Comment manger des glucides et ne pas prendre de poids

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Votre ami mange des pâtes la nuit et ne prend même pas un gramme, et vous adhérez à une variété de régimes, mais vous continuez à grossir. Le hacker de la vie comprend pourquoi cela se produit et explique également pourquoi les régimes protéinés ne fonctionnent pas et combien de glucides vous devez inclure dans le régime alimentaire pour être en bonne santé.

Alors que les régimes protéinés et les régimes sans glucides font fureur, nous oublions tous une chose simple. L'affirmation selon laquelle les glucides sont mauvais tombe en poussière après un seul argument: tous les légumes et fruits, ainsi que tous les légumes verts et produits laitiers, en sont constitués. Les aliments végétaux les plus naturels et les plus sains peuvent-ils être nocifs ? Improbable. Alors, qu'est-ce qui ne va pas avec ces glucides étranges ?

Le fait est qu'il y a une énorme différence entre les « bons » et les « mauvais » aliments riches en glucides. "Bon" vous saturera de vitamines et de micro-éléments, vous procurera une satiété à long terme et un regain d'énergie pour longtemps. Et "mauvais" avec une consommation excessive s'installera avec des kilos en trop sur le ventre et les hanches.

Vous regardez déjà un petit pain rouge en pensant qu'il est certainement bon ? Soyez patient pendant quelques minutes. Tout d'abord, parlons de ceux qui peuvent vraiment gâcher leur santé avec des glucides.

L'intolérance aux glucides: mythe ou réalité

Pour certaines personnes, les aliments riches en glucides peuvent causer des inconvénients très tangibles, allant d'un mal d'estomac désagréable à une réaction allergique grave. Cela menace ceux qui souffrent d'intolérance à certains sucres: lactose, galactose et autres.

Mais même s'il n'y a pas de telles maladies, vous pouvez toujours remarquer qu'après avoir consommé des aliments riches en glucides, votre corps semble gonfler et se remplir de lourdeur, surtout après des bonbons ou des gâteaux. Cela peut être une conséquence non seulement d'une suralimentation, mais aussi d'une adhésion à long terme à un régime pauvre en glucides.

Comment ça se passe habituellement

Étape 1. Après avoir recherché de nombreuses sources, vous arrivez à la conclusion que les glucides sont mauvais. Et vous essayez de les utiliser le moins possible: d'abord vous vous privez du plat d'accompagnement le soir, puis vous avez peur de regarder même une assiette de sarrasin après le dîner.

Étape 2. Vous éliminez au maximum les glucides de votre alimentation, ne laissant que des légumes (vous ne mangez pas de fruits, car ils sont riches en sucre).

Étape 3 … Les deux à trois premières semaines d'un tel régime, vous perdez du poids avec succès (même si le gonflement disparaît tout simplement).

Étape 4. Vous êtes hanté par une faim et une fatigue croissantes, de plus en plus chaque jour. Le niveau d'activité diminue et à chaque fois dans le magasin, le rayon confiserie fait signe à plus. Quelle que soit votre volonté, le corps fera des ravages et vous recommencerez à manger des glucides.

Après la panne, vous vous sentirez enflé et malade, et le nombre sur l'échelle augmentera brusquement. Vous sauterez le régime pendant un certain temps.

Étape 5. Les souvenirs des conséquences du dernier régime finiront par être oubliés et vous le répéterez encore et encore. Pour que le cycle ne se poursuive pas indéfiniment, il est temps de changer votre point de vue sur une bonne nutrition.

Lorsque vous recommencez à manger des glucides après un long régime protéiné, un certain nombre de changements se produisent dans votre corps. Le corps reconstitue les réserves épuisées et prend du poids grâce à la rétention d'eau.

Vous voyez la prise de poids sur la balance et vous pensez: « Tout cela est dû aux terribles et mauvais glucides ! ». Une lutte incessante s'engage en vous: vous voulez désespérément manger ce que vous avez vous-même interdit.

Les personnes maigres peuvent manger plus de glucides sans nuire à leur silhouette

La quantité de glucides que vous pouvez manger sans nuire à votre silhouette dépend des caractéristiques spécifiques de votre corps. Hélas, c'est génétiquement inhérent. Donc, ne blâmez pas les régimes riches en glucides s'ils ne vous conviennent pas. Ne blâmez pas et.

Différents systèmes alimentaires conviennent à différentes personnes. Tel ou tel régime ne vous aidera pas s'il ne vous convient pas personnellement - physiologiquement ou psychologiquement (oui, si vous mangez du blanc de poulet de force, à chaque fois que vous rêvez de chocolats, le stress ralentira le processus de perte de poids).

En général, plus le pourcentage de graisse corporelle est faible, meilleure est la production d'insuline, ce qui nous permet de manger des aliments riches en glucides sans craindre de prendre des kilos en trop. Plus il y a de graisse, plus la réaction du corps à une forte augmentation de la glycémie est agressive, par conséquent, encore plus de graisse sera déposée.

Pour déterminer le niveau d'insuline dans le sang, vous pouvez soit faire un test à l'hôpital, soit faire une petite expérience sur vous-même.

Essayez de manger un repas riche en glucides peu de temps après un exercice intense (comme une portion de céréales bouillies). Vous ressentez un rajeunissement et un élan d'énergie nouvelle ? Ou avez-vous eu une sensation d'inconfort et un ventre gonflé ? Si la deuxième option fonctionne mieux pour vous, alors vous avez une faible sensibilité à l'insuline ou vous mangez trop.

Ajustez la quantité de glucides dans votre alimentation en fonction de votre état de santé.

Une approche pratique pour manger des glucides

Personne ne vous encourage à commencer un régime de brioches, de limonade et de biscuits. Au lieu de cela, recherchez un équilibre dans votre apport en glucides. Vous pouvez manger des plats qui vous nourriront et vous rassasieront (légumes, pâtes, céréales), et des plats qui vous procureront du plaisir et une énergie rapide (fruits, miel, sucreries).

Au lieu de suivre aveuglément les régimes à la mode sans glucides, la faim et les pensées obsessionnelles sur le pain (et ce n'est pas parce que vous manquez de volonté, mais à cause d'une privation physique naturelle de glucides), mangez judicieusement.

Éliminer un aliment malsain particulier de la consommation est une bonne approche pour une alimentation plus saine. Mais si vous vous privez de tout ce que vous aimez, cela aura un effet très déprimant sur votre état psychologique.

Le dessert après un repas sain et complet ne fera pas de mal pour perdre du poids. Et penser constamment à des aliments que vous ne pouvez pas vous permettre, éviter régulièrement certains aliments conduira à des pensées obsessionnelles à leur sujet. Cela provoquera du stress et une humeur dépressive. Et dans cet état, le corps ne perdra pas de poids.

Ne cherchez pas un régime à taille unique. Recherchez un système nutritionnel à long terme qui vous convient. Respectez vos besoins et vos habitudes alimentaires en fonction de votre niveau d'activité physique. Cette approche vous donnera une silhouette parfaite et une bonne santé.

Trouver le système nutritionnel parfait peut demander du travail, mais n'oubliez pas qu'il doit inclure des glucides. Et pas seulement des légumes, des herbes ou des fruits, mais aussi des céréales, des légumineuses, du pain et même des desserts et des sucreries, s'ils vous font plaisir.

Le secret est de s'assurer que les aliments sains et naturels représentent 80 à 90 % de votre alimentation, et de laisser le reste à des aliments malsains mais délicieux.