Ce que vous devez savoir avant de commencer à boire du kéfir

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Le kéfir est obtenu lorsque le kéfir "champignons" est ajouté au lait et laissé à fermenter pendant quelques jours. Bien que cette boisson soit très saine, elle ne convient pas à tout le monde.

1. Le kéfir peut-il provoquer des crampes d'estomac ?

Les personnes souffrant de problèmes digestifs peuvent ressentir ces symptômes si elles n'ont jamais mangé d'aliments contenant des bactéries vivantes auparavant. De plus, le kéfir contient une petite quantité de dioxyde de carbone, donc si les boissons gazeuses vous font vous sentir ballonné, vous remarquerez peut-être un effet similaire. Si tel est le cas, commencez par de petites portions.

2. À quelle fréquence boire du kéfir

Si vous débutez, un petit verre de kéfir plusieurs fois par semaine suffit. Ensuite, vous pouvez le boire tous les jours. Shann Jones, directrice de Chuckling Goat, une entreprise de produits laitiers de chèvre, recommande de boire 170 ml de kéfir par jour.

Comme pour les probiotiques et les aliments fermentés, il ne faut pas s'attendre à une amélioration immédiate de la digestion. Vous verrez des résultats lorsque le kéfir fera partie intégrante de votre alimentation.

3. Est-il possible de boire du kéfir avec une intolérance au lactose

Oui, il y a très peu de lactose dans le kéfir. Lorsque le lait est fermenté, les bactéries se nourrissent des sucres, ce qui provoque les symptômes de l'intolérance. Par conséquent, dans le kéfir, le lactose reste moins que dans le lait ordinaire.

Ceux qui veulent obtenir du kéfir complètement sans lactose peuvent essayer de le faire à partir de lait de coco ou de soja.

4. Les enfants peuvent-ils le boire

Pouvez. L'Organisation mondiale de la santé le recommande même spécifiquement comme source de calcium. Si vos enfants ne sont pas habitués aux produits laitiers fermentés, commencez par de petites portions.

En outre, il existe des preuves que Lactobacillus reuteri aide les jeunes enfants atteints de coliques. Voici un remède surprenant. …

5. Quel est le plus utile: le kéfir ou les probiotiques en comprimés

Ce sont deux choses complètement différentes. Le kéfir peut être inclus en toute sécurité dans votre alimentation et bu régulièrement. La nutritionniste Katie Clare conseille toujours de privilégier une alimentation saine et de n'utiliser des suppléments qu'en dernier recours.