21 réponses à des questions naïves mais importantes sur le cholestérol

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Vous y avez probablement pensé, mais vous avez hésité à demander.

1. Qu'est-ce que le cholestérol ?

Le cholestérol (alias cholestérol) est un composé organique qui ressemble à de la cire. Foire aux questions sur le cholestérol. "Bile durcie" - c'est ainsi que ce mot est traduit du grec. Il est peu probable que vous puissiez toucher le cholestérol avec vos mains, alors croyez-moi sur parole: il y a une telle substance cireuse (pour être précis, c'est un alcool gras) dans votre corps. Et il n'y a pas moyen de lui échapper.

2. Seuls les humains ont-ils du cholestérol ?

Pas seulement. Cet alcool gras naturel est produit chez tous les animaux. Mais dans les plantes et les champignons, ce n'est pas le cas.

3. D'où vient-il ?

Tout le cholestérol dont le corps a besoin est produit dans le foie. Mais cela peut aussi venir dans l'autre sens, contrôlez votre cholestérol, avec de la nourriture.

Par exemple, si vous aimez le steak ou les brochettes, préparez-vous au fait que le cholestérol du poulet, du porc ou, disons, du poisson deviendra également le vôtre en reconstituant vos stocks personnels. Lait, crème, crème sure, œufs - dans la même tirelire.

4. Cholestérol - est-il nocif ?

Vice versa. S'il n'y avait pas de cholestérol, il n'y aurait pas de nous. Au moins sous la forme à laquelle nous sommes habitués.

Le cholestérol est l'élément constitutif le plus important du corps. Il participe activement à la création des cellules de tous les organes et tissus - nerfs, muscles, peau, poumons, cœur. Le cerveau contient généralement 25 % des réserves totales de cholestérol, l'esprit et le cerveau de cholestérol dans l'organisme, et cela se justifie: la « bile durcie » est nécessaire à la croissance et au développement de nombreuses cellules nerveuses. Mais ce n'est pas tout.

Voici une liste incomplète des fonctions remplies par le cholestérol cholestérol:

• Il est impliqué dans la production d'hormones dont la testostérone, les œstrogènes et le cortisol.
• Indispensable à la synthèse de la vitamine D.
• C'est une matière première pour la production d'acides biliaires, sans laquelle les graisses des aliments ne pourraient pas être décomposées dans les intestins.
• Assure le fonctionnement normal du système immunitaire, aide l'organisme à résister au développement de tumeurs.

5. Mais si le cholestérol est nécessaire et utile, pourquoi tremblons-nous ?

Parce que les choses qui sont utiles et même vitales à doses normales deviennent toxiques en excès.

S'il y a trop de cholestérol dans le corps, il commence à s'accumuler sur les parois des vaisseaux sanguins, créant ce qu'on appelle des plaques athéroscléreuses. À quoi cela ressemble peut être vu dans l'image ci-dessous (c'est jaune, cholestérol).

La lumière des vaisseaux se rétrécit, peu de sang pénètre dans les organes et les tissus, ils reçoivent moins de nutrition et d'oxygène. Tout cela peut se retourner contre vous avec les conséquences les plus désagréables. Y compris la possibilité qu'un caillot sanguin se forme dans un vaisseau rétréci, ce qui bloque complètement le flux sanguin. Cela peut provoquer un accident vasculaire cérébral. Avec une issue fatale possible.

6. Combien de cholestérol est trop?

Un taux de cholestérol élevé est signalé si sa concentration totale dans le sang dépasse 200 mg/dL, soit 5 mmol/L. Cependant, il y a ici un point important.

Le cholestérol est classiquement divisé en deux types: « bon » et « mauvais ». Et si la concentration de "mauvais" cholestérol devait vraiment être plus faible, alors avec le "bon" - une histoire complètement différente.

7. Qu'est-ce que le « bon » et le « mauvais » cholestérol ?

Soulignons encore une fois: ces désignations évaluatives sont conditionnelles. Le "bon" et le "mauvais" cholestérol sont une seule et même substance. Seulement avec une nuance.

Le cholestérol ne peut pas être sous forme pure dans le sang. Pour le livrer aux organes et aux tissus, le corps fait l'astuce suivante: il combine le cholestérol en un seul tout avec des graisses et des protéines. Ces composés de « transport » sont appelés lipoprotéines. Ce sont eux (plus précisément leur composition) qui déterminent le rapport estimé du taux de cholestérol au cholestérol.

