11 raisons de boire du café tous les jours

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Quelqu'un pense que le café est une vraie drogue, tandis que d'autres ne peuvent pas vivre sans dope aromatique du matin. Les scientifiques de tous les pays ne se lassent pas de prouver l'utilité d'une boisson populaire ou ses méfaits. Les vrais amateurs de café sont profondément indifférents à toutes ces données, mais qu'en est-il de ceux qui commencent à s'habituer au café, mais qui ont peur pour leur santé ?

Bien sûr, tout a besoin d'une mesure, mais il y a au moins 11 raisons de ne pas se priver du plaisir de boire une boisson vivifiante.

La Russie ne figure pas dans le top des pays les plus "buveurs de café", le leadership appartient ici aux pays scandinaves (Finlande, Danemark, Norvège), suivis par l'Europe occidentale. Le thé, si apprécié des Russes, n'est pas inférieur à sa position, mais le café le rattrape progressivement en popularité.

Au cours des 10 dernières années, la croissance des ventes de café dans notre pays a été stable à 6-8%.

Surtout, le café est apprécié des habitants de Moscou et de Saint-Pétersbourg, où ils consomment environ ⅔ de tout le café bu en Russie. Selon d'autres statistiques, environ 62 % des Russes boivent du café au moins deux fois par jour et 47 % des employés de bureau boivent du café pour travailler normalement.

Il n'y a rien de catastrophique dans ces chiffres, et 11 raisons d'aimer le café le prouveront.

Le café est une source d'antioxydants

Le café contient 4 fois plus d'antioxydants que le thé vert.

De plus, la torréfaction des grains de café ne réduit pas du tout leur quantité, mais l'augmente plutôt.

Les antioxydants éliminent les dommages causés par les molécules errantes- les radicaux libres qui détruisent l'ADN et endommagent les cellules du corps.

Les radicaux libres provoquent un vieillissement prématuré, des lésions cérébrales, des systèmes immunitaire et nerveux et d'autres problèmes de santé, et le café aide à neutraliser les molécules parasites et à éviter tous ces problèmes.

L'odeur du café soulage le stress

Des chercheurs de l'Université nationale de Séoul ont étudié le cerveau de rats après une privation de sommeil et ont découvert que l'odeur du café entraînait des changements positifs. Le café ne fait que soulager le stress de ne pas dormir suffisamment, alors si c'est votre problème, achetez un sac de grains et reniflez-les périodiquement après une nuit blanche.

Le café aide contre la maladie de Parkinson

En 2012, Science Daily a publié des données sur les bienfaits du café pour les personnes atteintes de la maladie de Parkinson. Ronald Postuma, M. D. et auteur de l'étude, a rapporté que les personnes qui consomment de la caféine sont moins susceptibles de développer la maladie. De plus, ses recherches ont montré que les personnes qui ont déjà la maladie de Parkinson peuvent utiliser la caféine pour mieux contrôler leurs mouvements.

Le café aide votre foie, surtout si vous buvez

En 2006, une étude a été publiée à laquelle 125 000 personnes de plus de 22 ans ont participé. Les résultats ont montré que les personnes qui boivent au moins une tasse de café par jour ont un risque de cirrhose 20 % inférieur.

Arthur Klatsky, auteur principal de l'étude, a expliqué que la consommation de café induit des propriétés protectrices contre la cirrhose du foie induite par l'alcool.

Plus une personne consomme de café, plus le risque de cirrhose rapide, d'hospitalisation et de décès est faible.

De plus, une étude de la NUS Graduate School of Medicine a montré que le café aide à prévenir le développement de la stéatose hépatique. Ainsi, en buvant plus de quatre tasses de thé ou de café par jour, vous vous assurez contre la stéatose hépatique.

Café pour le bonheur

Des recherches menées par les National Institutes of Health ont révélé que ceux qui boivent quatre tasses de café ou plus par jour sont 10% moins déprimés que ceux qui n'aiment pas la boisson aromatique.

Et des niveaux élevés de caféine n'ont rien à voir avec cela. Le Coca-Cola est également riche en caféine, mais son utilisation n'a aucun effet sur la dépression. L'auteur de l'étude Honglei Chen affirme que le café nous procure de grands bienfaits pour la santé grâce aux antioxydants.

Café anti-suicide

Des recherches de la Harvard School of Public Health ont révélé que deux tasses de café par jour réduisaient de 50 % le risque de suicide chez les femmes et les hommes. La raison alléguée de cette propriété du café est ses qualités antidépressives, qui aider à produire des neurotransmetteurs tels que la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline.

Le café protège les femmes du cancer de la peau

La Harvard Medical School, conjointement avec le Brigham and Women's Hospital (BWH) Medical Center de Boston, a mené une étude portant sur 112 897 femmes et hommes de plus de 20 ans. Les résultats ont montré que les femmes qui boivent trois tasses de café ou plus par jour sont moins susceptibles de développer un cancer de la peauque ceux qui préfèrent d'autres boissons.

