Comment faire cuire la farine d'avoine: instructions détaillées

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Ces conseils vous aideront à obtenir la bouillie parfaite. Il y a trois façons différentes de choisir.

Qu'est-ce que la farine d'avoine

La bouillie peut être faite à partir de flocons d'avoine ou de céréales. Avant la cuisson, les gruaux sont trempés pendant plusieurs heures et cuits assez longtemps: environ 30-40 minutes. Mais en même temps, c'est le plus utile et le plus savoureux.

Il existe différents types de flocons:

• Extra # 1 - Le gruau le plus fin, le plus gros et le plus sain. Le temps de cuisson est de 15 minutes.
• Extra n ° 2 - flocons plus petits, bouillis pendant 5 à 10 minutes.
• Extra No. 3 - le plus fin et le plus petit, adapté aux aliments pour bébés. Cuire rapidement: 2 à 5 minutes.
• Les Hercules sont de gros flocons épais qui ont été cuits à la vapeur et donc moins utiles. Cuire environ 20 minutes.
• Pétale - flocons épais, mais plus mous que les flocons d'avoine, et cuisson plus rapide: environ 10 minutes.

Lisez toujours les instructions sur l'emballage: le temps de cuisson exact d'un type particulier de céréale y est indiqué.

Dans quelles proportions cuire les flocons d'avoine

La bouillie peut être cuite avec du lait ou de l'eau. Le volume de liquide dépend de la consistance que vous souhaitez obtenir:

• pour la farine d'avoine liquide pour 1 partie de céréales ou de flocons, prenez 3 à 3, 5 parties de liquide;
• pour semi-visqueux - proportion 1: 2, 5;
• pour visqueux - 1: 2.

Pour une portion, une demi-tasse de flocons d'avoine ou de céréales suffit.

Que peut-on ajouter à la farine d'avoine

Habituellement, la bouillie est cuite avec du sucre ou du miel: pour une portion - environ une cuillère à soupe d'édulcorant. Vous pouvez également ajouter une petite pincée de sel et un morceau de beurre pour rehausser la saveur.

Ingrédients supplémentaires:

• baies, fruits et fruits secs;
• Confiture;
• fruit confit;
• des noisettes;
• chocolat ou cacao;
• légumes: carottes ou potiron;
• épices: cannelle, clous de girofle ou autres (au goût).

Comment faire cuire la farine d'avoine dans une casserole

Faites chauffer de l'eau ou du lait. Lorsque le liquide commence à bouillir, ajoutez la céréale ou les céréales, l'édulcorant et une pincée de sel. En remuant, porter la bouillie à ébullition et réduire le feu.

Cuire la bouillie jusqu'à tendreté, sans oublier de remuer. Retirez ensuite du feu, couvrez et laissez reposer quelques minutes. Ajoutez enfin les garnitures, un morceau de beurre et servez.

Comment faire cuire des flocons d'avoine au micro-ondes

Mélanger les flocons d'avoine, l'eau, le sucre et le sel dans une assiette. Placer au micro-ondes et cuire à puissance maximale pendant 1,5 minutes. Ensuite, remuez la bouillie et allumez le four pendant encore 20 à 40 secondes.

Assurez-vous que la farine d'avoine ne s'enfuit pas: si elle bout, elle est presque prête. Retirer la bouillie et laisser reposer, couvert pendant quelques minutes.

Il vaut mieux ne pas utiliser de lait pour la cuisson au four à micro-ondes: il s'échappe très vite. Il est également préférable d'utiliser des céréales instantanées.

Comment faire cuire des flocons d'avoine paresseux

Si préparer des flocons d'avoine le matin est un exploit pour vous, faites-le ce soir. Versez simplement du lait chaud ou de l'eau sur les flocons instantanés (extra # 2 ou 3), ajoutez le reste des ingrédients, laissez refroidir à température ambiante, couvrez et réfrigérez. La farine d'avoine absorbera tout le liquide pendant la nuit et la bouillie sera prête. Le matin, il suffit de le réchauffer au micro-ondes.

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