• Le « mauvais » cholestérol est celui qui fait partie des lipoprotéines de basse densité (LDL, ou LDL, en anglais LDL). Sous forme de LDL, il est délivré du foie aux organes et aux tissus. Mais s'ils sont déjà saturés de cholestérol et ne le prennent pas, la substance est simplement "déchargée" à l'entrée, se déposant sur les parois des vaisseaux sanguins. C'est ainsi que se forment les plaques très athéroscléreuses.
• Le « bon » cholestérol est celui que l'on trouve dans les lipoprotéines de haute densité (HDL, ou HDL, HDL). Le HDL capture « l'excès », le cholestérol inutile des vaisseaux sanguins et le renvoie au foie pour traitement. C'est-à-dire qu'ils combattent la formation de plaques d'athérosclérose.

Idéalement, les deux processus sont équilibrés afin que les récipients restent propres. Mais ce n'est pas toujours le cas.

8. Pouvez-vous déterminer la quantité de « bon » et de « mauvais » cholestérol dans le sang ?

Oui. Un test sanguin approprié montre non seulement le niveau de cholestérol total, mais également ses types.

9. Quel niveau de « mauvais » cholestérol est considéré comme élevé ?

La limite supérieure est de 190 mg/dL (4,5 mmol/L). Si le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang est plus élevé, il s'agit d'un symptôme dangereux qui augmente le risque de crise cardiaque et d'autres problèmes cardiovasculaires.

Avec le « bon » cholestérol, la situation est exactement l'inverse: plus il y en a, mieux c'est. Il a une limite inférieure dangereuse de 40 mg/dL (1 mmol/L). Si le niveau de HDL est plus bas, encore une fois, ils parlent d'un risque élevé pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

10. Y a-t-il des symptômes qui reconnaissent un taux de cholestérol élevé ?

Non. Dans la plupart des cas, le cholestérol ne se manifeste en aucune façon. Jusqu'à ce qu'un accident vasculaire cérébral se produise.

Parfois seulement sur la peau de certaines personnes apparaissent des excroissances jaunâtres - des xanthomes. Ils représentent des dépôts cutanés riches en cholestérol, et peuvent servir de confirmation indirecte de son niveau élevé.

11. Comment savoir si j'ai un taux de cholestérol élevé ?

Faites un test sanguin. Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis recommandent que le cholestérol soit administré au moins tous les 4 à 6 ans.

12. Le cholestérol augmente en raison du fait que nous mangeons beaucoup d'aliments gras ?

Partiellement. La clé est le type de graisse que vous mangez.

On sait que le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang augmente avec l'utilisation de:

• les graisses saturées sont principalement des produits d'origine animale: viande grasse, saindoux, beurre, crème sure, fromage;
• les gras trans - ceux que l'on trouve dans la restauration rapide, les produits de boulangerie et les plats cuisinés.

Mais les graisses insaturées (elles peuvent être trouvées dans les poissons gras, les noix - en particulier les noisettes et les arachides), au contraire, réduisent le niveau de LDL.

13. Y aura-t-il plus de « mauvais » cholestérol provenant des œufs de poule ?

Pas nécessaire. Oui, il y a vraiment beaucoup de cholestérol dans les œufs de poule. Cependant, lorsqu'il pénètre dans la circulation sanguine, il peut se transformer à la fois en "mauvaises" et "bonnes" formes. Tout dépend de l'environnement - avec quoi exactement vous l'avez mangé.

Si vous préférez un œuf dans une salade avec de la mayonnaise ou un œuf au plat sur du saindoux, vous obtiendrez probablement votre LDL. Mais des œufs brouillés dans de l'huile végétale ou un œuf à lui seul n'augmenteront pas la concentration de cholestérol nocif dans le sang.

14. Si une bouteille d'huile végétale dit « 0 % de cholestérol », pouvez-vous le croire ?

100%. Il n'y a pas de cholestérol dans les aliments végétaux. Si un fabricant d'huile de tournesol ou d'olive insiste sur ce fait, considérez-le simplement comme un gadget.

15. Lorsque d'autres aliments sont étiquetés « faible taux de cholestérol », sont-ils sûrs ?

Pas nécessaire. Nous l'avons déjà déterminé: le rôle n'est pas tant joué par le cholestérol que par son environnement. Les aliments étiquetés « faible taux de cholestérol » peuvent contenir des graisses saturées qui augmentent le taux de cholestérol LDL dans le sang.

Une nuance à part: même si un tel produit contient des graisses insaturées - la même huile végétale - il peut contenir trop de calories. Assurez-vous que la quantité totale de matières grasses dans votre alimentation ne dépasse pas 20-30% du menu quotidien.

