2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:55
Huit verres d'eau par jour est une norme très douteuse. Recueil d'études scientifiques qui ne confirment pas le pouvoir magique de cette figure.
Les principes de base d'un mode de vie sain errent d'un article à l'autre pratiquement inchangés et semblent être des vérités déjà établies. Oui, vous les connaissez tous parfaitement: plus de légumes, exercice constant et huit, oui, exactement huit (!) verres d'eau par jour.
Attendez, est-ce vraiment vrai pour l'eau ? Et si je n'ai pas envie de boire autant ? Et tout le monde a-t-il besoin de la même quantité de liquide ?
La théorie selon laquelle nous avons besoin de huit verres d'eau chaque jour a des racines profondes, si profondes qu'il est même difficile de retracer leurs origines. Très probablement, ce dogme a commencé en 1945 avec une publication où, entre autres choses, il était dit que "le taux de consommation de liquide pour un adulte est d'environ 2,5 litres par jour … mais la majeure partie de cette quantité est contenue dans la nourriture consommé." Les gens ont jeté en toute sécurité la deuxième partie de cette phrase et le mythe de huit verres d'eau (environ 2,5 litres) est allé parcourir la planète.
Alors abandonnons immédiatement l'idée que le nombre huit a une importance énorme pour notre santé et arrêtons de compter les verres que vous buvez. Il est bien plus important de répondre à une autre question fondamentale: une consommation d'eau supplémentaire a-t-elle vraiment un effet aussi bénéfique sur notre santé ?
L'eau potable a un avantage énorme et indéniable - elle ne contient pas de calories. Compte tenu de l'épidémie d'obésité qui a balayé presque tous les pays développés, en développement et sous-développés, il vaudrait mieux que la population remplace les jus ou même les sodas plus sucrés par de l'eau plate.
Mais les partisans de la secte "Huit verres d'eau" nous parlent aussi du nettoyage miraculeux du corps, de l'élimination des toxines et des toxines, et de la normalisation du travail des organes internes. Cependant, ici aussi, tout n'est pas trop simple.
À ce jour, il n'y a pas de consensus parmi les scientifiques sur l'effet d'un apport hydrique supplémentaire abondant sur les maladies et la mortalité humaines. Par exemple, une très grande étude a été réalisée aux Pays-Bas dans les années 1980. Ses résultats ont été publiés en 2010. Après avoir observé plus de 120 000 personnes sur 10 ans, les auteurs n'ont trouvé aucune relation entre l'apport hydrique et les causes de décès. En d'autres termes, les personnes qui ont bu beaucoup et peu d'eau meurent des mêmes maladies.
D'autres études appuient ce constat. Il n'y a aucun lien entre la quantité de liquide consommée et l'incidence des maladies rénales chroniques et la mortalité due aux maladies cardiovasculaires. Mais il ne voit aucun effet d'une hydratation supplémentaire sur la qualité de notre peau, donc, très probablement, l'effet visuel du rajeunissement des personnes qui boivent de l'eau ne correspond pas à la réalité.
Cependant, que faire des autres scientifiques qui nous proposent des conclusions complètement opposées dans leurs travaux scientifiques ? Par exemple, cette étude, qui a suivi plus de 20 000 adventistes, a révélé que boire quelques tasses d'eau supplémentaires avait un effet positif sur la morbidité et la mortalité globales. Où est donc la vérité ?
La vérité, comme d'habitude, se situe quelque part entre les deux, et pour la trouver, vous n'avez pas besoin d'effectuer de recherches coûteuses. Et cela consiste dans le fait que vous avez besoin de boire, et pour boire c'est de l'eau. Mais vous ne devriez pas vous attarder sur un nombre spécifique de litres ou de verres des besoins quotidiens. Pour chaque personne, ce taux est individuel et dépend de nombreuses raisons, dont le climat et l'alimentation actuelle. Et le meilleur conseil que j'aie jamais entendu à ce sujet est la réponse du médecin à ma question sur combien et quand boire. Il a répondu ainsi:
Buvez quand vous avez soif.
C'est simple, pourquoi le compliquer ?
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