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Comment éplucher et couper l'ananas: instructions étape par étape avec vidéo
Comment éplucher et couper l'ananas: instructions étape par étape avec vidéo
Anonim

Maintenant, il n'y aura aucun problème pour servir les fruits. Et même des chutes seront utilisées.

Comment éplucher et couper l'ananas: instructions étape par étape avec vidéo
Comment éplucher et couper l'ananas: instructions étape par étape avec vidéo

Comment éplucher l'ananas

Posez l'ananas horizontalement sur une planche à découper. Utilisez un grand couteau bien aiguisé pour couper le haut et le bas des fruits.

Placez l'ananas et épluchez-le.

Les yeux peuvent rester sur le fruit. Veuillez noter qu'ils sont disposés en rangées diagonales parallèles. Faites des coupes le long d'eux des deux côtés et découpez les yeux.

Comment choisir un ananas mûr →

Comment couper l'ananas en tranches

Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur. Divisez ensuite chaque moitié en deux parties plus longues.

Coupez les noyaux durs des quartiers résultants.

Couper les quartiers d'ananas en petits quartiers.

Comment faire pousser des ananas à la maison: instructions étape par étape →

Comment couper l'ananas en tranches

La tâche principale dans ce cas est de se débarrasser en douceur du noyau dur. Tout d'abord, coupez l'ananas en tranches de n'importe quelle épaisseur.

Vous pouvez couper le noyau à l'aide d'un couteau ordinaire, en le faisant défiler en cercle.

Ou avec un vide-pomme.

Bonus: comment utiliser la taille des ananas

Les yeux et le noyau du fruit ne doivent pas être jetés. Faites-en un sirop sucré et aromatique. Vous pouvez l'utiliser à votre guise: ajouter aux cocktails, verser sur les crêpes et les crêpes, ou les remplacer par d'autres sirops dans les desserts.

Comment éplucher, couper et couper l'ananas et faire du sirop de ferraille
Comment éplucher, couper et couper l'ananas et faire du sirop de ferraille

Ingrédients

  • 170 g de noyaux d'ananas et d'yeux (environ cette quantité reste après avoir épluché un fruit moyen);
  • 85 g de zeste de citron ou de lime (les morceaux pressés restants de la cuisson d'un autre plat sont l'idéal);
  • 120 g de sucre roux ou blanc (le sucre roux rendra le sirop plus savoureux).

À partir de la quantité spécifiée, environ 140 g de sirop seront obtenus.

Préparation

Coupez les zestes d'ananas et d'agrumes en petits morceaux. Placez-les dans un récipient en céramique ou en verre. Ajouter le sucre et bien mélanger.

Comment éplucher, couper et couper l'ananas et faire du sirop de restes: Ajouter le sucre et bien mélanger
Comment éplucher, couper et couper l'ananas et faire du sirop de restes: Ajouter le sucre et bien mélanger

Enveloppez le récipient hermétiquement avec du film alimentaire. Laisser à température ambiante pendant au moins 4 heures pour dissoudre complètement le sucre. Remuez les ingrédients environ toutes les heures pour accélérer le processus.

Versez le liquide obtenu dans un autre récipient à travers un tamis. À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, appuyez sur les ananas et les agrumes pour extraire le maximum de sirop.

Comment éplucher, couper l'ananas et faire du sirop de ferraille: Versez le liquide obtenu dans un autre récipient à travers un tamis
Comment éplucher, couper l'ananas et faire du sirop de ferraille: Versez le liquide obtenu dans un autre récipient à travers un tamis

Conservez le sirop dans un bocal en verre au réfrigérateur pendant trois mois maximum.

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