaut en principe pas la peine. Ici, un meuble familier combine à la fois une plaque de cuisson et une table à manger, ainsi qu'une table à découper, un espace de travail et une aire de jeux.

Un système bien coordonné de plusieurs caméras et projecteurs reconnaît les produits et suggère des recettes en fonction de ceux-ci. L'assistant intelligent garde une trace du temps de cuisson afin que vous puissiez réaliser le programme sans délai. Le tableau vous indiquera la composition chimique de vos plats et leur teneur en calories - il deviendra beaucoup plus facile de surveiller votre santé. Il sait minimiser les déchets sans oublier de nourrir tous les membres de la famille.

Vous n'avez toujours pas confiance en vos capacités ? A votre service il y a une retransmission en direct des cours de cuisine de vos proches ou tout autre enregistrement sur Internet. Et vous n'avez pas besoin de scintiller: l'image est projetée directement sur la surface de la table, sous laquelle se trouvent les bobines d'induction. Une telle cuisinière électrique ajuste automatiquement la température de chauffage. Dans le même temps, vous ne pouvez pas vous brûler les mains, le dos et d'autres parties du corps si un partenaire bien nourri décide de vous remercier immédiatement pour un merveilleux dîner. Et pendant que vous êtes occupé, les appareils mobiles se rechargent sans fil.

Stockage alimentaire

Il n'y a pas de réfrigérateur dans la cuisine du futur telle que nous la connaissons. Le bandura de deux mètres laissera place à des étagères compactes pour ne conserver que les produits les plus frais et les plus essentiels. Le schéma habituel d'ensachage des week-ends avec un œil sur toute la semaine tombera dans l'oubli. Les drones sans pilote livreront de la viande, des légumes et tout-tout-tout en quelques minutes dans un état exceptionnel.

Tous les aliments sont placés dans un endroit bien en vue dans un plat transparent, ce qui exclut pratiquement toute détérioration due à votre oubli et à votre inattention. Vous dépensez moins en énergie et en achats tardifs - les économies sont évidentes.

Le refroidissement des aliments au niveau requis est presque entièrement automatisé. Tout ce qui est requis d'une personne est de recoller l'étiquette électronique de l'emballage à l'extérieur d'un conteneur de stockage spécial. Les étagères à induction lisent les informations et règlent la température optimale. Les ustensiles de cuisine intelligents fabriqués dans un alliage spécial passeront automatiquement de la congélation à la cuisson lorsqu'ils sont placés sur la cuisinière.

Recyclage

La campagne pour la collecte sélective des déchets pourrait bientôt prendre une tournure un peu inattendue: les citoyens commenceront à payer pour les déchets non recyclables et recyclables à des tarifs séparés. Et en général, les prix vont augmenter. Cela attirera l'attention sur l'environnement. Les gens rejoindront le « mouvement vert » bon gré mal gré et les aideront avec ces systèmes de tri à domicile.

Les déchets organiques, qui sont évacués dans l'évier, iront au système de filtration, où ils seront séchés et compressés en briquettes.

Les déchets inorganiques seront triés par matière. Le conteneur sensible déterminera de quoi est composé le pot, la bouteille ou l'emballage, les séparera, les scellera dans une enveloppe sous vide et appliquera une étiquette thermique avec des informations sur la possibilité de réutilisation.

Renouvellement de l'eau

L'une des principales sources de vie est largement sous-estimée de nos jours. Mais des années de plus en plus sèches vont bientôt changer la donne. Nous deviendrons plus prudents avec l'eau du robinet, et à ce moment-là, il aura acquis des innovations.

L'évier standard aura deux modes de fonctionnement. Lorsqu'elle est inclinée vers la gauche, l'eau « grise » s'écoulera dans le réservoir de stockage et sera ensuite utilisée pour arroser les plantes ou laver la vaisselle.

Une inclinaison vers la droite dirigera le flux « noir » dans un égout ordinaire pour le nettoyage.

Conclusion

J'ai beaucoup aimé le concept d'IKEA. Il semble que les concepteurs et les ingénieurs aient tout deviné: la surface de cuisson la plus polyvalente, les étagères de rangement compactes, la vaisselle intelligente, la collecte des déchets et les systèmes d'évacuation de l'eau respectueux de l'environnement. La seule chose qui me semblait fausse était le timing du projet. Je pense que l'avenir peut être rapproché d'ici quelques années. Que ce ne soit pas dans notre région. Qu'est-ce que tu penses?