Table des matières:
- Recette numéro 1. Maïs au beurre épicé
- Recette numéro 2. Maïs grillé à la mexicaine
- Recette numéro 3. Maïs épicé au miel
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Trois recettes - du plus simple au plus complexe. Plus précisément, ils sont tous faciles à préparer, mais diffèrent par le nombre d'ingrédients.
Recette numéro 1. Maïs au beurre épicé
Ingrédients: 8 cuillères à soupe de beurre, 2 piments forts frais, 4 maïs.
Cuisson. Tremper le maïs dans un récipient d'eau afin qu'il soit complètement recouvert (pendant 15-20 minutes). Préchauffez votre gril. Cuire le maïs jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Pendant que le maïs grille, épluchez les poivrons des graines, coupez-les en cubes et mélangez-les avec du beurre mou (vous pouvez utiliser un mixeur). Servir le maïs cuit avec du beurre épicé.
Recette numéro 2. Maïs grillé à la mexicaine
Ingrédients: 400 g de beurre, 1 bouquet de coriandre fraîche, 2 cuillères à soupe de chili en poudre, 2 cuillères à café de cumin, 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de poivre noir, 6 épis de maïs.
Cuisson. Mélanger l'huile, le sel, le cumin, les piments forts, le poivre noir et la coriandre dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Séparer la moitié du mélange, badigeonner le maïs et griller. Une fois le maïs cuit, servez-le avec la moitié restante de l'huile d'épice.
Recette numéro 3. Maïs épicé au miel
Ingrédients: 2 piments forts en conserve, 1/2 tasse de beurre fondu, 1/3 tasse de miel à saveur douce (citron vert, acacia, prairie), 1 gousse d'ail émincée, 1/2 cuillère à café de sel, 8 têtes de maïs.
Cuisson. Préchauffer le gril et cuire le maïs décortiqué dessus pendant environ 15 minutes. Pendant la cuisson, mélanger le beurre, les poivrons, le miel, le sel et l'ail jusqu'à consistance lisse. Retirez le maïs, huilez-le et remettez-le sur le gril. Cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit brun clair.
Toutes ces recettes utilisent du beurre et des épices. Nous avons préparé l'option la plus simple et non moins délicieuse: graisser le maïs épluché avec de l'huile d'olive (beaucoup) et le mettre sur le gril. Lorsque le maïs est cuit, retirez-le du gril, laissez-le refroidir légèrement et servez avec de l'huile d'olive et du sel.
Bon appétit!
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