Comment faire un brasero avec des briques de vos propres mains

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Dorloter la famille et les amis avec de la nourriture délicieuse demande beaucoup de travail. Mais ça vaut le coup!

1. Préparez tout ce dont vous avez besoin

Pour construire un barbecue, vous aurez besoin d'outils simples, dont la plupart se trouvent dans n'importe quel garage ou remise. Mais les matériaux et certains accessoires devront être achetés.

• Pelle - pour préparer la base.
• Sable, ciment, mélange réfractaire, eau - pour la maçonnerie.
• Dalles de pavage (facultatif), pierre concassée ou moellon ou brique cassée - pour la fondation.
• Truelle (truelle) - pour la maçonnerie.
• Pique-marteau - pour fendre et couper des briques.
• Meuleuse d'angle (meuleuse) avec un disque en pierre - pour couper des briques.
• Fil à plomb, niveau, règle - pour contrôler l'exactitude de la maçonnerie.
• Ruban à mesurer, équerre, crayon, cordon - pour le marquage.
• Lunettes, gants - pour la protection.
• Auge - pour mélanger la solution.
• Seau - pour l'eau et le mortier.
• Brique rouge solide - pour la construction d'un barbecue.
• Brique d'argile réfractaire - pour couvrir la chambre de combustion.
• Matériau de toiture - pour l'imperméabilisation.
• Renfort, coins - pour le renforcement.
• Laine de basalte ou de kaolin - pour l'isolation thermique.
• Chapeau parapluie en métal (optionnel) - pour protéger le barbecue.

2. Trouvez un endroit pour installer

Le brasero doit être éloigné du bois et d'autres bâtiments inflammables. Il est préférable de le placer entre le bloc utilitaire et la maison ou à proximité immédiate du gazebo. Tenez compte de la direction des vents dominants afin que la fumée et les cendres ne dérivent pas vers la maison. S'il n'y a pas beaucoup d'espace, vous pouvez plus tard planter des arbustes autour du barbecue pour vous protéger.

En plaçant un barbecue au fond du jardin, n'oubliez pas les communications: à côté du foyer, vous ne pouvez pas vous passer d'électricité et d'eau. Pensez à l'avance aux approches pratiques des différentes parties du site.

3. Décidez de la conception

Connaissant l'espace disponible pour la construction, vous pouvez commencer à choisir le barbecue lui-même. Si vous n'avez pas d'expérience, il est préférable de vous en tenir à des options plus simples sans cheminée et sans éléments supplémentaires tels que des comptoirs ou des éviers. Il est conseillé d'élaborer un projet ou d'en trouver un prêt à l'emploi. Cela aidera non seulement à calculer avec précision le nombre de matériaux, mais servira également d'aide-mémoire pendant le travail.

Malheureusement, les dessins détaillés montrant la disposition de chaque rangée coûtent de l'argent. Le maximum sur lequel vous pouvez compter sur Internet, y compris sur YouTube, gratuitement, est un aperçu général du design ou juste une photo du résultat fini, qui sont de peu d'utilité.

Par conséquent, ce sera formidable d'esquisser le projet sur papier, dans Sketchup ou un autre logiciel de conception. Vous pouvez même vous entraîner et essayer de disposer le gril à partir de briques sans mortier. Cela vous permettra de choisir une hauteur confortable, d'essayer la taille de la grille et de prévoir également des accessoires pour les brochettes.

4. Préparez le fond

Étant donné que la brique pèse beaucoup, le gril doit être placé sur une base solide. Pour les petits foyers, pour la pose jusqu'à 200 briques, il suffit de paver le site avec des dalles de trottoir sur du sable compacté ou des gravats, après avoir préalablement enlevé le gazon.

Les barbecues plus lourds ont besoin d'une base solide. Pour son agencement, il est nécessaire de creuser une fosse de 50 à 70 cm de profondeur ou pas moins que le niveau de gel sur les sols soulevés. Ensuite, remplissez-le de moellons, de briques cassées ou de pierres concassées et versez-le sur une dalle de 15 à 25 cm d'épaisseur en béton prêt à l'emploi ou en mortier ciment-sable. Pour préparer vous-même un tel mélange, combinez 1 partie de ciment avec 4 parties de sable et ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à ce que la masse commence à ressembler à de la crème sure. Il est conseillé de renforcer la dalle avec des armatures en la plaçant au milieu de la structure.

