Comment économiser sur la nourriture

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Ce guide vous aidera à dépenser moins tout en mangeant de manière délicieuse et satisfaisante.

Peu importe la quantité d'huile déversée sur les écrans de télévision (ils disent que le gouvernement contrôle les prix des produits du panier alimentaire), les statistiques sont des choses têtues. Le coût des aliments conventionnels augmente à nouveau. Si en octobre 2017, c'était 3 715 roubles, alors en mai 2018, il est déjà au niveau de 3 970 roubles.

Selon les prévisions des experts, les prix continueront d'augmenter. Il est donc temps d'apprendre à économiser. Nous allons vous montrer comment dépenser un minimum d'argent en nourriture.

Dans la boutique

1. Faites une liste de courses et suivez-la strictement

Pour ce faire, élaborez un menu pour la semaine: petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Inspectez les armoires de cuisine et le réfrigérateur et dressez la liste des ingrédients manquants pour préparer les repas que vous prévoyez. Rien de plus !

Les applications mobiles vous aideront à maintenir une liste de courses.

2. Comparez les prix dans différents magasins

S'il n'y a pas de temps pour la surveillance, essayez de magasiner une fois par semaine. "Aujourd'hui, j'achèterai du fromage cottage, et demain je viendrai acheter des œufs" est une approche qui entraîne des dépenses imprévues.

Eh bien, utilisez des applications spéciales.

3. Assister aux foires agricoles

Ils ont généralement lieu en automne et au printemps, et vous pouvez y acheter des produits de la ferme de manière très rentable: pommes de terre, œufs et autres.

4. Évitez les achats impulsifs

N'achetez pas des produits qui ne figurent pas sur la liste simplement parce qu'ils sont bon marché ou parce que vous voulez soudainement: « Oh ! Remise sur le chou chinois ! Vous devez le prendre, généralement c'est 10 roubles plus cher "(êtes-vous sûr que vous le mangerez?)", Mmm, gâteau! Vouloir! Vouloir!" (mais qu'en est-il du régime?).

N'emmenez pas les enfants au magasin: leur « envie » est plus difficile à résister. La volonté seule ne vous sauvera pas.

Comment refuser correctement un achat à un enfant →

5. Utilisez des cartes de réduction

Vous devrez peut-être payer pour son achat, mais il s'agit d'une dépense unique et les remises peuvent être utilisées chaque fois que vous visitez ce magasin.

6. Achetez en vrac

La farine, le sucre, le sel, les pâtes et les épices sont toujours nécessaires. De plus, ils ont une longue durée de vie. Ainsi, vous pouvez le prendre pour une utilisation future. De plus, les prix dans les magasins de gros sont généralement plus bas.

« Où vais-je ? Je n'ai nulle part où le stocker », - objections typiques des femmes au foyer au conseil d'acheter de la nourriture en grande quantité. La solution est simple: faites équipe avec vos amis. En achetant un paquet de riz et en le partageant entre vous, vous ressentirez rapidement les bienfaits de cette approche.

7. Regardez vers le bas

Selon les règles du merchandising, les produits les plus chers sont placés sur les étagères au niveau des yeux de l'acheteur et les moins chers - sur les étagères inférieures. Ne soyez pas paresseux pour vous pencher et étudier l'assortiment en aval.

Aussi, ne vous rendez pas dans les rayons dont vous n'avez pas besoin (divisez les aliments de la liste par groupes: viande, légumes, etc.). Et n'oubliez pas que vous devriez visiter le magasin bien nourri.

8. Désactiver le "pilote automatique"

Nous nous promenons souvent dans le magasin, pensant aux nôtres et mettant automatiquement de la nourriture dans le panier. Rappelez-vous à quel point il est offensant de découvrir à la maison que les pommes sont cassées et que les biscuits dans le paquet sont cassés. Choisissez vos aliments avec soin.

9. Ne payez pas trop cher pour un nom

Les produits de grandes marques sont plus chers. Mais ce n'est pas toujours un gage de qualité et de goût. Regardez de plus près des homologues moins célèbres, mais moins chers. Par exemple, les marques de chaînes de magasins. En règle générale, les caractéristiques gustatives des produits populaires (huile végétale, épicerie, etc.) ne diffèrent pas de celles de marque.

10. Ne payez pas trop cher pour l'emballage

Le lait dans un emballage quelconque peut être plus savoureux et moins cher qu'une boisson en bouteille, et les produits en vrac au poids sont plus rentables que emballés dans des boîtes colorées.

Comment les supermarchés nous trompent: 10 astuces à connaître →

11. Faites attention au poids et au volume

Souvent, le même produit est sur les étagères, mais l'un est moins cher que l'autre, par exemple de 5 roubles. Ne vous précipitez pas pour prendre ce qui est moins cher. Comparez la différence de poids ou de volume de ces aliments. Il est plus rentable de prendre un kilogramme "plein" que 940 grammes.