16. Le cholestérol affecte-t-il la prise de poids ?

Ici, nous parlons plutôt d'une connexion indirecte. Plus vous consommez de graisses saturées et trans, plus votre taux de cholestérol et, en même temps, votre apport calorique sont élevés. La conséquence de ce dernier est le surpoids.

17. Qu'est-ce qui, à part la nourriture, affecte le niveau de « mauvais » cholestérol ?

Une alimentation riche en graisses saturées et en graisses trans est la cause la plus fréquente d'un taux de cholestérol élevé. Cependant, il existe d'autres facteurs dans les niveaux de cholestérol:

• être en surpoids ou obèse;
• mode de vie sédentaire;
• diabète sucré de type 2;
• hypothyroïdie (glande thyroïde sous-active);
• âge après la ménopause chez les femmes;
• l'insuffisance rénale chronique;
• L'hypercholestérolémie est une maladie héréditaire dans laquelle le LDL-cholestérol est éliminé du sang moins activement que nécessaire.

18. À quelle fréquence doit-on vérifier mon taux de cholestérol ?

Cela dépend d'un certain nombre de données: votre âge, vos antécédents médicaux, des facteurs de risque supplémentaires (ils sont listés dans le paragraphe ci-dessus). Par conséquent, il est idéal pour votre médecin de déterminer la fréquence de votre test de cholestérol.

Les recommandations générales du cholestérol sont les suivantes:

• Le premier test de cholestérol doit être effectué à l'âge de 9 à 11 ans.
• Jusqu'à l'âge de 19 ans, le test est effectué tous les 5 ans. L'exception concerne les facteurs héréditaires. Si la famille a eu des cas d'hypercholestérolémie, d'accident vasculaire cérébral, d'autres maladies cardiovasculaires, le test doit être effectué tous les 2 ans.
• Les personnes de plus de 20 ans passent le test tous les 5 ans.
• Il est recommandé aux hommes de 45 à 65 ans et aux femmes de 55 à 65 ans de subir des tests tous les 1 à 2 ans.

19. Que faire en cas de taux de cholestérol élevé ?

Pour commencer, consultez un thérapeute ou un autre médecin qui vous supervise. Il se peut que votre taux de cholestérol soit légèrement supérieur à la normale, mais il n'y a pas d'autres facteurs de risque - cette situation est considérée comme normale. Questions sur le cholestérol et ne nécessite pas de traitement.

En général, apporter des changements à votre mode de vie Les questions fréquemment posées sur le cholestérol suffisent souvent à faire baisser le taux de cholestérol:

• Mangez moins de gras trans. Les frites, les hamburgers, les autres fast-foods, ainsi que les produits de boulangerie en magasin, y compris les gâteaux et les pâtisseries, sont interdits.
• Enlevez la peau et la graisse de la viande, de la volaille et du poisson.
• Préférez les aliments bouillis et cuits au four aux aliments frits.
• Appuyez-vous sur les légumes, les fruits et les céréales. Surtout ceux qui contiennent beaucoup de fibres - flocons d'avoine, pommes, pruneaux.
• Bougez plus. Faites de l'exercice au moins 30 minutes par jour - marche, natation, yoga, fitness. Parlez-en à votre médecin: il vous aidera à trouver la charge optimale.
• Essayez de perdre du poids. Il suffit de perdre 4,5 kilos pour que le taux de LDL-cholestérol chute de 8%.
• Arrêter de fumer.

20. Oh, alors tu peux te passer de drogue ?

Pas toujours. La décision d'avoir besoin de médicaments ou non est prise uniquement par le médecin. Le médecin prend en compte le niveau actuel de cholestérol dans le sang, ainsi que les maladies concomitantes. Si la quantité de substance est importante, on vous prescrira des médicaments appelés "statines" - ils aideront à éliminer le cholestérol LDL de l'organisme.

Vous aurez également besoin de statines ou d'autres médicaments Cholestérol: mythes et faits si vous:

• avez une maladie héréditaire qui fait augmenter votre taux de cholestérol dès le plus jeune âge;
• souffrez de maladies cardiovasculaires;
• souffrez de diabète de type 2.

Vous ne devez en aucun cas refuser les médicaments prescrits par votre médecin - cela s'accompagne d'une crise cardiaque.

21. À quelle vitesse le taux de cholestérol va-t-il baisser ?

Heureusement, l'hypercholestérolémie est une condition facilement régulée. Si vous modifiez votre mode de vie conformément aux recommandations du médecin et commencez à prendre les médicaments nécessaires, le cholestérol reviendra à la normale en quelques semaines.