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2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Ces astuces seront une véritable aubaine pour tous les amateurs de pâtisseries rapides et savoureuses. Pour réaliser ce dessert, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol et de vous en tenir à un plan de base.
Une tarte dans un bol est un dessert rapide et polyvalent qui peut être servi seul ou transformé en gâteau. Comme son nom l'indique, il est cuit dans un bol jusqu'à ce qu'il soit cuit. Suivez ces conseils et le résultat dépassera toutes vos attentes.
Comment faire une tarte dans un bol
1. Utilisez de la farine à pâtisserie
Bien sûr, vous pouvez également faire de délicieuses pâtisseries à partir de farine ordinaire, mais cela deviendra encore plus aéré et tendre si vous utilisez une pâtisserie spéciale (elle est courante en Amérique et s'appelle farine à gâteau).
La différence entre le premier et le second réside dans la teneur en gluten. Il y en a un peu plus dans la farine ordinaire, donc le dessert ne s'avère pas si aéré.
Faire de la farine à pâtisserie est très facile à la maison.
Tu auras besoin de:
- farine de blé de la plus haute qualité;
- fécule de maïs;
- un verre ordinaire et un bol.
Procédure:
- Versez deux cuillères à soupe d'amidon dans un verre, remplissez le reste du verre de farine. C'est dans ces proportions que la farine de confiserie est préparée.
- Transférer le mélange dans un bol propre, bien mélanger et tamiser.
2. Commencez par combiner et mélanger les ingrédients secs
Commencez à cuire la tarte dans une casserole en mélangeant les ingrédients secs. Assurez-vous de bien les mélanger avant d'ajouter les liquides. Cela répartira uniformément tous les ingrédients dans les produits de boulangerie et vous éviterez également l'apparition de grumeaux.
3. Utilisez l'huile qui convient le mieux à vos besoins
Pour une tarte dans un bol, vous pouvez utiliser du beurre fondu ou de l'huile végétale (colza). Le premier rendra le dessert plus savoureux, mais le second cuira plus rapidement, car vous n'aurez pas besoin de perdre de temps à faire fondre et à laver la casserole. Le choix dépend du temps dont vous disposez.
4. Utilisez n'importe quel lait que vous avez
En règle générale, le lait entier est utilisé pour faire le gâteau. Mais vous pouvez prendre celui au réfrigérateur. Le dessert se révélera délicieux avec du lait d'amande et du lait écrémé.
5. Mélanger les ingrédients à la main jusqu'à consistance lisse
Si vous voulez les meilleurs résultats, abandonnez le mélangeur et mélangez les ingrédients secs et liquides à la main. Il faudra quelques minutes pour obtenir une consistance uniforme. Mais ça vaut le coup.
Tarte à la vanille dans un bol
Et maintenant, la partie amusante est la recette de la tarte à la vanille dans un bol. Le nombre d'ingrédients est calculé pour deux moules de 22 centimètres (si vous voulez faire un gâteau à deux étages) ou un grand gâteau de 22 × 33 centimètres.
Ingrédients
- 3 verres de confiserie premium ou de farine de blé;
- 1¾ tasse de sucre
- 1½ cuillère à café de levure chimique
- ¾ cuillère à café de sel;
- 4 gros œufs;
- un verre d'huile de colza ou de beurre fondu et réfrigéré;
- 1 verre de lait;
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation
Mélanger les ingrédients secs dans un bol: farine, sucre, levure chimique et sel. Ajouter les ingrédients liquides: œufs, beurre, lait et extrait de vanille. Remuez le tout à la main jusqu'à consistance lisse (environ trois minutes).
Verser la pâte dans un ou des moules recouverts de papier sulfurisé et envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés. Si vous faites cuire deux gâteaux dans de petits moules, faites-les cuire pendant 25-30 minutes. Une tarte dans une grande casserole prendra 40-50 minutes à cuire.
Concentrez-vous sur la couleur des produits de boulangerie. Si le dessus est doré, le gâteau est prêt.
Réfrigérez-le dans le moule pendant 15 minutes et retirez-le. Vous pouvez servir le gâteau immédiatement après, ou le badigeonner de votre crème préférée et le transformer en gâteau. Les gâteaux peuvent également être congelés dans une pellicule plastique et conservés pendant trois jours. Juste avant de les congeler, assurez-vous de les refroidir complètement.
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