RECETTES : Mini pizza aux courgettes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Nous continuons de rechercher et de tester pour vous des recettes délicieuses, rapides et faciles. Cette fois - mini pizzas courgettes et tomates pour une grande fête ou juste comme ça;)

Aujourd'hui sur Instagram je suis tombée sur une photo d'une mini pizza aux courgettes, et j'ai tout de suite décidé de tester cette option. Au final, la cuisson a pris un peu moins de 20 minutes et la pizza aux courgettes était délicieuse ! Je partage donc avec vous une version de base qui peut être préparée par toute personne sachant tenir un couteau dans ses mains et comment le four s'allume;)

Ingrédients: 1/2 courgette, basilic frais/sec ou mélange d'herbes italiennes, 2 tomates fraîches, 2 gousses d'ail, 50g de cheddar, huile d'olive, sel et poivre au goût.

Cuisson. J'ai indiqué le nombre d'ingrédients en fonction de ce que j'ai obtenu, mais tout dépend de la taille des légumes. Même si vous prenez trop de tomates, vous pouvez toujours les manger plus tard, car les tomates mûres, aromatiques et sucrées se marient bien sans ingrédients supplémentaires.

Ainsi, vous lavez et séchez les tomates, le basilic et les courgettes. Coupez les courgettes en tranches de 5 à 8 mm d'épaisseur, enduisez-les d'huile d'olive, salez et poivrez un peu et envoyez-les au four ou au grill pendant 5 à 7 minutes, presque jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Pendant que les courgettes cuisent, hachez très finement les tomates et le basilic, mélangez-les, ajoutez un peu de sel et de poivre, pressez l'ail et ajoutez littéralement 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez bien tout cela à nouveau. Frottez ensuite le fromage séparément.

Vous sortez les courgettes presque finies, retournez les cercles, mettez le mélange de tomates sur le dessus et couvrez-le de fromage râpé. Ensuite, envoyez-le à nouveau au four pendant littéralement 5 minutes, c'est-à-dire jusqu'à ce que le fromage fonde. Au début, j'ai pensé à mélanger du fromage râpé avec un mélange de tomates, afin qu'il soit plus pratique de l'étaler sur les courgettes, mais j'ai ensuite décidé de ne pas prendre de risque et d'essayer cette option la prochaine fois.

Si vous trouvez que le fromage n'est pas très sain, vous pouvez le remplacer par du fromage cottage. Seulement dans ce cas, vous ne devez pas le mettre sur les tomates, mais l'utiliser comme base, en mettant la garniture sur le dessus.

Le remplissage peut également être différent, comme, en principe, la base. La base est la courgette, l'aubergine, la courgette. Garniture - tomates au basilic, olives et fromage, champignons au fromage, poivrons aux tomates et autres délicieuses combinaisons.