RECETTES : Burger au boeuf et feta

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Récemment, il m'est arrivé de suivre un régime assez simple, mais pas très agréable pour nettoyer le corps. En conséquence, au lieu de quatre jours avec un riz spécialement cuit, je n'ai survécu que deux jours et demi, après quoi mon corps a protesté. Mais je ne voulais pas gâcher les résultats avec quelque chose de très savoureux, mais pas très utile, alors j'ai commencé à chercher des recettes de hamburgers « sains » (dans la mesure du possible) pour une alimentation saine.

Et je l'ai trouvé ! Aujourd'hui, je veux vous inviter à essayer de préparer un hamburger au bœuf et à la feta avec une vinaigrette au yogourt grec - délicieux, non nocif et, étonnamment, très rapide !

Malgré la quantité assez impressionnante d'ingrédients, il se prépare très facilement et assez rapidement.

Ingrédients: 1/2 kg de bœuf maigre, feta maigre, concombres frais, 1/2 tasse de courgettes ou de courgettes hachées, 180 ml de yaourt grec, 1/3 tasse d'oignons hachés, 1/2 cuillère à café de marjolaine, poivre noir et sel au goût, 1 cuillère à café par cuillerée de jus de citron, 1/2 gousse d'ail, poivre au four (facultatif) et ciabatta.

Cuisson. Frottez quelques concombres sur une râpe grossière ou hachez-les avec un couteau (environ 1/2 tasse) et ajoutez-les au yaourt. De l'ail finement haché et du jus de citron y sont également envoyés, le tout est bien mélangé jusqu'à une pâte homogène.

Hachez le bœuf en viande hachée et dans un bol, mélangez-le avec les courgettes hachées, l'oignon, la feta, le sel, la marjolaine et le poivre. Mélangez à nouveau le tout et formez des côtelettes plates à partir de la viande hachée obtenue, en ajustant leur taille à la taille de la ciabatta. Ensuite, vous les envoyez au grill. S'il n'y a pas de gril, vous pouvez les faire frire dans une poêle, mais vous devrez ensuite les éponger soigneusement de l'huile. Gardez également à l'esprit que les escalopes cuisent un peu et que vous devez les faire un peu plus que des petits pains.

Couper les concombres en fines tranches et préparer les poivrons au four (facultatif). Placer les poivrons, l'escalope, la sauce au yaourt grec et les tranches de concombre sur la ciabatta tranchée. Garnir avec la seconde moitié de la ciabatta. Si vous préférez le pain grillé, vous pouvez faire griller la ciabatta pendant un moment.

Si vous n'aimez pas la ciabatta, vous pouvez choisir n'importe quel autre type de pain. Et plus c'est utile, mieux c'est.

Bon appétit;)