12. N'achetez pas de produits semi-finis

Ils sont a priori plus chers que les plats cuisinés soi-même (de "A" à "Z"). Ne vous laissez pas paresser: préparez vous-même des boulettes, des rouleaux de chou et des escalopes et conservez-les au congélateur.

Produits semi-finis maison: cuire, congeler, réchauffer →

Et plus loin. Le pain tranché et la saucisse sont toujours plus chers. Tu ne peux pas couper le pain toi-même ?

13. N'ayez pas peur des retards

La politique de remise des chaînes d'épicerie fait l'objet d'une discussion distincte. Mais lorsqu'un article expire, les vendeurs sont prêts à être vraiment généreux. En règle générale, les produits « minuterie » conviennent. L'essentiel est de les utiliser le plus tôt possible.

L'exception concerne les produits laitiers fermentés. Il est facile de contracter une intoxication alimentaire avec eux, il est donc préférable d'acheter uniquement des produits frais.

14. Ne gaspillez pas d'eau en bouteille

Il est plus rentable d'acheter un filtre pour le nettoyer une seule fois.

15. Reçus de magasin

Ils aideront à gérer le budget familial.

Sur la cuisine

1. Ajustez votre alimentation

Par exemple, incluez de la viande de volaille dans le menu au lieu du poisson frais dont le prix a augmenté. Remplacez les ingrédients par des moins chers chaque fois que possible (saumon rose au lieu de truite, fromages Adyghe au lieu de mozzarella).

2. Regardez de plus près les abats

Rien ne vaut un steak de filet juteux, mais le foie, le cœur et les autres abats peuvent être cuits délicieusement. Achetez-les de temps en temps à la place de la viande - vous économiserez de l'argent et augmenterez vos compétences culinaires.

• Comment cuisiner un foie pour vous surprendre vous et votre famille →
• Comment faire cuire le foie de poulet: 8 plats que vous voudrez essayer →

3. Ne cuisinez pas trop

Il y a des ménagères à qui "la main ne prend pas un peu". Si vous faites cuire du bortsch, puis dans une grande casserole, si vous faites frire des côtelettes, puis une poêle pleine. Ces déchets, en règle générale, se terminent par la moitié des produits cuits qui volent dans la poubelle. Apprenez à cuisiner autant que vous mangez.

Alternativement, ne faites pas cuire jusqu'à ce que vous ayez mangé le cuit.

4. Suivez les sites culinaires

Des recettes budgétaires y apparaissent souvent. Enregistrez-les pour vous. Ils vous aideront à composer votre menu hebdomadaire et votre liste de courses.

• Comment préparer un déjeuner pour 100 roubles: 10 recettes budgétaires →
• Comment préparer le déjeuner pour 50 roubles: 10 recettes budgétaires →

5. Utilisez des légumes et des fruits de saison

Une salade de tomates fraîches et de concombres en hiver peut coûter un joli centime. Le chou et les carottes sont beaucoup moins chers à cette période de l'année. Faites-en une salade - elle en sortira tout aussi savoureuse et saine.

6. Cuisinez vous-même

Il s'agit de ce que vous pouvez faire à la maison. Par exemple, kvas. Dans le magasin, une bouteille d'un litre et demi de cette boisson coûte en moyenne 50 roubles. Trois litres de kvas maison ne vous coûteront que 20 roubles.

Vous pouvez économiser encore plus sur le fromage et le yaourt.

7. Faire des blancs

Il ne s'agit pas de pots de cornichons de trois litres. Avec le rythme de vie moderne et l'urbanisation, c'est une activité d'amateur. Mais tout le monde peut congeler les légumes verts et les baies.

Hachez finement le persil, l'aneth et les autres herbes préférées, placez-les dans un récipient et envoyez-les au congélateur. Un assaisonnement parfumé est toujours à portée de main.

Comment bien congeler les légumes et les herbes pour l'hiver →

8. Mangez d'abord des aliments périssables

Nous avons acheté du yaourt, l'avons mis au réfrigérateur et cinq jours plus tard, lorsqu'ils s'en sont souvenus et ont voulu le manger, il s'est avéré qu'il était périmé. En conséquence, plusieurs dizaines de roubles sont envoyés à la poubelle. Semble familier?

Afin de ne plus vous retrouver dans de telles situations, collez des autocollants lumineux sur les denrées périssables: « manger jusqu'à jeudi », « consommer jusqu'à la fin de la semaine », etc.

9. Conservez correctement les aliments

Le respect des conditions de stockage empêche la détérioration prématurée des aliments. Plus vous êtes économe en nourriture, moins vous aurez besoin de reconstituer vos réserves de nourriture.

Soit dit en passant, à propos de l'épargne. De nombreux produits peuvent avoir une "seconde vie". Le pain commence à sécher ? Faire des craquelins et les ajouter aux salades.

Comme vous pouvez le voir, vous n'avez pas besoin d'être un pédant pour économiser sur la nourriture. Tout le monde peut suivre ces recommandations. Mais surtout, ne soyez pas fanatique. Parfois, vous pouvez et devez vous adonner à quelque chose de savoureux ou de favori.