Avant que le béton n'ait complètement durci, il est impossible de commencer à construire le foyer dans un délai d'un mois. Les seules exceptions sont les petits barbecues, dont la construction peut commencer quelques jours après la prise de la base.

5. Parcourez et triez la brique

Les barbecues ouverts sans cheminée sont le plus souvent construits à partir de briques solides ordinaires (rouges). Et dans les versions avec un tuyau, des briques réfractaires en argile réfractaire sont également utilisées, qui sont revêtues de l'intérieur de la chambre de combustion. Ceci est nécessaire pour que le matériau normal ne se fissure pas et ne s'effondre pas à cause des températures élevées.

Certains artisans, afin d'économiser de l'argent, prennent des briques creuses pour le barbecue. C'est permis, mais une structure faite d'un tel matériau s'avérera moins durable.

Les briques doivent être identiques, de forme régulière, à angles droits, sans fissures, courbures et inclusions étrangères. Lorsqu'elle est tapée, une bonne brique émet un son métallique et lorsqu'elle tombe, elle ne se brise qu'en gros morceaux. Un matériau de cette qualité est utilisé dans les pièces les plus importantes comme le foyer.

Un son très élevé est produit par des briques brûlées, et trop ternes - non brûlées. Les premiers sont instables aux changements de température en raison d'un coefficient de dilatation différent, tandis que les seconds ne sont pas assez résistants et peuvent cacher des fissures en eux-mêmes. En principe, un tel matériau convient pour la base d'un barbecue, les tuyaux et autres éléments qui ne sont pas en contact direct avec le feu.

6. Préparez des éléments bouclés

La pose doit être effectuée rapidement afin que la solution appliquée ne se dessèche pas et ne perde pas de sa force. Par conséquent, vous devez préparer immédiatement toutes les briques entières, les moitiés et les autres pièces. Vous pouvez diviser le matériau en plusieurs parties à l'aide d'un marteau-piqueur ou d'une meuleuse d'angle. La première méthode est plus rapide, la seconde permet une plus grande précision et est utilisée pour des éléments complexes.

Les briques bien cuites conviennent mieux au fendage. Ils doivent être marqués avec un crayon en traçant une ligne sur tout le périmètre. Sur la même marque, des encoches peu profondes sont faites avec la pointe d'un marteau sur chacun des bords, puis elles sont légèrement tapées dessus, en tournant la brique à la main. Après cela, ils frappent plus fort la côte d'un côté et de l'autre jusqu'à ce que la pièce soit séparée. Les irrégularités sont éliminées en frottant ce bord contre une autre brique.

Il est plus facile de travailler avec un broyeur. Après avoir marqué au crayon, il suffit de faire des entailles de chaque côté. Vous n'avez même pas besoin de le couper jusqu'au bout, puis de le frapper avec un médiator pour séparer le morceau. Le reste de la partie saillante est facile à nettoyer avec une meuleuse d'angle, ce qui rend le bord parfaitement plat.

7. Préparez la solution

Pour la maçonnerie, deux types de mortier sont utilisés avec des propriétés différentes. Le sable d'argile résiste aux températures élevées, mais a peur de l'humidité, il est donc utilisé dans la chambre de combustion. Avec le ciment-sable, tout est exactement le contraire: il ne résiste pas aux fortes chaleurs, mais il tolère mieux les effets de l'eau, il est donc utilisé pour le sous-sol, la maçonnerie et les tuyaux.

Vous pouvez préparer vous-même un mortier argilo-sableux, mais c'est une affaire assez fastidieuse. Après tout, vous devez trouver la bonne argile, choisir les bonnes proportions. Il est plus facile d'utiliser un mélange réfractaire disponible dans le commerce pour fours en maçonnerie, conçu pour une température de 1000°C ou plus. Il suffit de le diluer avec de l'eau conformément aux instructions, puis de le laisser infuser pendant le temps spécifié (généralement 60 minutes).

Le mortier ciment-sable peut également être fabriqué à partir du mélange sec prêt à l'emploi avec de l'eau. Mais si vous le souhaitez, il est facile de le préparer vous-même en mélangeant 1 partie de ciment, 3-4 parties de sable bien tamisé et en ajoutant progressivement de l'eau jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.