Le café aide dans le sport

Le New York Times rapporte que de nombreux athlètes boivent une tasse de café avant l'entraînement pour améliorer leurs performances. Ceci est particulièrement utile dans les sports où l'endurance est importante, comme le cyclisme. Les scientifiques expliquent que la caféine augmente la quantité d'acides gras dans le sanget. Ces substances sont utilisées comme carburant par les muscles, ce qui préserve les réserves de glucides dans l'organisme et aide à durer plus longtemps.

Le café réduit le risque de diabète de type 2

Selon une étude de l'American Chemical Society, les personnes qui boivent quatre tasses de café ou plus par jour réduisent de 50 % le risque de diabète de type 2 … De plus, avec chaque tasse supplémentaire, le risque est réduit de 7% supplémentaires.

Le café permet au cerveau de fonctionner plus longtemps

Des recherches de l'Université de Floride du Sud et de l'Université de Miami ont révélé que les personnes de plus de 65 ans qui consommaient plus de caféine commençaient à développer la maladie d'Alzheimer plus tard que celles qui en consommaient moins.

Le Dr Haunhai Cao, neuroscientifique à l'Université de Floride du Sud, déclare: « Nous ne disons pas qu'une consommation modérée de café protégera complètement les gens de la maladie d'Alzheimer. Cependant, nous sommes convaincus que le café réduit considérablement le risque de cette maladie, ou du moins retarde son apparition. »

Le café rend plus intelligent

Vous buvez généralement du café lorsque vous avez besoin de vous remonter le moral, par exemple tard le soir lorsqu'il y a beaucoup à faire. Il s'avère que le café aide non seulement à revigorer, mais rend également le cerveau plus productif.

Michael Lemonik, journaliste de TIME affirme que pendant la privation forcée, la caféine améliore la fonction cérébrale: raccourcit le temps de réaction, augmente l'attention, la pensée logique et la vigilance.

P. S. Et le café est aussi une excellente excuse pour se faire plaisir avec de délicieux desserts.

Gâteau au pouding au chocolat

Ce gâteau au pudding dégouline de chocolat. La poudre de cacao et les pépites de chocolat qui composent le dessert se marient bien avec le goût riche du café infusé.

Pain au chocolat

S'il vous reste du pain sec, vous pouvez faire un dessert léger au chocolat. Le pain est coupé en cubes, imbibé de chocolat fondu et disposé dans un verre avec de la crème fouettée et des éclats d'amandes grillées.

Gâteau gourmand

Ce dessert élégant se compose de crème fouettée surgelée avec des pépites de chocolat en sandwich entre deux disques de meringue. La touche finale est d'arroser de chocolat fondu, ce qui contraste avec le gâteau glacé.

Cupcakes expresso au chocolat avec cacao et crème fouettée

Dans cette recette, du café est ajouté pour ajouter une saveur de chocolat. Le gâteau contient de la crème sure, ce qui lui donne une tendreté supplémentaire, tandis que la crème fouettée et les fèves de cacao créent un look spectaculaire.

Mousse Chili Chocolat

La combinaison du chocolat et du piment est loin d'être nouvelle, mais elle continue d'étonner et d'exciter. La mousse au chocolat peut être préparée à partir de poudre de piment rouge et d'espresso instantané. De la gélatine est ajoutée à la mousse pour qu'elle durcisse lors du refroidissement.

Granité Dessert Sicilien

Le granité italien est fait de restes de café surgelés et d'une cuillerée de crème fouettée sucrée. Le résultat est un dessert rafraîchissant et vivifiant.

Gâteau au café

Dans ce gâteau, le café passe par tous les composants - la pâte, la garniture et même le glaçage sucré. Le dessus du gâteau est décoré de noix hachées et le dessert lui-même est servi avec une tasse de café.

Panna cotta au café

Ce dessert italien élégant est servi lors de dîners. Lait écrémé, yaourt à la vanille et un peu de crème. Garnir de sauce au chocolat et caramel.

Soufflé "Moka Tombé"

Seuls cinq ingrédients et un dessert simple sont prêts. Des protéines fouettées pour un soufflé, un expresso instantané pour une saveur chocolatée, du sucre et une touche de glace en touche finale.

Café à la crème glacée vietnamienne avec kozinaki écrasé

Le café vietnamien est une combinaison de café fort et de lait concentré. Substance congelée avec ajout de crème glacée mélangée à du kozinak broyé dans la partie supérieure.

Biscuit nature aux pépites de chocolat

Pour réaliser ces cookies, vous n'avez pas besoin de les cuire, un simple gaufrier suffit. La pâte est faite d'espresso instantané et de poudre de cacao, saupoudrée de sucre en poudre sur le dessus et recouverte de chocolat.