Comment choisir le bon thé pu-erh

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Beaucoup s'appuient sur des consultants en magasin pour la sélection de thé. Mais rappelez-vous que le magasin tire un profit des ventes et que le consultant vendra souvent le produit afin de vous le vendre. Les buveurs inexpérimentés peuvent dépenser une tonne d'argent pour du thé qui n'en vaut pas vraiment la peine. Bien qu'il existe, bien sûr, des magasins dont vous pouvez faire confiance aux recommandations, il est après tout préférable de comprendre vous-même certaines des subtilités et de ne pas vous fier aux conseils des vendeurs.

Voici quelques conseils de base pour vous aider à choisir du vrai thé Pu-erh:

1. Voyez comment le thé est conditionné et dans quelles conditions il est vendu

Le puerh doit être vendu et stocké dans un endroit frais et sec, à l'écart des substances à forte odeur, mais de manière à ce qu'il y ait peu d'accès à l'air. Il est généralement vendu dans son emballage d'origine en papier. Les magasins de thé qui vendent des briquettes de pu-erh scellées sont peu susceptibles de vous offrir un produit de qualité. Et ils le stockent, très probablement, de manière incorrecte.

2. Sentez le thé

Un bon thé pu-erh a un arôme clair et distinct. Des arômes fumés ou boisés peuvent être présents dans l'arôme selon l'âge du thé. Mais il ne devrait y avoir aucune autre odeur étrangère ou odeur de moisissure. Le thé absorbe très facilement les odeurs, donc s'il est mal conservé, il peut prendre un arôme intéressant: cuisson des aliments, épices, etc.

3. Faites attention à l'apparence du thé

Les briquettes de thé vieillies apparaîtront rougeâtres. Le jeune pu-erh sera verdâtre. Mais ce ne sera jamais du noir pur. Il ne doit pas y avoir de points blancs ou jaunes sur la briquette, ce qui indique la formation de moisissure. Lorsque vous achetez une briquette de pu-erh chère, faites attention à ce qu'elle soit solide, sans grandes fissures. Parfois, on donne un goût au pu-erh cher en grattant un petit morceau à l'arrière de la briquette. Ensuite, vous pouvez trouver une petite dépression sur la briquette et remarquer le pelage des feuilles. C'est rarement perceptible, mais si vous voyez, sachez que vous avez perdu un peu de thé, puisque votre briquette a été sélectionnée pour le test.

4. Essayez le thé

Bien entendu, vous ne pourrez comprendre le goût du puerh qu'après avoir essayé plusieurs de ses types. Vous pourrez déguster différents échantillons dans les musées du thé, cela vous permettra de mieux comprendre le goût du thé pu-erh et son temps de vieillissement.

Et quelques autres conseils:

• Soyez clair sur ce que vous voulez. Avoir une compréhension claire du type de thé Pu-erh que vous voulez (ex: Shu, Sheng, Aged, Young) peut vous aider à passer plus de temps à explorer les propriétés et à trouver le type exact qui vous intéresse. Bien que pour les débutants, ce n'est pas si important. Il est plus important pour eux d'essayer autant de types de pu-erh différents que possible afin de décider lequel ils aiment le plus.
• Vérifiez les prix et la gamme de thés en ligne, même si vous avez l'intention d'acheter dans votre magasin local. Le Puerh est produit par différentes usines, mais il y a toujours un numéro de lot spécifique. Les principales usines sont Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku et autres. Certains salons de thé qui ne sont pas spécialisés dans le pu-erh vous vendront du thé de mauvaise qualité à un prix élevé.

J'espère que ces conseils vous aideront à choisir un thé délicieux et de très haute qualité.