Les deux solutions doivent être complètement homogènes et ressembler à de la crème sure en densité. Lors de la pose, l'excès d'un mélange correctement dilué est facilement pressé sous le poids de la brique et une légère pression à la main.

8. Disposez le socle

La maçonnerie commence à partir du sous-sol. Avec un crayon ou une craie sur la fondation, marquez les contours du barbecue. Si le design est très simple, vous pouvez vous en passer. La première rangée, comme toutes les suivantes, doit être placée d'abord à sec, en essayant et en vérifiant l'ajustement des briques, puis seulement ensuite sur le mortier.

Cependant, vous ne pouvez pas poser directement sur la fondation: en raison de la proximité du sol, l'humidité s'accumulera dans les blocs et avec le temps ils s'effondreront. Cela peut être évité en ajoutant une couche d'imperméabilisation sous les briques, par exemple, un matériau de toiture ou un autre matériau de propriétés similaires.

Vous devez d'abord mettre les pierres angulaires. Ensuite, à l'aide d'un cordon, assurez-vous que la longueur des diagonales est la même et, si nécessaire, corrigez l'emplacement des éléments d'angle. Après cela, vous pouvez ajouter le reste des briques de la rangée.

9. Continuer la pose

Il ne vaut pas la peine de placer toute la rangée d'un seul coup sur la solution: elle séchera rapidement. Il est préférable d'appliquer le mélange sur une ou deux briques. Les pierres elles-mêmes doivent être plongées dans l'eau pendant quelques secondes avant la pose. Sinon, beaucoup d'humidité sera extraite du mélange et celui-ci s'épaissira rapidement.

Essayez de garder le minimum de joints entre les briques. Pour un privé ordinaire - pas plus de 5 mm et pour l'argile réfractaire - pas plus de 3 mm. Tous les joints doivent être complètement remplis de mortier. L'excès essoré est enlevé à la truelle ou à la main. À l'extérieur, cela est nécessaire pour des raisons esthétiques, et à l'intérieur pour réduire la résistance à la fumée et améliorer la traction.

Chaque rangée suivante est posée de manière à ce que les coutures verticales de la partie inférieure tombent au centre des pierres de la partie supérieure. C'est-à-dire que si le premier commence avec une brique entière, alors le second commence avec une moitié. Et puis tout se répète: toutes les lignes paires et toutes les lignes impaires seront les mêmes.

10. N'oubliez pas de distinguer les coutures

Les mortiers durcissent assez rapidement, vous devez donc distinguer les joints extérieurs dès la pose. On peut leur donner une forme concave ou, au contraire, une forme convexe, à l'aide d'un tube ou d'un tuyau coupé dans le sens de la longueur.

Une autre option pour la conception de la maçonnerie est "gaspillée", lorsque les joints sont laissés incomplètement remplis, avec le même espace. Pour cela, des barres d'acier carrées 5 × 5 mm sont placées aux bords de la rangée. Après avoir posé plusieurs briques, les éléments sont retirés et réarrangés plus loin le long de la rangée. Le résultat est une couture uniforme et soignée.

11. Assurez-vous que la maçonnerie est de niveau

Il est important que les murs et les coins soient strictement verticaux. Pour le vérifier, vous devez appliquer un niveau sur la maçonnerie et, si nécessaire, corriger les pierres saillantes en tapotant légèrement avec un marteau.

Les rangées, à leur tour, doivent être horizontales - ceci est également vérifié par un long niveau ou une règle. Si le gril est grand, vous pouvez tirer une corde ou une ligne de pêche sur les briques d'angle et aligner le haut des pierres restantes le long d'elles lors de la pose.

12. Faire des arches et des sols

Dans les barbecues simples, il suffit d'encastrer un brasero à charbon. Bien que vous puissiez simplement les verser au fond du foyer. Mais dans les structures plus sérieuses, l'espace sous le foyer et au-dessus doit être fermé par des arcs et des plafonds reposant sur des coins en acier.

