Quand boire : avant, pendant ou après les repas

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Lifehacker a interrogé la gastro-entérologue Anna Yurkevich sur la relation entre l'eau et la nourriture.

Quelqu'un conseille de boire de l'eau avant les repas pour faciliter la digestion des aliments. Quelqu'un dit que c'est dangereux, car l'eau diluera le suc gastrique et, à cause de cela, la digestion ralentira. Où est la vérité, a demandé Lifehacker à un spécialiste.

Lorsqu'il s'agit d'eau, il n'est pas important de savoir comment et quand boire, mais combien. Bien qu'il y en ait beaucoup mais. Trouvons-le.

Dans les directives nutritionnelles, le chiffre est généralement de 25-30 ml / kg - c'est la quantité d'eau recommandée pour une personne. Bien sûr, ce chiffre est très conditionnel, car la quantité de boisson qu'une personne doit boire dépend de nombreux facteurs:

De l'humidité et de la température de l'air.
De la température du corps humain.
Du poids.
De l'âge et du sexe.
De l'activité physique.
De maladies, principalement du système urinaire.

Vous devez vous concentrer sur les signaux de votre propre corps, c'est-à-dire sur la soif, apprendre à la reconnaître à un stade précoce. Pour ce faire, gardez toujours une tasse ou une bouteille d'eau à portée de main et prenez une gorgée toutes les 30 à 60 minutes. Buvez aussi longtemps que vous le souhaitez et buvez avec plaisir.

Et maintenant sur la relation entre la nourriture et l'eau.

C'est certainement un mythe que l'eau dilue les sucs gastriques et réduit l'acidité.

Sinon, il ne serait pas nécessaire de prescrire des médicaments pour réduire l'acidité, une tasse d'eau suffirait.

Vous pouvez boire avant, après et pendant les repas. La question est de savoir quel est le but et le volume de liquide que vous buvez. L'eau, bue à jeun, la quitte assez rapidement: 300 ml s'écoulent en 5-15 minutes. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de boire un litre d'eau ou plus avant les repas, car le liquide quittera l'estomac plus longtemps et, avec la nourriture ingérée, il peut étirer ses parois et provoquer des sensations désagréables.

Il est permis de consommer du liquide pendant les repas, surtout s'il s'agit d'eau dite sèche. Dans ce cas, l'eau améliorera la perméabilité du morceau de nourriture, ramollira et écrasera la nourriture.

Si vous avez envie de prendre quelques gorgées d'eau après un repas, ce n'est pas grave. Le critère principal est votre désir, c'est-à-dire la soif, et vos sentiments.