Secrets de longévité : comment manger pour vivre cent ans

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Si vous voulez vivre longtemps et en bonne santé, essayez quelques-unes des habitudes et des conseils nutritionnels de centenaires du monde entier.

Pendant plus d'une décennie, Buettner et une équipe de chercheurs de la National Geographic Society ont étudié cinq endroits sur Terre où les gens vivent le plus longtemps et où les taux de maladies cardiaques, ainsi que de cancer, de diabète et d'obésité sont très faibles.

Il appelle de tels endroits "zones bleues" et dans son livre "Les zones bleues en pratique" décrit les caractéristiques de chacune des zones. Parallèlement, il porte une attention particulière à la nutrition. Voici quelques conseils de Dan Buettner.

Ce qui vaut la peine de manger

Les meilleurs aliments pour la longévité

Incluez au moins trois aliments dans votre alimentation quotidienne:

• Légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles).
• Verts (épinards, chou frisé, bette à carde, fenouil).
• Patate douce.
• Des noisettes.
• Huile d'olive (meilleure que pressée à froid).
• Gruau.
• Gruau d'orge.
• Fruits (n'importe lequel).
• Thé vert et tisane.
• Curcuma.

Les meilleures boissons

• L'eau.
• Café.
• Thé vert.
• Vin rouge (pas plus de deux verres par jour).

Que ne pas manger

Les aliments qu'il vaut mieux limiter

• Moi à. Mangez de la viande deux fois par semaine ou moins, mais le poisson peut être mangé tous les jours.
• Produits laitiers: fromage, crème, beurre. Essayez de les manger le moins possible. Les produits laitiers de chèvre et de brebis sont plus sains.
• Des œufs. Ne mangez pas plus de trois œufs par semaine.
• Sucre. Essayez de vous en débarrasser complètement. Mieux vaut manger du miel et des fruits.
• Pain. Préférez les pains de grains entiers et les pains au levain.

Aliments à éviter

• Boissons riches en sucre (soda, jus)
• Snacks salés (frites, crackers).
• Produits à base de viande (saucisses, saucisses, viande fumée).
• Bonbons (biscuits, chocolat).

Règles nutritionnelles

1. 95% des aliments doivent être d'origine végétale.
2. Mangez la plus grande portion pour le petit-déjeuner, la portion médiane pour le déjeuner et la plus petite portion pour le dîner.
3. Arrêtez de manger lorsque vous vous sentez rassasié à environ 80 %.
4. Pour une collation, mangez un fruit ou des noix.
5. Cuisinez à la maison et mangez avec votre famille et vos amis aussi souvent que possible.

Liste des produits les plus populaires pour la longévité par zone

Île d'Ikaria, Grèce

• Huile d'olive.
• Légumes verts.
• Pomme de terre.
• Légumineuses.
• Feta et fromage de chèvre.
• Pain au levain.
• Citrons.
• Chéri.
• Thé aux herbes.
• Café.
• Vin.

Okinawa, Japon

• Tofu.
• Patate douce.
• Riz brun.
• Champignons shiitake.
• Algue.
• Ail.
• Curcuma.
• Thé vert.

Sardaigne, Italie

• Huile d'olive.
• Légumineuses.
• Lait de chèvre et de brebis.
• Orge.
• Pain au levain.
• Fenouil.
• Pomme de terre.
• Légumes verts.
• Tomates.
• Oignon.
• Courgette.
• Choux.
• Citrons.
• Amande.
• Vin.

Loma Linda, Californie

• Avocat.
• Saumon.
• Des noisettes.
• Des fruits.
• Légumineuses.
• Eau (sept verres par jour).
• Gruau.
• Pain de blé entier.
• Lait de soja.

Péninsule de Nicoya, Costa Rica

• Gâteaux à la farine de maïs.
• Haricots noirs.
• Citrouille.
• Papaye.
• Patate douce.
• Bananes.

Conseils pour le centenaire

1. Bougez tous les jours (par exemple, marchez).
2. Communiquez davantage, surtout avec votre famille.
3. Sachez pourquoi vous vous levez le matin. Il a été constaté que connaître votre objectif ajoute jusqu'à 7 ans à votre espérance de vie moyenne.
4. Croire. Il a été constaté qu'assister à des services religieux quatre fois par mois (quelle que soit votre religion) ajoute 4 à 14 ans à votre vie.
5. Choisissez un partenaire de vie. Cela peut ajouter jusqu'à 3 ans à l'espérance de vie moyenne.
6. Essayez de dormir 8 heures.
7. Avoir des relations sexuelles. 80% des habitants de l'île d'Ikaria âgés de 65 à 100 ans ont encore des relations sexuelles. Il a été prouvé qu'il prolonge la vie.

Mangez bien, vous inquiétez moins, bougez plus et aimez plus.

Dan Buettner