Les arches sont formées d'un nombre impair de briques, qui sont disposées selon un motif prédécoupé à partir de contreplaqué ou de planches avec le rayon souhaité. Les pierres sont posées des murs au centre, puis au milieu, elles sont reliées par une brique clé taillée en coin. Les éléments les plus à l'extérieur sont coupés pour un ajustement précis.

Pour les sols, des coins en acier sont utilisés, qui servent de support aux briques posées dessus. Les éléments sont empilés entre les coins et de l'extérieur du barbecue - sur eux. Dans ce dernier cas, un trou est pratiqué dans la pierre jusqu'à la profondeur de l'aile supérieure du coin.

Les linteaux métalliques ne doivent pas atteindre les murs de 1 à 2 cm, sinon, lorsqu'ils sont chauffés et déployés, ils peuvent détruire la maçonnerie.

13. Prenez soin de la chambre de combustion

Dans les barbecues ouverts simples, le foyer peut être aménagé en briques ordinaires. Dans les grandes structures avec cheminée, la température est très élevée et seules les briques réfractaires en argile réfractaire peuvent la supporter. Par conséquent, de l'intérieur, la chambre de combustion est revêtue d'un tel matériau parallèlement à la maçonnerie principale ou à la sueur. La deuxième option est moins pratique.

La solution dans ce cas est argilo-sableuse. Les briques peuvent être installées sur le bord, l'essentiel est de respecter deux conditions importantes. Il est impossible de combiner maçonnerie ordinaire et réfractaire: cette dernière va se dilater lorsqu'elle est chauffée, ce qui peut entraîner la destruction de la structure. Pour la même raison, il ne faut pas poser de briques réfractaires et ordinaires l'une à côté de l'autre: laissez un espace d'environ 1 cm, il est conseillé de le remplir de basalte ou de laine de kaolin (dans les cas extrêmes avec du sable) pour l'isolation thermique.

14. Placez la boîte à fumée

Cet élément ne se trouve que dans les grands barbecues. C'est le lien entre le foyer et la cheminée. La chambre de collecte de fumée les relie les uns aux autres en raison d'un rétrécissement progressif. Les briques sont posées ici sur un mortier argilo-sableux.

Pour couvrir l'ouverture du foyer, des arcs ou des coins métalliques sont à nouveau utilisés. Ensuite, chaque rangée de maçonnerie des côtés et de l'avant est décalée de 3 cm vers l'intérieur pour obtenir une sorte de pyramide et atteindre progressivement la taille du tuyau. Pour améliorer la traction, il est conseillé de couper les coins saillants vers l'intérieur des briques, bien que cela ne soit pas nécessaire.

15. Construire une cheminée

Seuls les foyers solides ont un tuyau. Si vous construisez un petit barbecue, passez à l'étape suivante. La cheminée est faite dans une demi-brique, le matériau est posé avec le côté large. La section du tuyau doit être d'au moins 12% de la surface de l'ouverture du four et la hauteur doit être comprise entre 1 et 1,5 m (à partir du bas du four) ou 0,5 m plus haut que le faîte du toit de la tonnelle.

La maçonnerie est réalisée sur un mortier ciment-sable. Il est permis d'augmenter l'épaisseur de la couture jusqu'à 10 mm. Pour vérifier la verticalité, utilisez un niveau et un fil à plomb. Au bout de la cheminée, il est conseillé d'installer un chapeau parapluie en métal qui protégera le haut de la cheminée et les parois intérieures des effets néfastes de l'humidité lors de pluie et de fonte des neiges.

16. Sécher la structure

Après la pose, vous devez laisser le gril sécher complètement naturellement. Pour les petites structures, 1 à 2 jours suffisent, et pour les foyers avec cheminée - au moins une semaine. Un brasero complètement sec est envisagé une fois que les taches d'humidité ont disparu à sa surface et que la condensation cesse d'apparaître sur les structures métalliques.

Vous pouvez accélérer le séchage d'un grand bâtiment en y brûlant un peu de combustible sec, comme des copeaux de bois. Le volume de remplissage doit être d'environ 20% du volume standard du foyer. Chaque fois, il est augmenté, le ramenant progressivement à la normale. Dans ce cas, il est conseillé de ne pas amener la température de la surface extérieure du barbecue au-dessus de 50-60°C (avec lui, la main peut rester plusieurs secondes sur la surface).