3 raisons d'essayer les framboises noires au moins une fois

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55

Ne pas confondre avec les mûres. Les framboises sont beaucoup plus saines.

Comment les framboises noires diffèrent des mûres

Les framboises noires sont une variété courante. Un peu moins commun: la plupart du temps cultivé. Comment les framboises noires et les mûres diffèrent-elles? en Amérique du Nord, mais pour l'Europe, c'est encore une nouveauté.

En raison de sa couleur inhabituelle, les framboises noires sont souvent confondues avec les mûres. Et en effet, ce sont des parents proches. Mais il est très facile de les distinguer. Lorsque vous cueillez une baie dans un buisson, une framboise (toute - même noire, même rouge) aura un centre creux. La mûre ne rompt la tige qu'avec une tige, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de vide à l'intérieur.

La mûre. Photo: Julius / Depositphotos

Les framboises noires diffèrent des framboises ordinaires (rouges) et des mûres non seulement par leur apparence, mais également par leurs propriétés utiles.

Pourquoi la framboise noire est-elle utile ?

Sur le plan nutritionnel, c'est presque un clone complet de la Framboise rouge, Raw. La composition est principalement de l'eau et des glucides, mais il y a de la framboise noire, du cru et des protéines, et même des graisses.

De plus, les baies noires sont riches en vitamines C, K, E, en folates (dans l'organisme, ces composés se transforment en acide folique). Ils contiennent beaucoup d'acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6, ainsi que beaucoup de minéraux: manganèse, magnésium, fer, potassium, cuivre, sodium, calcium.

En raison de sa composition riche, certains classent les propriétés antioxydantes des fruits de framboise et de mûre cultivés en Europe centrale comme des superaliments - des aliments à forte concentration de nutriments. Cela s'applique à la fois au noir et aux autres variétés. Cependant, le premier gagne clairement à certains égards.

1. Les framboises noires sont plus efficaces pour aider à perdre du poids

C'est un peu plus sucré que les framboises rouges et encore plus - les mûres acidulées. Pour cette raison, il est plus intéressant dans le rôle du dessert - le très "sucré", dont souffrent souvent les personnes au régime.

Dans 100 g de framboise noire il n'y a que la framboise noire crue de 52 kilocalories.

De plus, les baies contiennent beaucoup d'eau. Et fibres - 6,5 g pour 100 g de produit, soit plus de 25% de la valeur quotidienne recommandée. Grâce à cela, après avoir mangé une poignée de framboises noires, vous garderez longtemps une sensation de satiété et ne serez pas attiré par les collations malsaines et riches en calories.

Tout cela facilite le chemin vers l'harmonie.

2. Les framboises noires préserveront la jeunesse et protégeront contre les maladies chroniques

Les baies rouges et noires contiennent de puissants antioxydants - des composés qui aident le corps à surmonter le stress oxydatif (processus de dommages causés par les radicaux libres et de destruction des cellules du corps). Il frappe les cellules de la peau, du cerveau, du cœur, des organes internes, c'est pourquoi on l'appelle Stress oxydatif: méfaits et avantages pour la santé humaine, l'une des principales causes du vieillissement précoce, de la démence, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et des maladies auto-immunes.

Plus d'antioxydants dans le framboisier noir L'activité antioxydante dans les fruits et les feuilles de mûre, de framboise et de fraise varie selon le cultivar et le stade de développement que dans le rouge.

Cela signifie qu'il lutte plus efficacement contre le stress oxydatif.

3. Les framboises noires peuvent même arrêter le cancer

Les propriétés anticancéreuses de cette baie ont été prouvées par de nombreuses framboises noires dans des essais cliniques sur le cancer: recherches scientifiques passées, présentes et futures. L'extrait de framboise a réussi à provoquer la mort des cellules malignes et à ralentir le développement des cancers du côlon, de l'œsophage et de la cavité buccale. En général, il a amélioré l'activité antitumorale du système immunitaire.

Il n'y a qu'un mais. Ces études ont utilisé un extrait de framboise noire hautement concentré sous forme de poudre plutôt que des baies entières. De plus, certaines expériences ont été réalisées sur des animaux ou dans un tube à essai, et il n'est pas certain que les résultats obtenus puissent être transférés à l'homme.

Par conséquent, alors que les scientifiques ne savent pas combien de framboise noire et combien de temps elle doit être consommée, la baie deviendra un moyen à part entière de prévenir et de combattre le cancer. Les tentatives pour déterminer avec précision la dose efficace sont toujours en cours.